144

завязать и поставить на солнце на 30—40дней. Полученный вишневый сок смешать с кипяченой водой и водкой.

НАСТОЙКА НА ВИШНЕВЫХ ПЛОДОНОЖКАХ

500 г вишневых плодоножек, 200 г сахара, 2 л водки

Вишневые плодоножки промыть, обсушить, всыпать в бутыль с широким горлом, засыпать сахарным песком, взболтать, горло бутыли завязать марлей и выдержать в комнате 30 дней. После этого влить в бутыль водку, оставить на 2 дня и процедить через марлю.

НАСТОЙКА ГРЕЙПФРУТОВАЯ

1 грейпфрут, 500 мл водки или спирта

Грейпфрут очистить, нарезать кожуру и мякоть. Затем все это положить в сосуд и залить водкой или спиртом. Поставить настаиваться. Чемдолыпе, тем напиток будет вкуснее. Процедить, профильтровать и укупорить в бутылки.

НАСТОЙКА ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

500 мл водки, 400 г молодых грецких орехов, 1 ст. л. меда Орехи мелко нарезать и настаивать на них водку в течение месяца. Перед употреблением добавить мед.

НАСТОЙКА КАПГАНОВАЯ

Выкопанные корни калгана хорошо промыть и высушить. Затем отварить, отвар процедить, охладить и развести спиртом до крепости 30—40° или 2—3 корешка положить в бутылку, залить водкой и настаивать 10—1 бдней.

НАСТОЙКА МАНДАРИНОВАЯ

6 ст. л. сушеной мандариновой кожуры, 750 мл водки Кожуру мандаринов высушить, измельчить, залить водкой и настаивать в течение недели. Перед употреблением охладить.