Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 8

и

Полученное сусло представляет собой мутную жидкость, в которой плавают частицы мякоти и кожицы, слизистые вещества и вся пыль, находившаяся на поверхности ягод. Для очистки сусла от мути его отстаивают в течение 1—3 суток. Чтобы во время отстаивания не начался процесс брожения, сусло наливают в бочки, которые перед наполнением окуривают серой, то есть сжигают в бочках серные фитили, а затем закрывают шпунтом, чтобы не выходил сернистый газ.

Серные фитили можно приготовить следующим образом: в котелке на открытом воздухе расплавить серу, нарезать полоски бумаги длиной 30 см и шириной 3 см и, придерживая за концы, протянуть через расплавленную серу. Затем дать стечь излишкам серы и развесить эти фитили на веревке для просушивания.

Сернистый газ, образовавшийся при сгорании фитилей, не даст суслу забродить.

Во время отстаивания сусла все взвешенные частицы осядут на дно бочки, и тогда можно осветленное сусло снять с осадка в бочки, в которых оно будет бродить. Для брожения отстояв

Новости
Владимир Путин отметил заслуги Виктора Шалая
Директор Приморского государственного музея имени В.К. Арсеньева Виктор Шалай получит премию президента Российской Федерации для молодых деятелей культуры.
Конкурс «Мисс Россия-2017» приветствует участие конкурсанток plus size
В настоящее время заявок на участие в конкурсе от девушек размера plus size не поступает, заметила Тихонова. Директор конкурса связывает это с общепринятыми стандартами красоты и со стереотипами, которые "мы еще не преодолели".
Две екатеринбурженки прошли в финал конкурса «Мисс Россия»
В этом году конкурс пройдёт в 25-й раз. Победительница конкурса получит корону из белого золота, украшенную бриллиантами и жемчугом, денежный приз, а также шанс представлять Россию на международных конкурсах «Мисс мира» и «Мисс Вселенная». Финальное шоу «Мисс Россия» состоится 15 апреля.
СМИ рассказали о романе Тома Круза с молодой актрисой
Артист, не раздумывая, позвал ее на съемки шестой части «Миссия невыполнима». Во время парной работы и начался роман между знаменитостями. Ранее в одном из интервью 54-летний Том Круз заявил о своих намерениях в четвертый раз остепенится.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика