Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 8

и

Полученное сусло представляет собой мутную жидкость, в которой плавают частицы мякоти и кожицы, слизистые вещества и вся пыль, находившаяся на поверхности ягод. Для очистки сусла от мути его отстаивают в течение 1—3 суток. Чтобы во время отстаивания не начался процесс брожения, сусло наливают в бочки, которые перед наполнением окуривают серой, то есть сжигают в бочках серные фитили, а затем закрывают шпунтом, чтобы не выходил сернистый газ.

Серные фитили можно приготовить следующим образом: в котелке на открытом воздухе расплавить серу, нарезать полоски бумаги длиной 30 см и шириной 3 см и, придерживая за концы, протянуть через расплавленную серу. Затем дать стечь излишкам серы и развесить эти фитили на веревке для просушивания.

Сернистый газ, образовавшийся при сгорании фитилей, не даст суслу забродить.

Во время отстаивания сусла все взвешенные частицы осядут на дно бочки, и тогда можно осветленное сусло снять с осадка в бочки, в которых оно будет бродить. Для брожения отстояв

Новости
Второй сезон сериала «Обратная сторона Луны» стартует на Первом канале
На Первом канале стартовал показ второго сезона сериала «Обратная сторона Луны». В главной роли блюстителя порядка снялся Павел Деревянко. Во втором сезоне история поведает о том, что СССР не распался в 1991 году, а благополучно существует в 2011.
«Каменный цветок» расцвел на сцене Мариинского театра
Нынешняя версия, по словам Юрия Григоровича, отличается от первоначальной. В том числе в хореографии и в музыкальной партитуре.
Стал известен график показа четвертого сезона сериала «Шерлок»
Стал известен график показа четвертого сезона сериала "Шерлок". Представители BBC поделились этой информацией, и на сей раз можно будет дольше довольствоваться сериалом.
Пиотровский: С 2017 года 7 декабря станет официальным Днём Эрмитажа
На ежегодной итоговой пресс-конференции Михаил Пиотровский сообщил, что со следующего года 7 декабря станет официальным Днём Эрмитажа.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика