Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 104

*

Для заготовок впрок можно использовать овощи только высокого качества. Поврежденные механически, вредителями или болезнями, а также подмороженные, вялые или мокрые закладывать на хранение нельзя. В хранении каждой культуры существуют свои тонкости. По биологическим основам в плане лежкости вся овощная продукция условно подразделяется на 3 группы. Первая включает овощи с продолжительным (более 7 месяцев) периодом хранения (картофель, корнеплоды, капуста, лук, чеснок и т. д.). Ко второй группе относится продукция, сохраняющая хорошее качество в течение 1 месяца (томаты, перцы, огурцы и др.). В третью группу входят скоропортящиеся зеленные культуры, требующие к себе особого внимания.

Хранение овощей


Сохранение овощной продукции (в том числе картофеля) в свежем виде основано на регулировании процессов их жизнедеятельности. Основные факторы, имеющие существенное влияние — температура, относительная влажность воздуха и состав газовой среды. ■

По температуре хранения овощи разделяют тоже на 3 группы. При температуре 0°С и ниже хорошо сохраняются капуста, лук, чеснок; около 0°С — боль



 
Новости
фотограф для новорожденного  
YouTube заблокировал клип Enjoykin на фильм «Брат»
Видеохостинг YouTube заблокировал клип «Брат» музыканта Enjoykin. Причиной блокировки являются претензии представителей компании CTB Film.
Режиссер клипов «Ленинграда» Анна Пармас снимет комедию о разводе
Режиссёр клипов «Ленинграда» Анна Пармас снимает полнометражную комедию о разводе.
СБПЧ выпустили 12-минутный короткометражный фильм-клип о детях и домашнем насилии
Группа СБПЧ выпустила новый клип сразу на три песни с альбома «Мы не спали, мы снились» — «1999», «17:05» и «Друг».
«Котенок с улицы Лизюкова» участвует в международном кинофестивале
Российский мультфильм "Котенок с улицы Лизюкова — 2" участвует в конкурсной программе международного кинофестиваля "Шлингель" в немецком Хемнице, передает РИА "Новости" со ссылкой на сообщение компании Wizart Animation.
              Яндекс.Метрика
     
 
.