Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 51

54

и залить им арбузы. Оставить при комнатной температуре (не выше 20 °С) на 2—Здня, плотно закрыв крышкой. Поставить в прохладное место для хранения. Периодически с арбузов нужно снимать пену и плесень, при необходимости добавляя новый рассол.

Арбузы будут готовы к употреблению через 1 —1,5 месяца.

АРБУЗЫ С СОЛЬЮ И САХАРОМ

Вам понадобится: на 10 кг арбузов — 15 л воды, 1,8 кг сахара, 600 г соли.

Отобрать мелкие недоспелые арбузы, помыть, вытереть и наколоть в нескольких местах. Сложить в приготовленную емкость. Приготовить рассол из воды, соли и сахара, закипятить его и охладить. Залить этим рассолом арбузы, накрыть тканью, сверху положить деревянный кружок с грузом. Через 2—Здня нужно убрать появившуюся пену, накрыть арбузы чистой тканью и снова положить кружок с гнетом. Поставить в холодное место.

Арбузы будут готовы к употреблению через 2—3 недели.

АРБУЗЫ В КАПУСТЕ * ...    .    :    5

Вам понадобится: арбузы, капуста, соль.    ’

Зрелые арбузы массой до 2 кг помыть холодной проточной водой. На дно бочки насыпать нашинкованную подсоленную капусту слоем до 10 см, а затем уложить арбузы на расстоянии 2 см один от другого и от стенок бочонка. Пустоты между арбузами и стенками бочонка заполнить капустой. На последний слой арбузов также уложить капусту таким образом, чтобы уровень ее был на 5—10 см ниже верха бочонка. Наполненный капустой и арбузами бочонок накрыть марлей, а сверху положить деревянный круг с гнетом. Хранить в прохладном помещении.


 
Новости
Российские фанаты Linkin Park запустили в соцсетях новый хештег
Российские поклонники американской рок-группы Linkin Park запустили в Twitter хештег #RussiaPrayForChester (Россия молится за Честера) в связи со смертью фронтмена коллектива Честера Беннингтона. Тело 41-летнего Беннингтона было найдено в его доме в Калифорнии в четверг, 20 июля.
Волшебный лес ожил: в Москве открылся фестиваль искусств «Вдохновение»
В Москве проходит III Ежегодный фестиваль искусств "Вдохновение", на котором под открытым небом можно встретить героев сказок и мифов.
Светлаков попросил у «Фонда кино» 60 млн рублей на сиквел «Жениха»
Актер рассказал, что планирует снять сиквел комедийного фильма «Жених» и привлечь для участия в проект известных западных звезд, в частности, Дольфа Лундгрена. Главную роль исполнит сам Светлаков.
Звезда «Игры Престолов» снимется с Крюковым в фильме про апокалипсис
Мэйси Уильямс, известной по своим съёмкам в сериале «Игра престолов», анонсирована предстоящая роль. Актриса намерена сняться вместе с Константином Крюковым в ленте, посвящённой апокалипсису.
              Яндекс.Метрика
     
 
.