Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 52

55

Соленные таким способом арбузы следует использовать до потепления, потому что в тепле они закисают.

АРБУЗ С ПРЯНОСТЯМИ

Вам понадобится на З-лигровую банку: 2 кг арбуза, 3 таблетки аспирина, 5 долек чеснока, по веточке сельдерея и укропа Для рассола: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 1,5 ст. ложки сахара.

Арбуз вымыть и нарезать ломтиками с кожурой. На дно подготовленных банок положить веточки сельдерея и укропа, затем уложить ломтики арбуза, добавить чеснок и аспирин. Приготовить рассол из воды, сахара и соли, доведя смесь до кипения. Банки залить кипящим рассолом и закатать крышками.

АРБУЗЫ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: арбузы, яблоки. Длярассола: соль, вода

Подобрать одинаковые по размеру арбузы, яблоки желательно брать кислых сортов, типа антоновки. Плоды вымыть, уложить в подготовленные бочки, заполняя пустоты между арбузами яблоками. Приготовить рассол (из расчета 700—800 г соли на 1 л воды), залить им плоды, чтобы они были полностью покрыты, накрыть деревянным кругом с грузом. Хранить бочки с арбузами в погребе.

СВЕКЛА    '

Вам понадобится для рассола на 10 л воды — 300 г соли.

Мелкие и средние корнеплоды тщательно вымыть, обрезать корешки и остатки листьев и уложить рядами в посуду с широким горлом. Приготовив рассол, залить им свеклу, накрыть деревянным кружком, положить гнет и накрыть сверху марлей. При комнатной температуре процесс брожения состав


Новости
На канале NBC стартовал сериал «Бессильные»
Канал NBC начал показ сериала "Бессильные" - производственной драмы обычных людей, которые ищут защиты от супергероев. Чудо-город расположен рядом с Готэм-сити, и его жителям не привыкать к различным чудесам.
В Кемерово с концертом приедет группа «Ундервуд»
Популярный музыкальный коллектив «Ундервуд» в рамках гастрольного тура выступит в городах Дальнего Востока, Сибири, Урала и Поволжья. Информация о предстоящем весеннем туре размещена на официальном сайте рок-группы. В Кемерово артисты дадут концерт в кафе-баре «Маяк».
Полиция установила имя вербовщика ИГИЛ в Новой Москве
Полиция установила имя вербовщика ИГИЛ* в Новой Москве. О планах мужчины уехать в Сирию для ведения террористической деятельности сообщил правоохранительным органам его отец.
Вера Алентова отмечает 75-летие
Актриса театра и кино Вера Алентова отмечает во вторник 75-летие. Народная артистка России с 1965 года является ведущей актрисой Московского театра имени А.С. Пушкина. В этом же году Алентова дебютировала в кино.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика