Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 105

108    Огород на зависть всем

шая часть овощей; при температуре 8-10°С — томаты, тыква, баклажаны, перцы и др. Это необходимо учитывать при хранении овощей — особенно, если они не вполне вызрели и еще должны дозревать. Так, если зеленоватые томаты хранить при температуре 4-5°С, они долго не дозреют.

Сохранность овощей в значительной степени зависит и от условий их выращивания. Сроки посева и посадки высчитываются с тем расчетом, чтобы урожай успел созреть. Овощи, выращенные на заболоченных, глинистых почвах, быстро портятся. Урожай, предназначенный для хранения, убирают в сухую солнечную погоду.

На лежкость овощей существенно влияет степень их зрелости при закладке на хранение. Так, убранные вовремя, они меньше поражаются болезнями. Нельзя оставлять овощи на грядках до снега: заморозки резко снижают их качество.

Для длительного хранения используют продукцию только лежких хорошо зарекомендованных сортов. У картофеля это Белорусский ранний, Берлихинген, Бронницкий, Детскосельский, Ласунок, Приекульс-кий ранний, Эпрон; у белокочанной капусты — Ама-гер 611, Белорусская 85, Зимовка 1474, F1 Лежкий, Подарок, Харьковская зимняя; у краснокочанной — Гако, Каменная головка 447; у свеклы — Бордо 237, Египетская, Несравненная А-463; у моркови — Лосиноостровская 13, Московская поздняя А-515, Несравненная, Шантенэ 2461; у редьки — Грайворонс-кая, Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная; у петрушки — Бордовикская и Сахарная.

Картофель и овощи важно хранить строго по сортам. Эта простая мера сокращает потери продукции по сравнению с сортосмесью на 15-20 %.




 
Новости
Звезда «Игры престолов» рассказала о концовке сериала
Звезда «Игры престолов», британская актриса Софи Тернер, исполняющая роль Сансы Старк, рассказала о своих впечатлениях от прочтения сценария финального сезона сериала.
Дуэйн Джонсон получил звезду на Аллее славы
Казалось бы, еще несколько лет назад Дуэйн Джонсон, перебравшись с ринга в кино, снимался в малобюджетных комедиях типа «Зубной феи» - а теперь его имя официально красуется рядом с именами легендарных голливудских актеров на знаменитой Аллее славы.
Google назвал самые популярные сериалы и фильмы 2017 года
Американская компания Google назвала десять самых популярных фильмов и сериалов 2017 года.
Хит «Тает лед» группы «Грибы» стал «Песней года» в России
Накануне в Государственном кремлевском дворце прошла церемония вручения премии «Песня года». Победителей определили в 16 категориях.
              Яндекс.Метрика
     
 
.