Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 201

204    Фермерское хозяйство

Пол. Сало от боровов вкуснее, чем от свинок.

Корм. При откорме свиней кормами, богатыми растительными жирами (кукурузой, жмыхом, овсом и т. п.), получают сало плохого качества.

Откармливая животных на сало, им не следует давать в больших количествах барду, картофельную муку, свеклу. При даче большого количества свеклы, прежде всего кормовой или сахарной, сало получается плохого качества. Свекла должна составлять не более 50—60 % дневного рациона. Ее можно давать в сочетании с льняным, подсолнечниковым или конопляным жмыхом, а также пшеничными или ржаными отрубями. Однако если в рационе большую долю занимают корма, содержащие жидкие растительные жиры (масла), то сало становится менее плотным, зернистым. Оно мажется, плохо плавится, быстро желтеет и приобретает привкус ворвани — рыбьего жира. Такое сало не пригодно для длительного хранения и копчения.

Маковые жмыхи можно использовать, но только в первую половину откорма и в уменьшенных количествах, так как животные становятся сонными, вялыми. Конопляные и хлопчатниковые жмыхи давать в корм свиньям не следует из-за возможности падежа животных.

Качество сапа ухудшается при даче большого количества мясо-костной муки.

Сало наилучшего качества — белоснежное, плотное — получают при откорме свиней с использованием гречихи, люпинов, если из них удалена горечь, с добавлением белков и витаминов (в виде снятого молока), гороха, других бобовых, проса, кукурузы, ячменя в комбинации со свеклой, картофеля в сочетании с зерновыми, топинамбура, силоса, желудей или буковых орешков, комбикормов, барды, пивной гущи.

Добавка в состав ежедневных рационов мелассы — свекловичной патоки — способствует улучшению качества лю




 
Новости
Пассажиры самолетов смогут увидеть тверскую «Пустоту»
Напомним, спектакль «Пустота» по пьесе Максима Черныша в 2016 году выдвигался на Национальную театральную премию «Золотая маска». Тогда тверской ТЮЗ впервые попытался побороться за главную театральную премию страны и претендовал на победу сразу в пяти номинациях.
Фильм «Оно 2» сохранил лидерство в прокате
Стоит также отметить, что девятую неделю подряд остается в пятерке лидеров фильм студии Walt Disney "Король лев".
Железный человек может появиться в фильме Marvel «Черная вдова»
В последнем кроссовере «Мстители: Финал» Тони Старк героически погиб, спасая Землю. По информации интернет-издания Comic Book, Железный человек может появиться в предстоящем блокбастере Marvel «Черная вдова». Шпионку родом из России играет актриса Скарлет Йоханссон.
Премьер Госсовета КНР Ли Кэцян прибыл в Россию
Ли Кэцян и Дмитрий Медведев станут председателями 24-й регулярной встречи делегаций правительств Китая и России.
              Яндекс.Метрика
     
 
.