Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 300

303

Таблица 2. Определение содержания спирта в вине

по удельному весу

Удельный вес смеся спирта с водой при 15'

Содержание спирта в 100 мл вина

Удельный вес смеси спирта с водой при 15"С

Содержание спирта в 100 мл вина

% весовых (г)

% объемных ('С)

% весовых (г)

% объемных {‘С)

0,999

0,53

0,67

0.985

9,06

11,41

0,998

1,06

1,34

0,984

9,84

12,32

0,997

1,60

2,02

0,983

10,72

13,25

0.996

2,16

2,72

0,982

11,27

14,20

0,995

2,42

3,42

0,981

12,03

15,16

0,994

3,29

4,14

0,980

12,81

16,14

0,993

3,87

4,88

0,979

13,60

17,14

0,992

4,47

5,63

0,978

14,39

18,14

0,991

5,08

6,40

0,977

15,19

19,14

0,990

5,70

7,18

0,976

15,19

20,15

0,989

6,34

7,99

0,975

16,79

21,16

0,988

6,99

8,81

0,974

17,58

22,16

0,987

7,66

9,66

0,973

18,37

23,14

0,986

8,35

10,52

0,972

19,14

24,12

Таблица 3. Стабильность различных типов вин в единицах прочности *

Тип вина

В 100 мл содержится

Показатель прочности в условных единицах

спирта, %

сахара, %

кислоты,%

Сидр

5—7

0.5—5,0

0,5—0,8

30—17

Столовое

10—13

0,5—3,0

0,5—0,8

60—81

Некрепкое сладкое

13—16

10—16

0,7—0,8

88—112

Крепкое белое и красное

16—18

5—8

0,8—1.2

101 — 116

Десертное

14—16

10—18

0,8—1,2

94—114

Ликерное

13—16

20—30

0,7—1,0

98—126

Игристое1

11 — 12

1—5

0,6—0,8

67—77

1

Игристое вино, независимо от содержания спирта и сахара, следует отнести к категории относительно стабильных вин, хранящихся в течение года. Это объясняется наличием избыточного давления углекислоты в бутылке или другой емкости, что препятствует его порче.

 
Новости
Лев Лещенко выругался матом в шоу Максима Галкина
Певец Лев Лещенко выругался матом в эфире нового YouTube-шоу Максима Галкина "Музыкалити". При этом юморист оказался шокирован услышанным и поспешил перевести разговор в другое русло. В скандальном выпуске шоу Галкина участвовали Лев Лещенко и солит группы "Пошлая Молли" Кирилл Бледный.
Власти решили собирать данные о просмотрах сериалов в интернете
Министерство культуры подготовило поправки в закон о кинематографии, согласно которым с 2021 года государство начнет собирать данные о просмотре фильмов и сериалов в онлайн-кинотеатрах, сообщает в пятницу газета «Ведомости» со ссылкой на пояснительную записку к документу.
Верка Сердючка после долгого перерыва выпустила новую песню
Известный украинский артист Андрей Данилко представил новую песню в образе Верки Сердючки. Песня называется "Make It Rain Champagne" и исполняется на английском языке. Артист выступал в образе Сердючки с 1993 года.
Шнуров поскандалил с Гагариной на шоу «Голос»
Лидер группы «Ленинград» Сергей Шнуров обвинил свою коллегу по шоу «Голос» Полину Гагарину в неумении подбирать репертуар для подопечных. Поводом для критики стало то, что 17-летняя Алана Чочиева из команды Гагариной исполнила песню «Опять метель» Аллы Пугачевой и Кристины Орбакайте.
              Яндекс.Метрика
     
 
.