Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 32

35

нин, отсутствующие в других овощах. Богата свекла йодом, а витаминов в ней немного.

Свекла является ценным лечебно-диетическим продуктом, так как в ней повышенное содержание железа, йода и цинка. Также рекомендуется употреблять свеклу в любом виде при облучении.

Сок из свеклы способствует растворению камней в желчном пузыре, неорганического кальция, накопившегося в кровеносных сосудах, протоках печени и др., а также способствует рассасыванию тромбов. Свекольный сок также является народным средством при раковых заболеваниях.

При консервировании свеклы нужно иметь в виду, что она быстро темнеет на срезах, поэтому все операции по ее переработке следует выполнять по возможности быстро.

Тыква обладает высоким содержанием каротина, солей калия и кальция, есть в ней также фосфор, железо, медь и цинк, витамины группы В, РР.

Особенно ценна тыква способностью снижать уровень сахара в крови. Кроме того, она обладает сильным мочегонным, желчегонным, общеукрепляющим, противовоспалительным, иммуностимулирующим действием.

В лечебных целях тыкву едят в сыром виде (в салатах) или пьют свежеприготовленный тыквенный сок. Для растворения камней в почках, мочевом пузыре и печени рекомендуется пить по пол стакана сока 2—3 раза в день в течение 10 дней. При воспалении предстательной железы очень эффективно пить по 1 стакану тыквенного сока в день в течение 2—3 недель.

Зеленый горошек. Плоды гороха имеют богатый химический состав, это настоящая кладовая белка, состоящего из незаменимых аминокислот, в них много углеводов, полисахарида крахмала, есть жир, каротин, витамины группы В, С, РР, К, холин, соли калия, марганца, фосфора, кальция.    ■

Новости
В Калуге пройдёт космический кинофестиваль
Зрителей ждут фильмы о Циолковском, Королеве, первый (снятый в СССР) научно-фантастический фильм "Космический рейс" и многое другое. Фестиваль рад родителям с детьми: для юных зрителей предусмотрен детский мультипликационный уголок на космическую тему.
В Петербурге вручили премии имени Луначарского для работников культуры
Премии имени Анатолия Васильевича Луначарского для работников культуры, представителей нетворческих профессий вручили в рамках V Санкт-Петербургского международного культурного форума.
PSX 2016: Yakuza 6 и Yakuza Kiwami выйдут на Западе
«Шестерку» придется ждать аж до 2018 года, тогда как Kiwami выйдет только летом 2017.
В Кирове МакSим выступила несмотря на высокую температуру
Вчера, 02 декабря 2016 года, в клубе GAUDI прошел концерт поп-певицы МакSим. На концерт популярной российской певицы МакSим пришли более тысячи кировчан. МакSим на сцену вышла в очень нежном платье, которое окутывали бабочки.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика