295

САМОГОН ТРАВЯНОЙ №6

120 г лимонной кожуры, 100 г мелиссы, 60 г черного тмина и по 50 г мяты, тимьяна, лаврового листа и корня вербены измельчить и залить 12 л самогона, настаивать 3—4 дня, затем перегнать.

САМОГОН ТРАВЯНОЙ №7

По 50 г корицы, кардамона, имбиря, калгана, корня аира, ревеня, лакричного корня и бадьяна, 130 г розмарина, 35 г шалфея, по 15 г стручкового перца и майорана, по 35 г мускатных орехов и гвоздики, по 50 г померанцевой кожуры, дягиля, тмина, зелени петрушки и лепестков роз залить 12 л двойного самогона, настаивать 6 дней, затем перегнать на медленном огне.

САМОГОН ТРАВЯНОЙ №8

По 15 г майорана, шалфея, корицы, гвоздики и мускатных орехов измельчить, добавить 1,6 кг сахара и залить 6 л хорошего самогона. Настаивать 2—Здня, затем перегнать.

ФРАНЦУЗСКАЯ ВОДКА №1

Так в старину называли водку очень хорошего качества. Для ее приготовления используют загнившие фрукты и ягоды, которые надо залить водой, так чтобы она их слегка покрывала. Затем добавить виноградное вино и дрожжи из расчета 700 мл вина и 50 г дрожжей на 12 л водно-фруктовой смеси. Когда все закиснет, перегнать через куб 3 раза.    _

ФРАНЦУЗСКАЯ ВОДКА №2    '

37 л самогона и 6 л молока перегнать до получения 20 л самогона. Добавить 3 л молока, 1,5 кг ржаного хлеба, 6 л виноградного вина, 2,5 кг изюма, 800 г сахара и еще раз перегнать до получения 12л самогона.