Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 315

318    Фермерское хозяйство

Приготовление вареного сала..............................255

Старинный способ посола сала.............................255

Приготовлениесоленогорулета............................257

Приготовление соленого рулета из сала.................258

Приготовление отварного соленого рулета.............258

Приготовление солонины......................................259

Копчение свинины..........................................260

Общие правила копчения.....................................261

Домашняя коптильня...........................................262

Источники получения дыма...................................264

Способы копчения..............................................266

Копченая ветчина................................................268

Копченое сало....................................................268

Варено-копченый окорок.....................................269

Окорок горячего копчения...................................271

Приготовление окорока копченого по-белорусски ... 27 \

Сырокопченый окорок........................................272

Особый копченый окорок....................................273

Филе копченое..................................................274

Копченые свиные ребрышки................................274

Копченые свиные языки.......................................275

Старинный способ копчения филе и языков............275

Старинный способ копчения поросят.....................276

Приготовление топленого сала и жира.............277

Вытапливание смальца..........................................277

Приготовление перетопленного свиного сала..........278

Приготовление свиного жира................................278

Приготовление топленого нутряного сала...............278

Производство лярда............................................279

Изготовление колбасных изделий......................285

Подготовка кишок...............................................285

Приготовление колбасного фарша........................286

Набивка кишечной оболочки фаршем....................288

 
Новости
Новым председателем Киносоюза избран режиссер Алексей Попогребский
Новым председателем Союза кинематографистов и профессиональных кинематографических организаций и объединений был избран режиссер Алексей Попогребский. На съезде Киносоюза в Москве он обошел Андрея Прошкина, Виталия Манского, Валерия Тодоровского, Олега Березина и Бориса Хлебникова.
Съемки фильма Индара Джендубаева профинансирует Фонд кино
Режиссер из Карачаево-Черкесии Индар Джендубаев получит финансовую поддержку Фонда кино на съемку фильма "Он-дракон 2". Об этом стало известно по итогам заседания Попечительского совета Фонда, где определили список отечественных лент – получателей субсидий в текущем году.
Представители киноиндустрии РФ и Китая в рамках ММКФ обсудят перспективные проекты
Представители киноиндустрии России и Китая в понедельник в рамках 39-го Московского международного кинофестиваля (ММКФ) обсудят перспективные совместные проекты и выходы на кинорынки двух стран.
По повести автора «Игры престолов» снимут фантастический фильм
Пилотный эпизод, снятый по произведению «Летящие сквозь ночь», заказал телеканал SyFy. Повесть рассказывает читателю о приключениях группы ученых, отправившихся к космос на поиски некого инопланетного существа. В пути героям становится понятно, что на корабле имеется ряд проблем.
              Яндекс.Метрика
     
 
.