Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 13

16

Использование в пищу сырых овощей, особенно луковых и пряной зелени, предупреждает желудочно-кишечные заболевания, оказывает стерилизующее действие в верхних отделах дыхательных путей, предупреждая развитие бронхита, ангины, ОРЗ.

Фитонцидные свойства хрена, пряной зелени и других овощей широко используются в консервировании.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАЗЛИЧНЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ Фрукты и ягоды

Яблоки. В питании людей яблоки занимают важное место. При небольшой калорийности они содержат много клетчатки, которая вызывает чувство сытости, поэтому их включают в рацион людей, желающих похудеть. Лечебные свойства этих фруктов связывают с высоким содержанием пектина.

Кроме вышеназванных веществ, в яблоках также содержатся сахар, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С.

Прежде всего, яблоки обладают свойством обезвреживать и связывать соединения тяжелых металлов в организме человека, препятствуют развитию мочекаменной болезни и подагры. Зрелые яблоки многих сортов содержат также много йода и служат прекрасным источником профилактики заболеваний щитовидной железы.

Яблочный сок помогает при болезнях мочевого пузыря и почек.

Для консервирования яблоки нужно выбирать с учетом вида переработки. Например, для приготовления пюре, джема и повидла, при изготовлении которых яблоки развариваются, лучше брать плоды кислых и кисло-сладких сортов,

Новости
«Ла-Ла-Ленд» получил первый «Оскар»
Фильм "Ла-Ла-Ленд" завоевал первый "Оскар" на церемонии награждения американской киноакадемии. Его получили Дэвид Уоско и Сэнди Рейнольдс-Уоско в категории "Лучший художник-постановщик".
«Зверополис» получил «Оскар» как лучший анимационный фильм
Американская картина "Зверополис" получила престижную награду "Оскар" как лучший анимационный фильм. Отметим, что эта картина пользовалась большой популярностью, некоторые герои фильма стали очень распространенными в социальных сетях по всему миру.
«Оскар» за лучшую женскую роль второго плана получила Виола Дэвис
Американская актриса Виола Дэвис стала обладательницей премии «Оскар» за лучшую женскую роль второго плана. Академия кинематографических искусств и наук США присудила Дэвис награду за роль в картине «Ограды».
«Ла-Ла-Ленд» не смог побить рекорд «Титаника» по количеству «Оскаров»
Фильм уступил конкурентам в категориях "Лучший звук", "Лучший монтаж звука" и "Лучший костюм" Фильм режиссера Дэмьена Шазелла "Ла-Ла-Ленд" не смог побить рекорд по количеству завоеванных наград американской академии киноискусств "Оскар".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика