Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 105

108    Огород на зависть всем

шая часть овощей; при температуре 8-10°С — томаты, тыква, баклажаны, перцы и др. Это необходимо учитывать при хранении овощей — особенно, если они не вполне вызрели и еще должны дозревать. Так, если зеленоватые томаты хранить при температуре 4-5°С, они долго не дозреют.

Сохранность овощей в значительной степени зависит и от условий их выращивания. Сроки посева и посадки высчитываются с тем расчетом, чтобы урожай успел созреть. Овощи, выращенные на заболоченных, глинистых почвах, быстро портятся. Урожай, предназначенный для хранения, убирают в сухую солнечную погоду.

На лежкость овощей существенно влияет степень их зрелости при закладке на хранение. Так, убранные вовремя, они меньше поражаются болезнями. Нельзя оставлять овощи на грядках до снега: заморозки резко снижают их качество.

Для длительного хранения используют продукцию только лежких хорошо зарекомендованных сортов. У картофеля это Белорусский ранний, Берлихинген, Бронницкий, Детскосельский, Ласунок, Приекульс-кий ранний, Эпрон; у белокочанной капусты — Ама-гер 611, Белорусская 85, Зимовка 1474, F1 Лежкий, Подарок, Харьковская зимняя; у краснокочанной — Гако, Каменная головка 447; у свеклы — Бордо 237, Египетская, Несравненная А-463; у моркови — Лосиноостровская 13, Московская поздняя А-515, Несравненная, Шантенэ 2461; у редьки — Грайворонс-кая, Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная; у петрушки — Бордовикская и Сахарная.

Картофель и овощи важно хранить строго по сортам. Эта простая мера сокращает потери продукции по сравнению с сортосмесью на 15-20 %.




Новости
Николай Расторгуев празднует 60-летие
Народный артист России, лидер группы "Любэ" Николай Расторгуев сегодня празднует 60-летие.
Аида Гарифуллина станет гостем программы «Вечерний Ургант»
Известная оперная певица из Казани Аида Гарифуллина станет гостем программы «Вечерний Ургант» на Первом канале. «Смотрите меня завтра в программе Вечерний Ургант на Первом канале», — написала она вчера на своей странице в «Инстаграме».
Дэвиду Боуи посмертно присуждена BRIT Awards сразу в двух номинациях
Престижная музыкальная премия BRIT Awards посмертно присуждена сразу в двух номинациях знаменитому британскому исполнителю Дэвиду Боуи, скончавшемуся в январе прошлого года.
Российский фильм о супергероях «Защитники» выходит в российский прокат
Российский блокбастер о супергероях "Защитники" режиссера Сарика Андреасяна выходит в российский и международный прокат. Одновременно с россиянами картину увидят зрители 23 стран, в том числе Германии, Болгарии, Индии, сообщили в пресс-службе кинокомпании Renovatio Entertainment.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика