Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 23

26

ягод с медом показан ослабленным людям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Для переработки используют только свежесобранные плоды. Если в них попадаются личинки малинового жука, ягоды погружают в 1—2-процентный раствор поваренной соли (10—20гсоли на 1 л воды). Всплывающие личинки собирают ложкой. После этого ягоды ополаскивают холодной водой и обсушивают. Если ягоды чистые и здоровые, их лучше не мыть. При переборке плоды освобождают от плодоножек, чашелистиков и плодоложа.

Морошка. Ягоды содержат витамины, каротин, сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные вещества, пектины. Сок из ягод морошки имеет выраженное бактерицидное действие.

В медицине сок применяется как повышающее аппетит и жаждоутоляющее средство. Используют также для наружного применения: при лечении рака кожи, незаживающих ран и чесотки.

Ягоды употребляют в свежем виде, моченые, маринованные; они хороши для варенья, компотов, а также желе. Великолепна морошка с медом и сахаром.

Красная смородина. Ягоды красной смородины обладают такими лечебными свойствами: являются потогонным средством, выводят из организма мочекислые соли, стимулируют деятельность кишечника, способствуют предупреждению тромбоза сосудов, поэтому используются для профилактики инфаркта мицкарда и некоторых видов раковых опухолей.

Ягоды красной смородины улучшают аппетит, помогают усваивать белки животного происхождения. Сок из смородиновых ягод хорошо утоляет жажду, снижает температуру при лихорадках, обладает противовоспалительным и потогонным действием, рекомендуется при спастических колитах и энтероколитах.

Новости
Омские власти объяснили отмену рок-оперы «Иисус Христос — суперзвезда»
Позднее министр культуры Омской области Виктор Лапухин сообщил, что спектакль «Иисус Христос — суперзвезда» в Омске отменили из-за низких продаж билетов, а не из-за протестов активистов.
Улан-удэнцев приглашают на «Ночь в театре»
Для участников мероприятия Русдрам подготовил оригинальный квест. Зрители разделятся на несколько групп: каждая из них познакомится с той стороной театра, которая обычно скрыта от посторонних глаз.
Елена Яковлева сыграет в Саратове «Территорию любви»
«Территория любви» получила две премии на Театральном фестивале в Благовещенске «Амурская осень»: за лучшую режиссуру (Владимир Панков) и лучшую женскую роль (Елена Яковлева).
Солист группы «На-На» стал жертвой ограбления в Москве
Певец Вячеслав Жеребкин, участник популярного музыкального коллектива «На-На», ограблен в центре Москвы. В то время, пока он ужинал в одном из ресторанов, злоумышленники разбили окно его автомобиля, передает РЕН ТВ. Инцидент произошел в ночь на 6 декабря на Рождественском бульваре.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика