Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 315

318    Фермерское хозяйство

Приготовление вареного сала..............................255

Старинный способ посола сала.............................255

Приготовлениесоленогорулета............................257

Приготовление соленого рулета из сала.................258

Приготовление отварного соленого рулета.............258

Приготовление солонины......................................259

Копчение свинины..........................................260

Общие правила копчения.....................................261

Домашняя коптильня...........................................262

Источники получения дыма...................................264

Способы копчения..............................................266

Копченая ветчина................................................268

Копченое сало....................................................268

Варено-копченый окорок.....................................269

Окорок горячего копчения...................................271

Приготовление окорока копченого по-белорусски ... 27 \

Сырокопченый окорок........................................272

Особый копченый окорок....................................273

Филе копченое..................................................274

Копченые свиные ребрышки................................274

Копченые свиные языки.......................................275

Старинный способ копчения филе и языков............275

Старинный способ копчения поросят.....................276

Приготовление топленого сала и жира.............277

Вытапливание смальца..........................................277

Приготовление перетопленного свиного сала..........278

Приготовление свиного жира................................278

Приготовление топленого нутряного сала...............278

Производство лярда............................................279

Изготовление колбасных изделий......................285

Подготовка кишок...............................................285

Приготовление колбасного фарша........................286

Набивка кишечной оболочки фаршем....................288

 
Новости
Владимир Познер назвал вызов Шнурова на «баттл» пиаром
Российский ведущий и журналист, Владимир Познер, дал отказ на вызов Сергея Шнурова на «батл», назвав это пиаром. В интервью, Владимир Познер рассказал, что эта акция является абсолютно надуманной, и единственной ее целью служит пиар, поэтому участия в ней он принимать не будет.
Космонавты на МКС смогут увидеть фестиваль фейерверков в Москве
Космонавты, находящие на МКС, во время специального сеанса связи будут наблюдать с орбиты за проведением международного фестиваля фейерверков "Ростех" в Москве, сказал журналистам в среду режиссер фестиваля Андрей Сильвестров.
Кобзон: После ухода Веры Глаголевой российское искусство стало беднее
Народный артист России и первый заместитель главы парламентского комитета по культуре Иосиф Кобзон заявил, что после ухода из жизни Веры Витальевны Глаголевой российское искусство стало беднее. По словам певца, она была талантливой актрисой и режиссером и замечательной женщиной.
Мединский о Глаголевой: Киноискусство понесло невосполнимую потерю
По мнению чиновника, киноискусство понесло невосполнимую потерю. Соболезнование Мединского было опубликовано на официальном сайте ведомства. В нем сказано, что киноискусство понесло невосполнимую потерю, тяжелая болезнь оборвала жизнь талантливой актрисы и режиссера Веры Глаголевой.
              Яндекс.Метрика
     
 
.