Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 4

Фрукты и овощи. Витамины и микроэлементы. Почему они нам необходимы?

Фрукты и овощи содержат много воды, различные минеральные вещества, растворимые в воде витамины и почти не содержат белков и жиров. Большое количество углеводов содержится лишь в некоторых из них. Поэтому и калорийная ценность их незначительная. Исключение составляют только некоторые сухие фрукты и овощи, которые богаты белками (фасоль, горох, чечевица, соя), зерновые продукты и картофель, которые содержат больше углеводов.

Несмотря на небольшую калорийную ценность, фрукты и овощи имеют большое значение для питания человека. С ними в организм доставляется большая часть необходимых нам растворимых в воде витаминов С, группы В каротина, минеральных солей (кальций, натрий, калий, магний, железо и т. д.), которые абсолютно необходимы для нормального протекания жизненных процессов и роста организма. Кроме того, минеральные вещества — незаменимый строительный материал тканей и органов. Так, например, кальций и фосфор являются важными составными частями костей и имеют большое значение для их нормального роста. Железо необходимо для образования красных кровяных клеток, и когда количество его в пище уменьшается, это вызывает развитие анемии. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений (шпинат, салат, лук), фруктов. Богаты железом такие растения, как чечевица, горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель и т. д.

 
Новости
Джеймса Кэмерона обвиняют в краже истории «Титаника»
Мужчина утверждает, что известный режиссер подслушал рассказанную им историю и снял по ней фильм. Каммингс утверждает, что в 1988 году рассказывал друзьям историю о родственниках, которые плыли на «Титанике», и о событиях, которые те пережили на тонущем судне.
Бродвейские театры сообщили о рекордных сборах
Бродвейские театры сообщили о рекордных сборах. За минувший год они продали билетов на 1,5 млрд долларов. Различные представления посмотрели более 13 млн человек.
Мединский призвал расширять пантеон национальных героев
Мединский уверен, что людям нужны нравственные ориентиры, чтобы не уничтожить страну, и не сделать из нации народонаселение, отмечает Лента.ру.
Группа Aerosmith исполнила в Москве песню в поддержку Манчестера
Участники группы Aerosmith на концерте в Москве исполнили песню в поддержку британского Манчестера, в результате теракта в котором погибли 22 человека, передает корреспондент РИА Новости. В завершение концерта на табло за сценой появился флаг Великобритании с надписью "Манчестер".
              Яндекс.Метрика
     
 
.