Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 32

35

нин, отсутствующие в других овощах. Богата свекла йодом, а витаминов в ней немного.

Свекла является ценным лечебно-диетическим продуктом, так как в ней повышенное содержание железа, йода и цинка. Также рекомендуется употреблять свеклу в любом виде при облучении.

Сок из свеклы способствует растворению камней в желчном пузыре, неорганического кальция, накопившегося в кровеносных сосудах, протоках печени и др., а также способствует рассасыванию тромбов. Свекольный сок также является народным средством при раковых заболеваниях.

При консервировании свеклы нужно иметь в виду, что она быстро темнеет на срезах, поэтому все операции по ее переработке следует выполнять по возможности быстро.

Тыква обладает высоким содержанием каротина, солей калия и кальция, есть в ней также фосфор, железо, медь и цинк, витамины группы В, РР.

Особенно ценна тыква способностью снижать уровень сахара в крови. Кроме того, она обладает сильным мочегонным, желчегонным, общеукрепляющим, противовоспалительным, иммуностимулирующим действием.

В лечебных целях тыкву едят в сыром виде (в салатах) или пьют свежеприготовленный тыквенный сок. Для растворения камней в почках, мочевом пузыре и печени рекомендуется пить по пол стакана сока 2—3 раза в день в течение 10 дней. При воспалении предстательной железы очень эффективно пить по 1 стакану тыквенного сока в день в течение 2—3 недель.

Зеленый горошек. Плоды гороха имеют богатый химический состав, это настоящая кладовая белка, состоящего из незаменимых аминокислот, в них много углеводов, полисахарида крахмала, есть жир, каротин, витамины группы В, С, РР, К, холин, соли калия, марганца, фосфора, кальция.    ■

Новости
Фильм «Ла-Ла Ленд» назван лучшей картиной года
Мюзикл «Ла-Ла Ленд» Демиена Шазелла Лондонский кружок кинокритиков назвал фильмом года. Актрисой года признали Изабель Юппер за работу над драмой «Будущее», актером года стал Кейси Аффлек за съемки в картине «Манчестер у моря».
NYT: 2017 год станет лучшим в истории человечества
Обозреватели из New York Times утверждают, что человечеству следует быть менее пессимистичным в вопросах окружающего мира, тем более, что, по их мнению, 2017 год может стать одним из лучших в истории.
От Грузия на Евровидение поедет певица Тако Гачечиладзе
Победителя выявлен путём голосования зрителей. Певица должна была участвовать в Евровидении ещё в 2009 году с группой «Стефане и 3G».
Полнометражные «Смешарики» выходят в прокат в Южной Корее
На сегодняшний день "Смешарики" проданы более чем в 90 стран мира, более того, они уже переведены на 60 языков.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика