Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 23

26

ягод с медом показан ослабленным людям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Для переработки используют только свежесобранные плоды. Если в них попадаются личинки малинового жука, ягоды погружают в 1—2-процентный раствор поваренной соли (10—20гсоли на 1 л воды). Всплывающие личинки собирают ложкой. После этого ягоды ополаскивают холодной водой и обсушивают. Если ягоды чистые и здоровые, их лучше не мыть. При переборке плоды освобождают от плодоножек, чашелистиков и плодоложа.

Морошка. Ягоды содержат витамины, каротин, сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные вещества, пектины. Сок из ягод морошки имеет выраженное бактерицидное действие.

В медицине сок применяется как повышающее аппетит и жаждоутоляющее средство. Используют также для наружного применения: при лечении рака кожи, незаживающих ран и чесотки.

Ягоды употребляют в свежем виде, моченые, маринованные; они хороши для варенья, компотов, а также желе. Великолепна морошка с медом и сахаром.

Красная смородина. Ягоды красной смородины обладают такими лечебными свойствами: являются потогонным средством, выводят из организма мочекислые соли, стимулируют деятельность кишечника, способствуют предупреждению тромбоза сосудов, поэтому используются для профилактики инфаркта мицкарда и некоторых видов раковых опухолей.

Ягоды красной смородины улучшают аппетит, помогают усваивать белки животного происхождения. Сок из смородиновых ягод хорошо утоляет жажду, снижает температуру при лихорадках, обладает противовоспалительным и потогонным действием, рекомендуется при спастических колитах и энтероколитах.

 
Новости
В Новой Зеландии снимут сериал «Властелин колец»
Исполнительные продюсеры фильма Д. Пейн и П. Маккей рассказали, что это место идеально подходит для того, чтобы воплотить в жизнь первозданную красоту Средиземья, так как в нём сохранилась величественная природа. Пока в Amazon не сообщают детальных планов на сериал.
Первые кадры с главными героями нового «Терминатора» появились в Сети
Первые кадры с главными героями нового фильма «Терминатор: Темные судьбы» опубликовал журнал Total Film. Лента станет сиквелом второй части франшизы «Терминатор». Действие новой картины развернется спустя несколько лет после событий «Судного дня».
Владимир Меньшов празднует 80-летие
Народный артист РСФСР, известный актер и режиссер Владимир Меньшов во вторник, 17 сентября, празднует юбилей. Создателю легендарного фильма "Москва слезам не верит" сегодня исполняется 80 лет. Меньшов ранее сообщил, что не планирует устраивать пышных торжеств в честь своего юбилея.
Российские звезды выступили в поддержку приговоренного актера Устинова
Кто вступился за Устинова и причем тут дело Голунова Флешмоб в поддержку Устинова вечером 16 сентября запустил в Instagram лауреат "Кинотавра" актер Александр Паль, назвавший приговор "произволом и самосудом".
              Яндекс.Метрика
     
 
.