Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 5

8

Фрукты и овощи богаты также натрием, калием, магнием и другими минеральными веществами, полезными для организма. Все полезные вещества доставляются в организм человека в достаточном количестве, при условии разнообразного питания. Различные фрукты и овощи содержат различные и в различном количестве витамины. Науке известно много витаминов, но мы остановимся на особо значимых в нашем питании.

Витамины незаменимы в процессах усвоения питательных веществ, они повышают работоспособность организма и сопротивляемость к инфекционным и другим заболеваниям, способствуют росту и восстановлению клеток и тканей, повышают жизненный тонус. Витамины делятся на растворимые в воде (С, группы В, РР) и растворимые в жирах (А, Д, Е, К).

Водорастворимый витамин С, или аскорбиновая кислота, необходим для общего укрепления, роста и развития организма, без него не обходится ни один обменный процесс. Особенно велика его роль в восстановительных процессах, в укреплении стенок мелких сосудов и предупреждении атеросклероза. Аскорбиновая кислота благоприятно действует на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению, повышает сопротивляемость человека экстремальным воздействиям, препятствует образованию нитрозаминов — сильных канцерогенов.

Именно в витамине С чаще всего ощущается недостаток. Организм человека не способен синтезировать витамин С, все необходимое количество его он получает с пищей, главным образом с овощами, фруктами и ягодами.

Большое количество витамина С содержится в свежем шиповнике (до 2000 % мг), красном сладком перце (250), черной

 
Новости
Два неизданных рассказа Хемингуэя впервые опубликуют летом 2019 года
В 1956 году Хемингуэй написал пять рассказов, по мотивам его воспоминаний об участии во Второй мировой войне - в качестве корреспондента и охотника за подводными лодками.
Гильермо дель Торо снимет анимационный мюзикл о Пиноккио для Netflix
Мексиканский режиссёр Гильермо дель Торо намерен снять анимационный мюзикл "Пиноккио" для компании Netflix.
В театре Вахтангова пройдет ежегодная премия «Хрустальная Турандот»
Ежегодная театральная награда «Хрустальная Турандот» в этом году станет 27-й за всю историю.
Юбилей Рудольфа Фурманова отметят спектаклем "Гражданин Р.Ф."
Художественный руководитель Театра имени Андрея Миронова Рудольф Фурманов в день своего юбилея, 22 октября, сыграет в новом спектакле - героическом блокбастере.
              Яндекс.Метрика
     
 
.