Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 34

37

а длина прута'быть такой, чтобы при горении фитиль находился в середине бочонка или стеклянного баллона. Для окуривания бочонков емкостью 10 л надо сжечь 0,2 г серного фитиля.

Серу можно насыпать в металлическое донышко до половины объема и поджечь. При появлении голубого огонька закурник погружают в емкость. Как только сера полностью сгорит, закурник извлекают, а емкость сразу же плотно закрывают шпунтом.


Кроме тары для сбраживания и отстаивания вина понадобятся бутылки для готового напитка, а также термометр, лейка, резиновые трубки. Для дробления плодово-ягодного сырья следует подготовить дробилку, мясорубку с решеткой с крупными отверстиями и шинковку для крупных плодов (яблок, груш).

Дробилку для раздавливания плодов и ягод (рис. 3) можно изготовить самому. Все деревянные детали и приспособления должны быть из дерева твердых пород и пропитаны горячим парафином. Ни в коем случае нельзя применять смолистую древесину, горьковатый привкус которой может перейти в сок.

Дробилка состоит из деревянной рамы, деревянного загрузочного ковша, пары валиков, закрепленных на раме в подшипниках, и ручки для их вращения. Валики имеют ребристо-желобчатую, рифленую поверхность с глубиной рифов 2—3 мм, изготавливаются из нержавеющей стали или из дерева твердых пород. Удобны валики длиной 2 см и диаметром 8 см. Ребра по отношению к оси направлены косо со сдвигом в сторону 2 см на каждые 10 см длины валка. Валики закреплены в подшипниках, установленных на одной общей раме, соединены между собой при помощи двух шестеренок разного диаметра и вращаются с разной скоростью навстречу друг другу. Рама делается из деревянных брусков 10 х 4 см длиной 60—70 см. Ширина рамы зависит от длины валиков (15—20 см), расстояние между

Новости
Голос из-под земли: кто озвучивает сообщения московской подземки
«МИР 24» вспомнил некоторые знаменательные события, к которым были приурочены временные голосовые сообщения столичной подземки и тех, кто их озвучивал. Олимпиада-80 Объявления на двух языках – русском и английском – впервые появились в московской подземке в преддверии Олимпийских игр 1980 года.
В Смоленске 9 декабря откроется выставка живописи Юрия Мелькова
По информации чиновников, выставка приурочена к 65-летнему юбилею художника и 45-летней годовщине со дня начала его творческой деятельности. Во время мероприятия будут экспонироваться 150 работ Мелькова – начиная от небольших натурных этюдов и вплоть до тематических картин.
41-летний детский московский аниматор оказалась актрисой театра БДСМ
В Москве аниматор, работающая в батутном центре, оказалась актрисой нетрадиционного театра БДСМ. Об этом говорят многочисленные столичные новостные издания. Женщина, которая на протяжении нескольких лет работает в батутном центре, рассказала, что регулярно посещает вечеринки поклонников БДСМ.
Фанаты Гарри Поттера раскритиковали новую книгу о нем
Многие любители киносаги уже прочитали книгу на оригинальном языке и остались, разочарованы переводом, которым занималась Мария Спивак. Часть фанатов Гарри Поттера считает, что книгу необходимо приобрести хотя бы для коллекции, отмечая несовершенство сюжета новой пьесы.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика