Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 4

Фрукты и овощи. Витамины и микроэлементы. Почему они нам необходимы?

Фрукты и овощи содержат много воды, различные минеральные вещества, растворимые в воде витамины и почти не содержат белков и жиров. Большое количество углеводов содержится лишь в некоторых из них. Поэтому и калорийная ценность их незначительная. Исключение составляют только некоторые сухие фрукты и овощи, которые богаты белками (фасоль, горох, чечевица, соя), зерновые продукты и картофель, которые содержат больше углеводов.

Несмотря на небольшую калорийную ценность, фрукты и овощи имеют большое значение для питания человека. С ними в организм доставляется большая часть необходимых нам растворимых в воде витаминов С, группы В каротина, минеральных солей (кальций, натрий, калий, магний, железо и т. д.), которые абсолютно необходимы для нормального протекания жизненных процессов и роста организма. Кроме того, минеральные вещества — незаменимый строительный материал тканей и органов. Так, например, кальций и фосфор являются важными составными частями костей и имеют большое значение для их нормального роста. Железо необходимо для образования красных кровяных клеток, и когда количество его в пище уменьшается, это вызывает развитие анемии. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений (шпинат, салат, лук), фруктов. Богаты железом такие растения, как чечевица, горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель и т. д.

 
Новости
Борис Гребенщиков дал уличный концерт в Орле
Борис Гребенщиков и группа «Аквариум» дали уличный концерт в Орле. Певец и композитор не стал нарушать традиций, хотя ранее сообщалось об отмене выступления на улице. Концерт под открытым небом состоялся.
Артисты театра «Байкал» впервые встали на пуанты
Театр «Байкал» продолжает поражать зрителей новыми гранями своих талантов. В борьбе за победу на ТВ-проекте канала «Россия 1» артисты решили пойти ва-банк.
Сахалинский Чехов-центр покажет в Сочи три спектакля
Выступление островитян приурочено к 70-летию Сахалинской области. В афише Чехов-центра три названия. Уже завтра сахалинские артисты представят на суд зрителей и театральных критиков спектакль "Вишневый сад" в постановке Алексея Песегова.
Сергей Шнуров анонсировал новый клип группы «Ленинград»
Лидер группы "Ленинград" Сергей Шнуров анонсировал в своем Instagram выход нового клипа. Премьера нового видео запланирована на 27 апреля.
              Яндекс.Метрика
     
 
.