Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 23

26

ягод с медом показан ослабленным людям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Для переработки используют только свежесобранные плоды. Если в них попадаются личинки малинового жука, ягоды погружают в 1—2-процентный раствор поваренной соли (10—20гсоли на 1 л воды). Всплывающие личинки собирают ложкой. После этого ягоды ополаскивают холодной водой и обсушивают. Если ягоды чистые и здоровые, их лучше не мыть. При переборке плоды освобождают от плодоножек, чашелистиков и плодоложа.

Морошка. Ягоды содержат витамины, каротин, сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные вещества, пектины. Сок из ягод морошки имеет выраженное бактерицидное действие.

В медицине сок применяется как повышающее аппетит и жаждоутоляющее средство. Используют также для наружного применения: при лечении рака кожи, незаживающих ран и чесотки.

Ягоды употребляют в свежем виде, моченые, маринованные; они хороши для варенья, компотов, а также желе. Великолепна морошка с медом и сахаром.

Красная смородина. Ягоды красной смородины обладают такими лечебными свойствами: являются потогонным средством, выводят из организма мочекислые соли, стимулируют деятельность кишечника, способствуют предупреждению тромбоза сосудов, поэтому используются для профилактики инфаркта мицкарда и некоторых видов раковых опухолей.

Ягоды красной смородины улучшают аппетит, помогают усваивать белки животного происхождения. Сок из смородиновых ягод хорошо утоляет жажду, снижает температуру при лихорадках, обладает противовоспалительным и потогонным действием, рекомендуется при спастических колитах и энтероколитах.

Новости
Sony снимет спин-офф «Человека-паука» о напарницах супергероя
Черная Кошка и Серебряный Соболь — второстепенные персонажи комиксов Marvel, напарницы Человека-паука.
Трейлер фильма «Тетрадь смерти» опубликован в Сети
Премьера фильма запланирована на 25 августа 2017. Аниме-сериал "Тетрадь смерти" выходил с 2006 по 2007 год. В России его транслировал канал 2х2.
Ридли Скотт пообещал снять ещё три фильма про Чужого
Режиссёр Ридли Скотт заявил в интервью билетному порталу Fandango, что в ближайшее время снимет ещё как минимум три фильма про своего главного киномонстра — Чужого.
Глава Минкультуры России открыл выставку «1917. Код революции»
В церемонии открытия экспозиции принял участие министр культуры РФ Владимир Мединский. Каждый посетитель выставки сможет ознакомиться с большим количеством вещей и документов столетней давности.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика