Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 13

16

Использование в пищу сырых овощей, особенно луковых и пряной зелени, предупреждает желудочно-кишечные заболевания, оказывает стерилизующее действие в верхних отделах дыхательных путей, предупреждая развитие бронхита, ангины, ОРЗ.

Фитонцидные свойства хрена, пряной зелени и других овощей широко используются в консервировании.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАЗЛИЧНЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ Фрукты и ягоды

Яблоки. В питании людей яблоки занимают важное место. При небольшой калорийности они содержат много клетчатки, которая вызывает чувство сытости, поэтому их включают в рацион людей, желающих похудеть. Лечебные свойства этих фруктов связывают с высоким содержанием пектина.

Кроме вышеназванных веществ, в яблоках также содержатся сахар, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С.

Прежде всего, яблоки обладают свойством обезвреживать и связывать соединения тяжелых металлов в организме человека, препятствуют развитию мочекаменной болезни и подагры. Зрелые яблоки многих сортов содержат также много йода и служат прекрасным источником профилактики заболеваний щитовидной железы.

Яблочный сок помогает при болезнях мочевого пузыря и почек.

Для консервирования яблоки нужно выбирать с учетом вида переработки. Например, для приготовления пюре, джема и повидла, при изготовлении которых яблоки развариваются, лучше брать плоды кислых и кисло-сладких сортов,

Новости
Sony снимет спин-офф «Человека-паука» о напарницах супергероя
Черная Кошка и Серебряный Соболь — второстепенные персонажи комиксов Marvel, напарницы Человека-паука.
Трейлер фильма «Тетрадь смерти» опубликован в Сети
Премьера фильма запланирована на 25 августа 2017. Аниме-сериал "Тетрадь смерти" выходил с 2006 по 2007 год. В России его транслировал канал 2х2.
Ридли Скотт пообещал снять ещё три фильма про Чужого
Режиссёр Ридли Скотт заявил в интервью билетному порталу Fandango, что в ближайшее время снимет ещё как минимум три фильма про своего главного киномонстра — Чужого.
Глава Минкультуры России открыл выставку «1917. Код революции»
В церемонии открытия экспозиции принял участие министр культуры РФ Владимир Мединский. Каждый посетитель выставки сможет ознакомиться с большим количеством вещей и документов столетней давности.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика