Охота и рыбалка
опушку, где зверя поджидали охотники, то на крупного зверя, такого как медведь, лось или кабан, шли с большой сворой злобных и мощных собак.
Со временем охота становится привилегией высших слоев общества, так как содержание лошадей и псарни стоило немалых денег. Поистине великолепное зрелище представляла собой парфорсная1 охота при дворе французского короля Людовика XIV и в начале царствования Людовика XV. Парфорсная охота продолжалась в течение пяти месяцев (начиная с ноября), весной делали перерыв, а летом занимались подготовкой (нагонкой) собачьих стай. Охотились на лошадях со сворами гончих собак, управляемых выжлятниками. Излюбленным зверем королевской охоты был олень. Несколько стай гончих, в каждой из которых было по три десятка собак, преследовали
1
Парфорсная от франц. «par force» — «силой».
