Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 297

300

и перегнать. В результате получится 100 мл эссенции крепостью 70 % об. На 1 л приготовляемого напитка брать 5— 10 мл эссенции.

Подобным же образом готовят малиновую эссенцию. ЗУБРОВКА

32 г травы зубровки, 720 мл 45-градусного самогона Высушить зубровку и обрезать желтые части у корней, траву измельчить. Затем залить самогоном и месяц настаивать. Слить и процедить через фильтр. На 1 л приготовляемого напитка брать 20—25 мл эссенции.

АНГЛИЙСКАЯ ГОРЬКАЯ

8 г померанцевой кожуры, 9,6 г корицы, 4,8 г корня калгана, по 1,2 г кубебы и фиалкового корня (ириса), 3,6 г лимонной кожуры, по 1,8 г мускатного ореха, имбиря белого и цитварного корня, 2,8 г гвоздики, 2,4 г кардамона, 250 мл 50-градусного самогона

Смешать в измельченном виде все компоненты. Смесь поместить в сосуд емкостью 1 л и залить самогоном. Настаивать не менее месяца, затем перегнать. В результате получится 150 мл светлой эссенции крепостью 65°, которую надо выдержать 3—

5 дней. Для приготовления крепких напитков требуется 0,5—

3 мл эссенции на 1 л самогона.

ДАНЦИГСКАЯ ГОРЬКАЯ

10 г ангеликового корня, 26 г анисовых семян, 13 г кориандровых семян, 43 г лимонной кожуры, 4,5 гкалганового корня, 30 г семян укропа, 10 г мускатного ореха, 10 г гвоздики, 32 г померанцевой кожуры, 1 капля розового масла, 10 г корицы, 6 л 40-градусного самогона

Смешать в измельченном виде все компоненты. Смесь залить самогоном и настаивать месяц. На 1 л приготовляемого напитка брать 2—3 мл эссенции.

Новости
В России 2018 год посвятят русскому балету и 200-летию Мариуса Петипа
По словам заместителя председателя правительства, в комитет пригласят земляков с родины Петипа — Франции и города Марселя, а также руководителей лучших хореографических коллективов. Инициативу о проведении Года Петипа уже поддержал Владимир Путин.
Названы лучшие сериалы 2016 года
Американский поп-культурологический журнал Rolling Stone опубликовал вчера свою версию "лучшей теледвадцатки". В которую вошли как всевозможные телевизионные шоу, так и сериалы.
Путин предложил Гергиеву не нарушать КЗОТ
Президент РФ Владимир Путин попросил у худрука Мариинского театра Валерия Гергиева «не нарушать КЗОТ». Об этом он заявил, когда Гергиев пришел на встречу президентского Совета по культуре и искусству, хромая.
«Человека-амфибию» переснимут для Китая в Крыму
Съемки ремейка советского фильма "Человек-амфибия", который будет снят специально для китайских зрителей, пройдут в Крыму, где снимали легендарную советскую картину 55 лет назад. Об этом сообщил "РИА Новости" гендиректор компании "Главкино".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика