142    Огород на зависть всем

появляются глубокие продольные и поперечные трещины, портящие их внешний и товарный вид; их также нельзя консервировать. Чаще всего этопроисходитпринерегулярном поливеилирезкомпереходеотзасушливойпогодыкобильным дождям. Для предотвращения растрескивания плодов рекомендуются регулярный полив и своевременное рыхление почвы.

Иногда с этой же целью применяют частичную подрезку корней, длячего вземлювонзаютоструюлопату, отступаяот главного корня на расстояние 4—6 см. В результате доступ питательныхэлементоввплодпрекращается.Можнотакже нижнюю часть плодоносящей ветки туго перетягивать бечевкой.

Ранний картофель

Картофель — растение прохладного лета. Клубни могут прорастать при температуре 7-8°С, а почки пробуждаются уже при 5°С. И хотя наиболее быстро картофель прорастает при температуре около 20°С, во избежание распространения болезней его проращивают при 12-15°С. Лучшая температура для роста надземной части и цветения — около 21 °С. Ботва ранних сортов не переносит заморозки даже -2°С.

Растения расходуют большое количество воды: 1 куст (в зависимости от сорта, температуры воздуха и влажности почвы) за лето испаряет 60-71 л. Особенно влага нужна с момента полной бутонизации до прекращения роста ботвы. В этот период влажность почвы должна составлять 70-85%, при более высокой клубни загнивают. Сигналом переувлажнения почвы и кислородного голодания служит разрастание на поверхности клубней рыхлых белых чечевичек. К концу вегетации, когда увядает ботва и снижается рост клуб-