Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 201

204    Фермерское хозяйство

Пол. Сало от боровов вкуснее, чем от свинок.

Корм. При откорме свиней кормами, богатыми растительными жирами (кукурузой, жмыхом, овсом и т. п.), получают сало плохого качества.

Откармливая животных на сало, им не следует давать в больших количествах барду, картофельную муку, свеклу. При даче большого количества свеклы, прежде всего кормовой или сахарной, сало получается плохого качества. Свекла должна составлять не более 50—60 % дневного рациона. Ее можно давать в сочетании с льняным, подсолнечниковым или конопляным жмыхом, а также пшеничными или ржаными отрубями. Однако если в рационе большую долю занимают корма, содержащие жидкие растительные жиры (масла), то сало становится менее плотным, зернистым. Оно мажется, плохо плавится, быстро желтеет и приобретает привкус ворвани — рыбьего жира. Такое сало не пригодно для длительного хранения и копчения.

Маковые жмыхи можно использовать, но только в первую половину откорма и в уменьшенных количествах, так как животные становятся сонными, вялыми. Конопляные и хлопчатниковые жмыхи давать в корм свиньям не следует из-за возможности падежа животных.

Качество сапа ухудшается при даче большого количества мясо-костной муки.

Сало наилучшего качества — белоснежное, плотное — получают при откорме свиней с использованием гречихи, люпинов, если из них удалена горечь, с добавлением белков и витаминов (в виде снятого молока), гороха, других бобовых, проса, кукурузы, ячменя в комбинации со свеклой, картофеля в сочетании с зерновыми, топинамбура, силоса, желудей или буковых орешков, комбикормов, барды, пивной гущи.

Добавка в состав ежедневных рационов мелассы — свекловичной патоки — способствует улучшению качества лю




Новости
В Красноярске начался Большой фестиваль мультфильмов
В программу Большого фестиваля мультфильмов включены ленты как для детей, так и для взрослых. Откроется фестиваль премьерой мультфильма Клода Барраса «Жизнь Кабачка». Красноярские зрители станут первыми в России, кто увидит эту работу, номинированную на премию «Оскар» 2016 года.
В Кремле сыграют музыку Led Zeppelin и Queen
Концерт «Симфонические РОК-ХИТЫ» состоится 2 апреля в 18:00. Билеты можно приобрести на сайте. В программу мероприятия войдут известные композиции Led Zeppelin, Deep Purple, Scorpions, Queen, Metallica и AC/DC.
Алсу прокомментировала запрету СБУ для Самойловой на въезд в Украину
Алсу оставила свой комментарий касаемо запрета СБУ для Самойловой на въезд в Украину. Об этом сообщают российские СМИ. Известная российская исполнительница Алсу поделилась свои мнением с общественностью касаемо этого инцидента.
Фанаты предложили представить от РФ на «Евровидении-2017» пустую сцену
Фанаты предложили представить от РФ на «Евровидении» пустую сцену. По мнению блогеров, запрет на въезд Юлии Самойловой в Украину не отменяет участия России. Российский клуб фанатов «Евровидения» OGAE предложил исполнить композицию Юлии Самойловой без нее самой.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика