Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 224

Разведение свиней    227

товая часть (Kamm); 5 — передний окорок и грудинка (Vorderschinken und Brustst). К третьему сорту: 6 — брюхо (Bauch). К четвертому сорту: 7 — голова и щеки (Kopf und Backen); 8 — ножки (Beine).

В США обычно свиную тушу разделяют на две половины, затем каждую половину еще на шесть частей: 1 — лопатка (Shoulder); 2 — спина и филе (back and loin); 3 — окорок (ham); 4 — бок (belly); 5 — передний окорок (picnis shoulder); 6 — голова (head).

Кроме того, первая, вторая и четвертая части делятся в толщу каждая на две части, а именно: часть первая делится на сальную полосу и бостонский край; часть вторая — на спинное сало и филе; часть четвертая — на бекон и ребра. Из головной части отделяется еще затылок (рис. 45, б).    _




 
Новости
На «Кинотавр» приехал Роман Абрамович
Приезда бизнесмена ждали с самого открытия "Кинотавра", но он решил посетить фестиваль уже "под занавес". Абрамович присутствовал на показе фильма "Сторож" режиссёра Юрия Быкова.
Юлия Пересильд зажгла на «Кинотавре»
Юлия Пересильд зажгла на "Кинотавре" В рамках основной конкурсной программы в пятницу, 14 июня, на "Кинотавре" прошел премьерный показ фильма "Sheena667". Дебютная лента Григория Добрыгина повествует о супружеской паре в жизнь которой вмешивается вебкам модель.
Maruv прервала интервью после вопроса о принадлежности Крыма
Вопросами девушку атаковали перед выступлением в киевском клубе. Однако артистка достойно вышла из положения. Украинская певица Maruv отказалась отвечать на вопрос о принадлежности Крыма.
Умер режиссер Франко Дзеффирелли
Итальянский режиссер Франко Дзеффирелли умер в возрасте 96 лет, сообщил в субботу мэр Флоренции Дарио Нарделла.
              Яндекс.Метрика
     
 
.