Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 105

108    Огород на зависть всем

шая часть овощей; при температуре 8-10°С — томаты, тыква, баклажаны, перцы и др. Это необходимо учитывать при хранении овощей — особенно, если они не вполне вызрели и еще должны дозревать. Так, если зеленоватые томаты хранить при температуре 4-5°С, они долго не дозреют.

Сохранность овощей в значительной степени зависит и от условий их выращивания. Сроки посева и посадки высчитываются с тем расчетом, чтобы урожай успел созреть. Овощи, выращенные на заболоченных, глинистых почвах, быстро портятся. Урожай, предназначенный для хранения, убирают в сухую солнечную погоду.

На лежкость овощей существенно влияет степень их зрелости при закладке на хранение. Так, убранные вовремя, они меньше поражаются болезнями. Нельзя оставлять овощи на грядках до снега: заморозки резко снижают их качество.

Для длительного хранения используют продукцию только лежких хорошо зарекомендованных сортов. У картофеля это Белорусский ранний, Берлихинген, Бронницкий, Детскосельский, Ласунок, Приекульс-кий ранний, Эпрон; у белокочанной капусты — Ама-гер 611, Белорусская 85, Зимовка 1474, F1 Лежкий, Подарок, Харьковская зимняя; у краснокочанной — Гако, Каменная головка 447; у свеклы — Бордо 237, Египетская, Несравненная А-463; у моркови — Лосиноостровская 13, Московская поздняя А-515, Несравненная, Шантенэ 2461; у редьки — Грайворонс-кая, Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная; у петрушки — Бордовикская и Сахарная.

Картофель и овощи важно хранить строго по сортам. Эта простая мера сокращает потери продукции по сравнению с сортосмесью на 15-20 %.




 
Новости
Шнуров написал стих про портящих стадион бакланов
Напомним, что ранее вице-губернатор Петербурга Игорь Албин заявил, что бакланы портят светоотражающую пленку стадиона на Крестовском острове.
Михалков заявил об уходе из попечительского совета Фонда кино
Режиссер, глава Союза кинематографистов Никита Михалков заявил о том, что выходит из попечительского совета Фонда кино из-за "безответственности его руководства" и того, что он сам, по его словам, ничего в нем не решает.
Сборы российских фильмов в 2017 году могут установить новый рекорд
Кассовые сборы российских фильмов в этом году могут побить рекорд прошлого года, когда отечественное кино заработало в прокате 8,6 миллиарда рублей, сообщил исполнительный директор Фонда кино Антон Малышев в среду на коллегии министерства культуры.
В Казани завершается «Кинолето»
Напомним, казанский проект «Кинолето» проходил в парках и скверах столицы Татарстана с 14 июня и вплоть до 23 августа. Из раза в раз горожанам, а также гостям Казани на большом экране и под открытым небом демонстрировали лучшие кинокартины периода с 70 по 90-е года прошлого века.
              Яндекс.Метрика
     
 
.