Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 262

Заготовка свинины и свиных продуктов    265

Нельзя применять сырые дрова — они ухудшают качество копченостей. Слишком сухие дрова и опилки следует увлажнять во избежание образования чрезмерного пламени. Особенно это важно при копчении холодным дымом, так как в дыму от увлажненных опилок сухая корочка на изделиях быстро образоваться не может.

Воздух внутри коптильни можно увлажнять и другим способом, например, поставив на пол камеры широкие сосуды с водой.


 
Новости
Актер Александр Петров выступит в роли режиссера в фильме о скейтерах
Представитель ООО "Кинокомпания Миг ПикчерсИКЧЕРС" заявил, что актер Александр Петров выступит в роли режиссера в фильме о скейтерах "Точка отрыва", сообщает агентство "Москва".
Герман-младший хочет снять фильм про Первую мировую войну
Режиссер Алексей Герман-младший планирует снять фильм "Воздух" про первый год Первой мировой войны, который будет лучше, чем "Дюнкерк" британского режиссера Кристофера Нолана.
Режиссер Ларс фон Триер приедет в Канны после семилетнего запрета
Новый фильм датского режиссера Ларса фон Триера «Дом, который построил Джек» вошел во внеконкурсную программу 71-го Каннского кинофестиваля, сообщили организаторы смотра.
Московский международный кинофестиваль откроется 19 апреля
Вечером в четверг, 19 апреля, в столице откроется юбилейный, 40-й по счету Московский международный кинофестиваль.
              Яндекс.Метрика
     
 
.