Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 49

52

перцем, перекладывая укропом, листьями вишни, смородины и хрена. Добавить красный перец и залить прокипяченным и охлажденным рассолом.

Через 2—3 дня рассол слить, прокипятить его и снова залить в банку с помидорами. Накрыть банку капроновой крышкой и поставить в прохладное место.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ (СПОСОБ 2)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1 лимон, 30 г рома. Для

рассола: на 1 л воды — 70 г сахара и 100 г соли.

Одинаковые по размеру и качеству зеленые помидоры помыть, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 5 мин. Достать с помощью шумовки, остудить и уложить в приготовленную посолочную емкость вместе с лимоном, нарезанным ломтиками. Залить ромом и оставить при комнатной температуре на 2—Зчаса, периодически встряхивая емкость с помидорами.

Приготовить рассол: в воду положить соль и сахар и кипятить до полного растворения. Затем снять с огня и охладить до 70 °С. Залить рассолом помидоры, накрыть марлей и оставить на 2 дня, после чего убрать в холодное место, плотно накрыв капроновой крышкой.

ПОМИДОРЫ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 30 г укропа, 1 долька чеснока, 5 листьев черной смородины, 5 листьев вишни, 20 г зелени сельдерея и петрушки. Для рассола: 1 л воды, 1 ч. ложка красного молотого перца, 60 г соли.

Отобрать по возможности помидоры одинакового размера и одинаковой степени зрелости, чтобы процесс брожения протекал равномерно. Вымытые помидоры плотно уложить в заранее подготовленную банку, добавить чеснок, укроп, зелень петрушки


Новости
Новая киноверсия «Анны Карениной» выйдет на экраны в 2017 году
По словам режиссера, большой проект «Анна Каренина» включает восемь серий для телевидения, которые выйдут в эфир, предположительно, осенью 2017 года. Премьера полнометражной картины намечена на конец мая. Роль главной героини романа исполнит Елизавета Боярская.
Компания Apple озвучила список самых популярных фильмов 2016 года
Компания Apple озвучила список самых популярных фильмов 2016 года. В тройке лидеров оказалась картина российского производства. Первое место, по версии «яблочной» корпорации, получила комедия режиссера Нэнси Мейерс «Стажёр», главная роль в которой досталась Роберту Де Ниро.
Сарик Андреасян снимет фильм по мотивам «Бременских музыкантов»
Проект планируют представить Фонду кино в 2017 году. Андреасян рассчитывает и на иностранный прокат. В планах у кинодеятеля создать ленту по мотивам книг фантаста Александра Беляева, права на которые со следующего года перейдут в общественное достояние.
Кавказ от моря до моря покажут в Москве
Более 150 дней съемок и 16 экспедиций, предпринятых за три года съёмок на территории Центрального Кавказа, погрузили участников в мир красоты, суровых испытаний на больших высотах и атмосферу непрерывного открытия.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика