Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 313

Содержание

От составителя.....................................5

Фрукты и овощи. Витамины и микроэлементы.

Почему они нам необходимы?..........................7

Вещества, содержащиеся во фруктах и овощах,

и их свойства.............. .......................15

Целебные свойства различных плодов и овощей.........16

Подготовка и способы переработки плодов и овощей. .    39

Заготовки с солью....................................43

Соленья.........................................44

Заготовки квашеные................................69

Заготовки моченые.................................74

Заготовки с применением уксусной кислоты.............79

Маринование......................................79

Закуски..........................................100

Соусы..........................................107

Аджика.........................................109

Кетчуп...........................................111

Приправы.......................................114

Уксус............................................118

Заготовки с сахаром................................122

Повидло.........................................122

Варенье.. ........................................132

Пюре............................................156

Джемы..........................................163


Новости
Концерты Зимнего фестиваля искусств в Сочи прошли с аншлагами
Все концерты Зимнего международного фестиваля искусств в Сочи прошли с аншлагами, фестиваль будет развиваться и дальше, сообщил в воскресенье журналистам министр культуры РФ Владимир Мединский после встречи с худруком смотра Юрием Башметом.
Оркестр Гленна Миллера сыграет в Москве «Катюшу»
Известный американский джазовый оркестр Гленна Миллера посвятит выступление с композицией «Катюша» погибшим в авиакатастрофе. Этим жестом оркестр почтит память погибших артистов Академического ансамбля песни и пляски Российской армии имени А. В. Александрова в авиакатастрофе Ту-154.
Единственная в мире девочка дирижер не прошла в «Минуту славы»
Единственная в мире девочка, которая дирижирует целым оркестром, Дана Муриева, по итогу голосования не прошла в «Минуту славы» на Первом канале. На выступлении 16-летняя Дана руководила оркестром Центра опер.
В Нью-Йорке в Карнеги-холле состоялся концерт российских балалаечников
В концертном зале Карнеги-холла (Нью-Йорк) выступают приехавшие из России балалаечники. Инициатором проведения необычного для жителей США концерта выступил профессор Андрей Горбачев, который надеется, таким образом, растопить российско-американские отношения.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика