Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 315

318    Фермерское хозяйство

Приготовление вареного сала..............................255

Старинный способ посола сала.............................255

Приготовлениесоленогорулета............................257

Приготовление соленого рулета из сала.................258

Приготовление отварного соленого рулета.............258

Приготовление солонины......................................259

Копчение свинины..........................................260

Общие правила копчения.....................................261

Домашняя коптильня...........................................262

Источники получения дыма...................................264

Способы копчения..............................................266

Копченая ветчина................................................268

Копченое сало....................................................268

Варено-копченый окорок.....................................269

Окорок горячего копчения...................................271

Приготовление окорока копченого по-белорусски ... 27 \

Сырокопченый окорок........................................272

Особый копченый окорок....................................273

Филе копченое..................................................274

Копченые свиные ребрышки................................274

Копченые свиные языки.......................................275

Старинный способ копчения филе и языков............275

Старинный способ копчения поросят.....................276

Приготовление топленого сала и жира.............277

Вытапливание смальца..........................................277

Приготовление перетопленного свиного сала..........278

Приготовление свиного жира................................278

Приготовление топленого нутряного сала...............278

Производство лярда............................................279

Изготовление колбасных изделий......................285

Подготовка кишок...............................................285

Приготовление колбасного фарша........................286

Набивка кишечной оболочки фаршем....................288

 
Новости
Аксенов поддержал политику импортозамещения американского кино
Глава Крыма Сергей Аксенов считает правильной политику развития отечественного кинематографа как альтернативу американскому кинопродукту.
ВКонтакте и ShowJet покажут «Молодого папу» и «Острые Козырьки»
Онлайн-кинотеатр ShowJet в VK загрузил порядка 70 новых и популярных сериалов - «Молодой папа», «Мост», «Острые козырьки», «Крах», «Убийство на пляже» и многие другие.
В Петербурге умерла театральная актриса Людмила Любимова
Людмила Сергеевна Любимова скончалась в ночь на 24 сентября.
Вышел финальный трейлер второй части «Фантастических тварей»
Киностудия Warner Bros. опубликовала финальный трейлер картины «Фантастические твари: Преступления Грин-де-Вальда».
              Яндекс.Метрика
     
 
.