Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 141

144    Фермерское хозяйство

Через 24 ч молоко процеживают через сито. Оставшиеся на сите грибки снова промывают кипяченой водой и вновь заливают тем же молоком.

Вторично свернувшееся под действием кефирного грибка молоко процеживают и выдерживают в холодильнике — закваска готова.

Оставшиеся после процеживания грибки промывают кипяченой водой, перекладывают в банки и используют для приготовления следующей порции закваски.

Молоко, из которого хотят приготовить кефир, кипятят, охлаждают до 20—25 °С, разливают по банкам и вносят закваску: 2—3 ч. ложки на 1 стакан молока. Через некоторое время в молоке образуется сгусток, его размешивают и кефир охлаждают до 8—10 °С. Через 2—3 сут кефир можно пить.

Вместо кефирных грибков для закваски можно использовать магазинный кефир.






 
Новости
Кэмерон порадует фанатов новой трилогией о Терминаторе
Американский режиссер Джеймс Кэмерон собирается снять новую трилогию о Терминаторе.
Паттинсон чуть не лишился роли в «Сумерках» из-за своей печальности
Британский актер Роберт Паттинсон поделился рассказом о том, что его могли лишить роли вампира Эдварда Каллена в киносаге "Сумерки". Со слов артиста, продюсеры думали разорвать с ним контракт из-за "слишком печальной" его актерской игры.
В Волгограде открылась выставка скульптора Виктора Фетисова
Персональная выставка скульптора-монументалиста, народного художника России Виктора Фетисова открылась в Волгоградском музее ИЗО. Культурное мероприятие проводится в канун 80-летия мастера.
              Яндекс.Метрика
     
 
.