Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 48

51

не должен давить на огурцы. Кадку покрыть чистой белой тканью и поставить в прохладное место.

ОГУРЦЫ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 350 г яблок, 10 листьев лимонника. Для рассола: 1 л воды, 50 г сахара, 50 г соли.

Отобрать мелкие зеленые огурцы, помыть и просушить полотенцем. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Подготовленные продукты уложить плотно в посолочную емкость, перекладывая листьями лимонника. В кипящей воде растворить соль и сахар, горячим рассолом залить огурцы и яблоки, через 5 мин рассол слить, снова довести до кипения и залить огурцы. Так повторить еще 1 раз, затем плотно закрыть емкость крышкой и, когда остынет, убрать в холодное место.

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 50 г пряностей, дубовые листья, 3 ст. ложки соли, 1 л воды.

Огурцы тщательно вымыть, срезать кончики, уложить, перекладывая пряностями (хрен, укроп, чеснок, листья вишни, смородины), в подготовленную посуду и залить кипящим рассолом. Чтобы огурцы остались крепкими, на дно посуды и сверху следует положить по горсти дубовых листьев.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 70 г укропа, 30 г листьев хрена, 70 г черной смородины и вишни, 70 г сладкого перца, половину стручка красного перца. Длярассола: на 1 л воды — 50 г соли.

Одинаковые по размеру и качеству помидоры вымыть и плотно уложить в банку вместе с вымытым и нарезанным сладким


 
Новости
На Высокой Горе состоялся фестиваль православной культуры
Сегодня в селе Высокая Гора прошел фестиваль «Рождество Пресвятой Богородицы», посвященный православной культуре и песни, пишут «Выскогорские вести».
Воронежский театр драмы пригласил горожан на неформальные встречи
Воронежский академический театр драмы имени Кольцова анонсировал новый творческий проект с участием зрителей – цикл неформальных встреч под названием "Поговорим, послушаем".
Астрахань показали на первом канале
Заключительная часть серии передач «Играй, гармонь любимая» об Астрахани выйдет 30 сентября.
Градский выругался матом на участника «Голоса»
Певец Александр Градский шокировал зрителей программы "Голос", позволив себе нецензурную брань прямо на съемочной площадке.
              Яндекс.Метрика
     
 
.