Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 24

27

В ягодах красной смородины содержатся также витамины В,, В2, РР, бета-каротин, сахара, органические кислоты и минеральные соли.

Ягоды красной смородины при большом урожае могут быть замечательным продуктом для переработки. Из них готовят не только компоты, соки, варенья, желе. Маринованная красная смородина — хорошая приправа к мясным блюдам.

Черная смородина. В ягодах черной смородины содержится много витамина С, витамины В,, В2, РР, Е, бета-каротин, много флавоноидов. Плоды черной смородины — хороший источник пектиновых веществ, в ней содержится много калия, кальция, магния, железа, фосфора, меди. Из органических кислот преобладают лимонная и яблочная.

Смородина способствует поднятию аппетита, стимулирует желчевыделение, угнетает гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, повышает кроветворную способность организма. Сок из ягод черной смородины используется для профилактики и лечения атеросклероза, а также для снижения артериального давления. Укрепляет десны, улучшает пищеварение.

Продукты переработки черной смородины обладают диетическими и лечебными свойствами.

Терн. Плоды терна содержат органические кислоты, сахара, пектиновые вещества. В свежем виде плоды терна рекомендуется применять только после первых заморозков, когда теряется его вяжущий вкус. Листья терновника хороши для заварки целебного чая, а поджаренные плоды вместе с листьями могут служить заменителем кофе.

Терн улучшает обмен веществ в организме, оказывает мочегонное действие, также помогает при расстройствах органов пищеварения.

Годится терн для многих видов переработки. Из него можно приготавливать компоты, соки, варенье, повидло, настойки, напитки и даже пиво — вкусное и красивое.

Новости
Российский фильм выйдет в индийский прокат впервые за 25 лет
Российский фильм «Экипаж» выходит на индийские экраны 20 января. Примечательно, что это первая отечественная картина, которая будет показана в Индии с начала 1990-х годов. Лента из РФ будет представлена более чем в 250 кинотеатрах.
Pixar показала скрытую связь между своими мультфильмами
Компания Pixar, являющаяся производителем мультфильмов, разместила в сети видеоролик, который, как определили эксперты, показывает взаимосвязь между известными анимационными фильмами, произведённых ранее.
Полански станет председателем церемонии вручения кинопремии «Сезар»
Известный кинорежиссер Роман Полански станет председателем 42-й церемонии вручения французской национальной кинематографической премии "Сезар", говорится в сообщении в аккаунте киносмотра в сети микроблогов Twitter.
У «Игры престолов» может появиться спин-офф
У популярного телепроекта «Игра престолов» (18+) может появиться спин-офф, пишет Entertainment Weekly со ссылкой на программного директора американского телеканала HBO Кейси Блойса.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика