Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 101

104    Фермерское хозяйство

холодную воду: ручей или бассейн с проточной водой, ванну с водой. Для охлаждения 1 л молока потребуется 3—5 л воды. На молочных производствах молоко охлаждают с помощью хладагентов (фреон и др.).

Хранить охлажденное молоко можно до 20 ч.

В продажу или на переработку молоко поступает пастеризованное, т. е. прогретое для уничтожения возможно содержавшихся в нем туберкулезных, бруцеллезных и других болезнетворных бактерий.

Возможны три режима пастеризации:

•    длительная — нагрев молока до 63—65 °С с выдержкой 30 мин;

•    кратковременная — нагрев до 7275 °С с выдержкой 20 мин;

•    мгноьенная — нагрев молока до 85—90 °С без выдержки.

В фермерских хозяйствах для пастеризации используют ванну (ВДП), представляющую собой цилиндрический двухстенный резервуар вместимостью 300 и 600 л (рис. 21).


Его межстенное пространство заполняют водой. При нагреве она обогревает молоко, которое перемешивается мешалкой, работающей от привода.

По окончании пастеризации межстенное пространство заполняется холодной водой для охлаждения молока. На дне ванны имеется выпускное отверстие.





Новости
Новый этап проекта «Музыка в метро» стартовал на «Боровицкой»
Число площадей для артистов увеличили с 3 до 15. Меж станциями «Боровицкая» и «Библиотека им. Ленина» сегодня выступили 14 исполнителей, в том числе и Валерий Сюткин с группой R-Band с песней «42 минуты над землёй». Напомним, данный проект «Музыка в метро» родился в мае 2016 года.
Розовский к своему 80-летию поставил спектакль по автобиографии
Розовский З апреля отметит свое 80-летие. В этот день в "Театре у Никитских ворот" состоится премьера постановки юбиляра по его автобиографической книге "Папа, мама, я и Сталин". А 17 апреля в театре "Геликон-опера" состоится юбилейный вечер "Розовский-шоу-80".
В Волгограде пройдет Всероссийский эстрадно-джазовый конкурс
В оргкомитет конкурса уже поступило более 50 заявок из разных городов России. Оценивать конкурсантов будет профессиональное жюри, состоящее из лучших специалистов в области эстрадно-джазового искусства Волгоградской области.
Выставка портретов Максима Горького откроется в Нижнем Новгороде
Литературный музей в Нижнем Новгороде приглашает посетить выставку «Образ Максима Горького в работах нижегородских художников». Экспозиция работает с 28 марта.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика