Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 48

51

не должен давить на огурцы. Кадку покрыть чистой белой тканью и поставить в прохладное место.

ОГУРЦЫ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 350 г яблок, 10 листьев лимонника. Для рассола: 1 л воды, 50 г сахара, 50 г соли.

Отобрать мелкие зеленые огурцы, помыть и просушить полотенцем. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Подготовленные продукты уложить плотно в посолочную емкость, перекладывая листьями лимонника. В кипящей воде растворить соль и сахар, горячим рассолом залить огурцы и яблоки, через 5 мин рассол слить, снова довести до кипения и залить огурцы. Так повторить еще 1 раз, затем плотно закрыть емкость крышкой и, когда остынет, убрать в холодное место.

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 50 г пряностей, дубовые листья, 3 ст. ложки соли, 1 л воды.

Огурцы тщательно вымыть, срезать кончики, уложить, перекладывая пряностями (хрен, укроп, чеснок, листья вишни, смородины), в подготовленную посуду и залить кипящим рассолом. Чтобы огурцы остались крепкими, на дно посуды и сверху следует положить по горсти дубовых листьев.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 70 г укропа, 30 г листьев хрена, 70 г черной смородины и вишни, 70 г сладкого перца, половину стручка красного перца. Длярассола: на 1 л воды — 50 г соли.

Одинаковые по размеру и качеству помидоры вымыть и плотно уложить в банку вместе с вымытым и нарезанным сладким


Новости
Вышел трейлер нового фильма «Человек-паук: Возвращение домой»
Кинокомпания Sony Pictures выложила трейлер нового фильма "Человек-паук: Возвращение домой" на официальном YouTube–канале. Главные роли в новой картине исполнили Том Холланд, Майкл Китон и Роберт Дауни-младший.
Первые зарубежные концерты ансамбля Александрова состоятся в Турции
«Первые зарубежные концерты Академического ансамбля песни и пляски Российской армии имени Александрова в обновленном составе пройдут в Турции», - говорится в сообщении. Как отмечается в материале, в Стамбуле пройдет два выступления: 7 апреля для официальных лиц и 8 апреля – для широкой публики.
Нобелевский комитет поставил Бобу Дилану ультиматум по выплате премии
Американский музыкант и поэт Боб Дилан, которому присудили Нобелевскую премию по литературе 2016 года, не получит денежное вознаграждение Шведской академии, пока не прочитает традиционную Нобелевскую лекцию. Об этом в своем блоге «Из жизни академии» написала секретарь учреждения Сара Даниус.
Легенда советского кино Людмила Хитяева встретится с нижегородцами
Легенда советского кино Людмила Хитяева приедет в Нижний Новгород, где проведет творческую встречу с жителями Столицы Приволжья. Мероприятие состоится в Центре культуры «Рекорд» 26 апреля.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика