23

одышке, начальных формах гипертонии. Продукты переработки боярышника рекомендуются для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.    *

Голубика. Ягоды голубики содержат натрий, калий, фосфор, железо. В них много аскорбиновой кислоты и Р-актив-ных веществ. Это прекрасное общеукрепляющее и витаминное средство. Обладает свойством выводить из организма радионуклиды.

Сок голубики помогает при гастрите, энтероколите, заболеваниях почек, анемии, ревматизме, обладает противоглистным действием.

Ягоды употребляют и в свежем, и в сушеном виде. Из голубики делают компоты и соки, варят варенье, готовят пастилу.

Ежевика. В ежевике много разных витаминов, есть глюкоза, сахароза, фруктоза, пектиновые и минеральные вещества, органические кислоты.

Ягоды ежевики используются в народной медицине как потогонное, мочегонное, глистогонное средство. Также рекомендуются при гастрите с пониженной кислотностью, при воспалительных процессах в печени и желчном пузыре. Это хорошее поливитаминное общеукрепляющее средство прекрасно утоляет жажду. Допускается употребление ежевики при сахарном диабете.

Свежая ежевика, компоты и кисели из нее входят в состав диетических блюд при расстройствах кишечника. Они освобождают организм от излишней жидкости, способствуют желчеотделению.

Земляника. В землянике содержатся глюкоза и фруктоза, кроме того, в ягодах обнаружены пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли. Ягоды земляники относительно богаты витамином С.

Земляника повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Это универсальное средство от множества болезней. Ягоды земляники способствуют растворению и уда