Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 300

303

Таблица 2. Определение содержания спирта в вине

по удельному весу

Удельный вес смеся спирта с водой при 15'

Содержание спирта в 100 мл вина

Удельный вес смеси спирта с водой при 15"С

Содержание спирта в 100 мл вина

% весовых (г)

% объемных ('С)

% весовых (г)

% объемных {‘С)

0,999

0,53

0,67

0.985

9,06

11,41

0,998

1,06

1,34

0,984

9,84

12,32

0,997

1,60

2,02

0,983

10,72

13,25

0.996

2,16

2,72

0,982

11,27

14,20

0,995

2,42

3,42

0,981

12,03

15,16

0,994

3,29

4,14

0,980

12,81

16,14

0,993

3,87

4,88

0,979

13,60

17,14

0,992

4,47

5,63

0,978

14,39

18,14

0,991

5,08

6,40

0,977

15,19

19,14

0,990

5,70

7,18

0,976

15,19

20,15

0,989

6,34

7,99

0,975

16,79

21,16

0,988

6,99

8,81

0,974

17,58

22,16

0,987

7,66

9,66

0,973

18,37

23,14

0,986

8,35

10,52

0,972

19,14

24,12

Таблица 3. Стабильность различных типов вин в единицах прочности *

Тип вина

В 100 мл содержится

Показатель прочности в условных единицах

спирта, %

сахара, %

кислоты,%

Сидр

5—7

0.5—5,0

0,5—0,8

30—17

Столовое

10—13

0,5—3,0

0,5—0,8

60—81

Некрепкое сладкое

13—16

10—16

0,7—0,8

88—112

Крепкое белое и красное

16—18

5—8

0,8—1.2

101 — 116

Десертное

14—16

10—18

0,8—1,2

94—114

Ликерное

13—16

20—30

0,7—1,0

98—126

Игристое1

11 — 12

1—5

0,6—0,8

67—77

1

Игристое вино, независимо от содержания спирта и сахара, следует отнести к категории относительно стабильных вин, хранящихся в течение года. Это объясняется наличием избыточного давления углекислоты в бутылке или другой емкости, что препятствует его порче.

Новости
Впервые в Иркутске гитарист ДиДюЛя выступит с оркестром
Иркутск, 20.01.17 (ИА «Телеинформ»), - Концерт ДиДюЛи – легендарного гитариста-виртуоза, композитора и лидера одноименной инструментальной группы, который играет музыку в стилевом диапазоне от нео-фламенко до рока и фолка, состоится на сцене Иркутского музыкального театра 27 февраля 2017 года.
В сети появилось фото «ожившего» Элвиса Пресли
Поклонники Элвиса Пресли заявили, что они нашли его живым и опубликовали фотографию 82-летнего седовласого полного мужчины в качестве доказательства, передает ФАН. Снимок появился в социальной сети Facebook на странице Elvis Presley Is Alive. На фото изображен полный мужчина с бородой.
В Индии впервые за 25 лет выходит в прокат российский фильм
«Экипаж» перевели на четыре языка: английский, хинди, тамили и телугу. Индийские прокатчики называют российский фильм превосходным и фантастическим. Ранее сообщалось, что эту ленту покажут также в Японии.
Московский «Мюзик-холл» привезет в Приморье музыкальную комедию
Юбилейные гастроли московского театра «Мюзик-холл» состоятся 14 февраля. Столичный театр приготовил музыкальную комедию Педро Кальдерона де ла Барки «С любовью не шутят!».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика