Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 23

26

ягод с медом показан ослабленным людям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Для переработки используют только свежесобранные плоды. Если в них попадаются личинки малинового жука, ягоды погружают в 1—2-процентный раствор поваренной соли (10—20гсоли на 1 л воды). Всплывающие личинки собирают ложкой. После этого ягоды ополаскивают холодной водой и обсушивают. Если ягоды чистые и здоровые, их лучше не мыть. При переборке плоды освобождают от плодоножек, чашелистиков и плодоложа.

Морошка. Ягоды содержат витамины, каротин, сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные вещества, пектины. Сок из ягод морошки имеет выраженное бактерицидное действие.

В медицине сок применяется как повышающее аппетит и жаждоутоляющее средство. Используют также для наружного применения: при лечении рака кожи, незаживающих ран и чесотки.

Ягоды употребляют в свежем виде, моченые, маринованные; они хороши для варенья, компотов, а также желе. Великолепна морошка с медом и сахаром.

Красная смородина. Ягоды красной смородины обладают такими лечебными свойствами: являются потогонным средством, выводят из организма мочекислые соли, стимулируют деятельность кишечника, способствуют предупреждению тромбоза сосудов, поэтому используются для профилактики инфаркта мицкарда и некоторых видов раковых опухолей.

Ягоды красной смородины улучшают аппетит, помогают усваивать белки животного происхождения. Сок из смородиновых ягод хорошо утоляет жажду, снижает температуру при лихорадках, обладает противовоспалительным и потогонным действием, рекомендуется при спастических колитах и энтероколитах.

 
Новости
Малахов подтвердил свой переход на «Россию 1»
Известный телеведущий Андрей Малахов рассказал в интервью порталу Wday.ru о том, что действительно переходит работать на «Россию 1». На телеканале он будет продюсировать собственное ток-шоу.
В сети появился видеоанонс «Прямого эфира» с Малаховым
На YouTube-канале starhitvideo появился проморолик передачи «Прямой эфир», выходящей на телеканале «Россия 1». Новым ведущим программы, как следует из видео, станет Андрей Малахов. Точная дата выхода передачи с новым ведущим в эфир не называется, но указывается, что это произойдет «скоро».
Умер голливудский комик Джерри Льюис
Комедийный актер и шоумен Джерри Льюис скончался на 92 году жизни в своем доме в Лас-Вегасе в кругу семье, передает Associated Press. По словам публицистп Кэнди Казау, на которого ссылается агентство, Льюис умер от естественных причин.
Путин одобрил идею снять фильм о математике Перельмане
Владимир Путин, выступая на молодежном форуме «Таврида», одобрил идею режиссера Андрея Григорьева снять фильм о математике-затворнике Григории Перельмане. По словам Григорьева, он разрабатывал этот проект около года.
              Яндекс.Метрика
     
 
.