Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 141

144    Фермерское хозяйство

Через 24 ч молоко процеживают через сито. Оставшиеся на сите грибки снова промывают кипяченой водой и вновь заливают тем же молоком.

Вторично свернувшееся под действием кефирного грибка молоко процеживают и выдерживают в холодильнике — закваска готова.

Оставшиеся после процеживания грибки промывают кипяченой водой, перекладывают в банки и используют для приготовления следующей порции закваски.

Молоко, из которого хотят приготовить кефир, кипятят, охлаждают до 20—25 °С, разливают по банкам и вносят закваску: 2—3 ч. ложки на 1 стакан молока. Через некоторое время в молоке образуется сгусток, его размешивают и кефир охлаждают до 8—10 °С. Через 2—3 сут кефир можно пить.

Вместо кефирных грибков для закваски можно использовать магазинный кефир.






 
Новости
140 лет назад родился основатель супрематизма Казимир Малевич
Написал картинку Малевич спустя два года, в 1915 году.
В Берлине впервые показали мультфильм «Гофманиада»
В Берлине состоялась премьера мультфильма "Гофманиада", который был создан студией "Союзмультфильм".
95-летие Франко Дзеффирелли отметят в Кремле
Юбилей итальянского художника, режиссера, сценариста Франко Дзеффирелли, которому 12 февраля исполнилось 95 лет, отметят в Москве 2 марта в Государственном кремлевском дворце.
Незрячая певица из Казани прошла отбор в шоу «Голос. Дети»
Мастерство и талант 11-летней школьницы из Казани Олеся Машейко во время "слепых прослушиваний" смогла покорить сердца жюри - к ней повернулся Валерий Меладзе.
              Яндекс.Метрика
     
 
.