Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 5

8

Фрукты и овощи богаты также натрием, калием, магнием и другими минеральными веществами, полезными для организма. Все полезные вещества доставляются в организм человека в достаточном количестве, при условии разнообразного питания. Различные фрукты и овощи содержат различные и в различном количестве витамины. Науке известно много витаминов, но мы остановимся на особо значимых в нашем питании.

Витамины незаменимы в процессах усвоения питательных веществ, они повышают работоспособность организма и сопротивляемость к инфекционным и другим заболеваниям, способствуют росту и восстановлению клеток и тканей, повышают жизненный тонус. Витамины делятся на растворимые в воде (С, группы В, РР) и растворимые в жирах (А, Д, Е, К).

Водорастворимый витамин С, или аскорбиновая кислота, необходим для общего укрепления, роста и развития организма, без него не обходится ни один обменный процесс. Особенно велика его роль в восстановительных процессах, в укреплении стенок мелких сосудов и предупреждении атеросклероза. Аскорбиновая кислота благоприятно действует на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению, повышает сопротивляемость человека экстремальным воздействиям, препятствует образованию нитрозаминов — сильных канцерогенов.

Именно в витамине С чаще всего ощущается недостаток. Организм человека не способен синтезировать витамин С, все необходимое количество его он получает с пищей, главным образом с овощами, фруктами и ягодами.

Большое количество витамина С содержится в свежем шиповнике (до 2000 % мг), красном сладком перце (250), черной

 
Новости
Ник Кейв хочет написать саундтрек к фильму Андрея Звягинцева
Австралийский рок-музыкант Ник Кейв рассказал, как относится к творчеству российского режиссера Андрея Звягинцева.
Группа «Биртман» выпустила клип на кавер-песню Цоя «Прохожий»
Группа «Биртман» сняла в Петербурге клип на кавер-версию песни «Прохожий» Виктора Цоя.
Мединский: дело Серебренникова не изменит систему грантов для театров
Министерство культуры Владимир Мединский не планирует вносить изменения в процедуру отчетности учреждений культуры за государственное финансирование из-за дела «Седьмой студии» и режиссера Кирилла Серебренникова.
В Риме впервые показали самую раннюю картину Леонардо да Винчи
Работа выполнена на плитке размером 20 на 20 сантиметров. Да Винчи решил скрыть зашифрованную надпись под нижней губой архангела.
              Яндекс.Метрика
     
 
.