240    Огород на зависть всем

Подкормка. После прореживания культуру подкармливают: 4-8 г аммиачной селитры, 8-10 г суперфосфата и 3-5 г калийной соли на 1 м². Хороший эффект дает внесение птичьего помета (50-60    г/м²)    и

навозной жижи (200-300 г/м²).

Уборка урожая., выборочно свеклу начинают убирать по достижении корнеплодами пучковой зрелости (диаметр не менее 2 см). Массовую уборку начинают в начале сентября и заканчивают в октябре до наступления морозов.

Типичные ошибки. Если не сократить дозу азотных удобренийвпериодформированиякорнеплодов, то, склоннаяк накоплению нитратов, свекла станет непригодной для употребления.

Сельдерей

Двулетнее растение семейства сельдерейных. В первый год образует корень или корнеплод и розетку листьев, во второй — цветоносный стебель, цветки и семена. Однако если во время развития растение подвергается длительному воздействию низких температур, то может закончить жизненный цикл за 1 год.

В культуре выращивают 3 разновидности сельдерея: корневой (корнеплодный), черешковый (отбеливаемый) и листовой.

Характерная особенность корневого сельдерея, как это видно из названия, заключается в том, что растения формируют крупные мясистые корнеплоды округлой или плоско-округлой формы. На нижней их части образуются многочисленные корни («борода»), которые у недостаточно хорошо отселектированных сортов или при плохой агротехнике появляются также