Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 224

Разведение свиней    227

товая часть (Kamm); 5 — передний окорок и грудинка (Vorderschinken und Brustst). К третьему сорту: 6 — брюхо (Bauch). К четвертому сорту: 7 — голова и щеки (Kopf und Backen); 8 — ножки (Beine).

В США обычно свиную тушу разделяют на две половины, затем каждую половину еще на шесть частей: 1 — лопатка (Shoulder); 2 — спина и филе (back and loin); 3 — окорок (ham); 4 — бок (belly); 5 — передний окорок (picnis shoulder); 6 — голова (head).

Кроме того, первая, вторая и четвертая части делятся в толщу каждая на две части, а именно: часть первая делится на сальную полосу и бостонский край; часть вторая — на спинное сало и филе; часть четвертая — на бекон и ребра. Из головной части отделяется еще затылок (рис. 45, б).    _




Новости
Дэвиду Боуи посмертно присуждена премия Brit Awards
Дэвиду Боуи посмертно присуждена Brit Awards в номинации "Лучший британский исполнитель". Певец Дэвид Боуи удостоен престижной музыкальной премией Brit Awards в номинации "Лучший британский исполнитель" посмертно. Об этом сообщает аккаунт GREAT Britain в Twitter.
Российский фильм о супергероях «Защитники» выходит в российский прокат
Российский блокбастер о супергероях "Защитники" режиссера Сарика Андреасяна выходит в российский и международный прокат. Одновременно с россиянами картину увидят зрители 23 стран, в том числе Германии, Болгарии, Индии, сообщили в пресс-службе кинокомпании Renovatio Entertainment.
На Февральских «Диалогах» выступят Михаил Пиотровский и Валерий Фокин
«Открытая библиотека» запускает февральские диалоги. В субботу, 25 февраля «Диалоги» пройдут в Главном штабе Эрмитажа. Февральские «Диалоги» будут представлены в виде трёх бесед.
Музыкант Алексей Кортнев работает над новой шоу-программой
Кортнев подчеркнул, что в новую программу войдут и новые композиции, над которыми сейчас идет работа. Лидер группы отметил, что пока у него получается «сплошная социальная сатира».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика