Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 49

52

перцем, перекладывая укропом, листьями вишни, смородины и хрена. Добавить красный перец и залить прокипяченным и охлажденным рассолом.

Через 2—3 дня рассол слить, прокипятить его и снова залить в банку с помидорами. Накрыть банку капроновой крышкой и поставить в прохладное место.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ (СПОСОБ 2)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 1 лимон, 30 г рома. Для

рассола: на 1 л воды — 70 г сахара и 100 г соли.

Одинаковые по размеру и качеству зеленые помидоры помыть, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 5 мин. Достать с помощью шумовки, остудить и уложить в приготовленную посолочную емкость вместе с лимоном, нарезанным ломтиками. Залить ромом и оставить при комнатной температуре на 2—Зчаса, периодически встряхивая емкость с помидорами.

Приготовить рассол: в воду положить соль и сахар и кипятить до полного растворения. Затем снять с огня и охладить до 70 °С. Залить рассолом помидоры, накрыть марлей и оставить на 2 дня, после чего убрать в холодное место, плотно накрыв капроновой крышкой.

ПОМИДОРЫ (СПОСОБ 1)

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 30 г укропа, 1 долька чеснока, 5 листьев черной смородины, 5 листьев вишни, 20 г зелени сельдерея и петрушки. Для рассола: 1 л воды, 1 ч. ложка красного молотого перца, 60 г соли.

Отобрать по возможности помидоры одинакового размера и одинаковой степени зрелости, чтобы процесс брожения протекал равномерно. Вымытые помидоры плотно уложить в заранее подготовленную банку, добавить чеснок, укроп, зелень петрушки


Новости
Маккартни судится за свои песни
Бывший бас-гитарист легендарного британского квартета The Beatles Пол Маккартни подал иск в суд на музыкальное издательство Sony/ATV, чтобы вернуть права на свои собственные песни.
Как в фильме ужасов: женщина на полу детской испугала пользователей
Видео было снято камерой наблюдения в детской комнате. На кадрах видно, что женщина лежит на полу в комнате и пытается ползком двигаться в сторону двери. Ее глаза светятся в темноте, она извивается, лежа на спине.
Участник шоу «Голос» стал хедлайнером рок-фестиваля в Подольске
Один из участников шоу «Голос» Бабиев стал хедлайнером рок-фестиваля в Подольске. Информацию предоставил организатор фестиваля Коннов. Вчера в Климовске проходил фестиваль в поддержке ДК «Машинностроитель», РОД «Вольница» и музыкальной студии.
Оперная певица из России Ирина Лунгу стала одной из лучших в мире
Первую позицию в ТОП-10 занимает Альжбете Полачкова, певица из Чехии, на втором месте обосновалась исполнительница оперного сопрано Ирина Лугну. Напоминаем, что Ирина Лугну родилась и проживала в Молдавии. Во время распада СССР, Ирине пришлось переехать с семьей в город Борисоглебск.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика