Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 262

Заготовка свинины и свиных продуктов    265

Нельзя применять сырые дрова — они ухудшают качество копченостей. Слишком сухие дрова и опилки следует увлажнять во избежание образования чрезмерного пламени. Особенно это важно при копчении холодным дымом, так как в дыму от увлажненных опилок сухая корочка на изделиях быстро образоваться не может.

Воздух внутри коптильни можно увлажнять и другим способом, например, поставив на пол камеры широкие сосуды с водой.


 
Новости
Республика Татарстан: расходы на культуру превысили 13 млрд рублей
Республика Татарстан израсходовала бюджетные средства в размере 13,7 млрд рублей на отрасль культуры.
«Паддингтона» не пустили на экраны ради российского «Скифа»
Как объяснил позднее глава минкульта Владимир Мединский, «Паддингтону» разрешили выйти на экраны только с февраля, чтобы фильм не отбирал сеансы у российского кино, которое показывают в январе.
Защита Серебренникова обжаловала продление ему домашнего ареста
Адвокаты Кирилла Серебренникова, которого обвиняют в мошенничестве, обжаловали продление домашнего ареста режиссеру.
«Движение вверх» превзошло «Иронию судьбы 2»
Ранее фильм уже стал самым кассовым российским фильмом в новейшей истории и вторым — среди всех релизов, выходивших в наш прокат.
              Яндекс.Метрика
     
 
.