Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 297

300

и перегнать. В результате получится 100 мл эссенции крепостью 70 % об. На 1 л приготовляемого напитка брать 5— 10 мл эссенции.

Подобным же образом готовят малиновую эссенцию. ЗУБРОВКА

32 г травы зубровки, 720 мл 45-градусного самогона Высушить зубровку и обрезать желтые части у корней, траву измельчить. Затем залить самогоном и месяц настаивать. Слить и процедить через фильтр. На 1 л приготовляемого напитка брать 20—25 мл эссенции.

АНГЛИЙСКАЯ ГОРЬКАЯ

8 г померанцевой кожуры, 9,6 г корицы, 4,8 г корня калгана, по 1,2 г кубебы и фиалкового корня (ириса), 3,6 г лимонной кожуры, по 1,8 г мускатного ореха, имбиря белого и цитварного корня, 2,8 г гвоздики, 2,4 г кардамона, 250 мл 50-градусного самогона

Смешать в измельченном виде все компоненты. Смесь поместить в сосуд емкостью 1 л и залить самогоном. Настаивать не менее месяца, затем перегнать. В результате получится 150 мл светлой эссенции крепостью 65°, которую надо выдержать 3—

5 дней. Для приготовления крепких напитков требуется 0,5—

3 мл эссенции на 1 л самогона.

ДАНЦИГСКАЯ ГОРЬКАЯ

10 г ангеликового корня, 26 г анисовых семян, 13 г кориандровых семян, 43 г лимонной кожуры, 4,5 гкалганового корня, 30 г семян укропа, 10 г мускатного ореха, 10 г гвоздики, 32 г померанцевой кожуры, 1 капля розового масла, 10 г корицы, 6 л 40-градусного самогона

Смешать в измельченном виде все компоненты. Смесь залить самогоном и настаивать месяц. На 1 л приготовляемого напитка брать 2—3 мл эссенции.

 
Новости
Пермские музыканты записали кавер на Linkin Park в память о Честере
Пермская группа Two Face записала ролик с кавером-версией песни Numb группы Linkin Park в память о погибшем музыканте Честере Беннингтоне.
В Ростове соберутся звезды мирового и российского кино
В конце августа Ростов-на-Дону третий раз подряд будет принимать один из крупнейших культурных форумов - Международный фестиваль мотивационного кино и спорта Bridge of Arts (с английского - "Мост искусств"). На суд зрителей и жюри будут представлены 50 конкурсных и внеконкурсных кинолент.
На «Усадьбу Jazz» воронежцев будут возить бесплатные автобусы
До места проведения фестиваля «безлошадные» воронежцы смогут добраться бесплатно от памятника Славы — каждый час оттуда будут уходить автобусы с логотипом «Усадьба Jazz». Они же будут отвозить горожан обратно (фестиваль будет идти до 22.00).
В Уфе пройдёт третий фестиваль «Владимир Спиваков приглашает…»
С 14 по 16 сентября в Уфе пройдет третий фестиваль «Владимир Спиваков приглашает…». Музыкальный форум состоится в Государственном концертном зале «Башкортостан».
              Яндекс.Метрика
     
 
.