Энциклопедия хозяина ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ОГОРОД НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ
стр. 190

Представители семейства капустных превосходно приспособлены к европейскому климату. На протяжении тысячелетий из дикой капусты обитателям Европы удалось получить большое разнообразие форм и они стали одними из важнейших огородных культур.

Капустные культуры


Сначала отбирали облиственные формы с нежными листьями (листовую, китайскую, пекинскую), затем — более облиственные, с сильно разросшейся верхушечной почкой (белокочанную, краснокочанную, савойскую). В результате изменения стебля возникли брюссельская капуста и кольраби, а разрастания цвет-' ков — цветная и брокколи.

Великое множество культурных видов отличается друг от друга не только по внешнему виду, но и по использованию в пищу их частей. Так у цветной капусты в пищу идут соцветия, что послужило по для английской шутки: «Лучшие из цветов — цветы капусты!». У кольраби ценятся плоскокруглые или овальные стеблевые утолщения, с виду напоминающие корнеплоды репы или брюквы, у брюссельской капусты — съедобные кочанчики, мелкие, величиной с грецкий орех.

'7Сдзсс1

 
Новости
Мединский поздравил актера Алексея Гуськова с юбилеем
Министр культуры России Владимир Мединский поздравил с 60-летием российского актера Алексея Гуськова, сообщает Газета.ru.
Обладатель «Золотой пальмовой ветви» рассказал о своих планах
Японский режиссер Хирокадзу Корэеда, получивший «Золотую пальмовую ветвь» Каннского кинофестиваля, рассказал, что планирует и далее снимать фильмы о семье.
Звездам запретили селфи: как закончился Каннский фестиваль
Звезды, пользуясь случаем не забывали делать фотографии и выкладывать их в соцсети, чтобы навсегда запечатлеть торжественный момент.
На 104-году жизни в США скончалась актриса Патриша Моррисон
Популярная американская актриса мюзикла и кино Патриша Моррисон скончалась в США в возрасте 103 лет.
              Яндекс.Метрика
     
 
.