Энциклопедия хозяина фермерское хозяйство
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
фермерское хозяйство
стр. 309

312    Фермерское хозяйство

Готовые банки лучше не закатывать жестяными крышками, а закрыть стеклянными крышками с металлическими зажимами или тугими полиэтиленовыми, разогрев их в горячей воде.

В завершение банки обернуть темной бумагой, уложить в деревянный ящик и хранить в холодном сухом, хорошо проветриваемом месте.

Зельц

2,5 кг мяса свиных голов, 750 г ножек, 1 стакан упаренного бульона,    90 г соли, черный    молотый    перец,

корица, гвоздика    по вкусу.

Свиную голову    разрубить    пополам и    отварить    до готовности вместе с    ножками.    Отделить мясо от костей и

после остывания нарезать кусочками.

Мясо пропустить через мясорубку. Добавить остальные продукты и все смешать. Массой набить свиные или говяжьи пузыри. В узкой части пузыря сделать неширокое отверстие, заполнить пузырь доверху. Зашить отверстие через край (рис. 64, а) суровой ниткой или тонким шпагатом, собрать зашитый конец, как у мешочка, и туго его перевязать (рис. 64, б). Опустить пузырь в воду и

варить на небольшом огне 2—4 ч.


Готовность зельца определить, проколов иглой. Если в месте прокола будет вытекать прозрачный бульон, значит, зельц готов.Положить зельц

под пресс примерно на 10 ч.

Новости
  • Здесь
    Медицинский сервер. Услуги по диагностике и амбулаторной медицинской помощи
    mcagape.ru
  • proffmagic.ru
    деревянные дома
    proffmagic.ru
  • Отдых в джемете гостевые дома
    База отдыха. Дом, семья, любовь, Дети, карьера, красота, развлечения
    anapa-booking.ru
  • Здесь
    Медицинский сервер. Услуги по диагностике и амбулаторной медицинской помощи
    mcagape.ru
  • proffmagic.ru
    деревянные дома
    proffmagic.ru
  • Отдых в джемете гостевые дома
    База отдыха. Дом, семья, любовь, Дети, карьера, красота, развлечения
    anapa-booking.ru
Стали известны номинанты на премию «Золотая малина — 2017»
В восьми категориях, включая «Худший фильм», номинирован фантастический боевик «Бэтмен против Супермена: На заре справедливости».
На 76-м году жизни умер британский актер Горден Кэйи
В доме престарелых на 76-м году жизни скончался британский актер Горден Кэйи, исполнитель главной роли в сериале «Алло, алло». Данное известие поступило от бывших представителей артиста.
Объявлены номинанты на «Оскар» 2017 года
Американская киноакадемия объявила номинантов на престижную кинопремию "Оскар" 2017 года. Рекордсменом по числу номинаций - их у фильма 14 - стала музыкальная мелодрама Дэмьена Шазелла "Ла-Ла Ленд", получившая в начале января "Золотые глобусы" во всех семи номинациях, в которых участвовала.
Россиянин Алексей Гончаров завоевал два «Порно-Оскара»
Россиянин Алексей Гончаров получил сразу две премии AVN Awards, известные также как «Порно-Оскар». О своей победе актер фильмов для взрослых сообщил в своем микроблоге. Гончаров завоевал популярность в индустрии 18+, снимаясь под псевдонимом Маркус Дюпри.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика