Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 224

Разведение свиней    227

товая часть (Kamm); 5 — передний окорок и грудинка (Vorderschinken und Brustst). К третьему сорту: 6 — брюхо (Bauch). К четвертому сорту: 7 — голова и щеки (Kopf und Backen); 8 — ножки (Beine).

В США обычно свиную тушу разделяют на две половины, затем каждую половину еще на шесть частей: 1 — лопатка (Shoulder); 2 — спина и филе (back and loin); 3 — окорок (ham); 4 — бок (belly); 5 — передний окорок (picnis shoulder); 6 — голова (head).

Кроме того, первая, вторая и четвертая части делятся в толщу каждая на две части, а именно: часть первая делится на сальную полосу и бостонский край; часть вторая — на спинное сало и филе; часть четвертая — на бекон и ребра. Из головной части отделяется еще затылок (рис. 45, б).    _




 
Новости
Певец Сергей Жуков с концертом после Сызрани поедет в Тольятти
Напомним, что 14 октября концерт состоится в Тольятти на сцене Лада-Арена в 19:00, а затем он поедет в Ульяновск. Всего на октябрь запланировано 14 концертов в разных городах России. Стоит отметить, что стоимость билета на концерт Сергей Жукова от 1400 до 3000 рублей.
«Джокер» снова возглавил российский прокат
Фильм "Джокер" Тодда Филлипса снова возглавил российский бокс-офис на второй неделе после премьеры, сообщает kinobusiness.com.
Участницы чемпионата мира пришли на балет в Бурятский оперный театр
Знаменитый балет, основанный на бурятской легенде о любви Ангары и Енисея, вызвал интерес у участниц чемпионата мира по боксу среди женщин, который в эти дни проходил в Улан-Удэ.
Шнуров предложил избирать в Госдуму порноактеров
Музыкант Сергей Шнуров предложил избирать в Госдуму порноактеров.
              Яндекс.Метрика
     
 
.