Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 52

55

Соленные таким способом арбузы следует использовать до потепления, потому что в тепле они закисают.

АРБУЗ С ПРЯНОСТЯМИ

Вам понадобится на З-лигровую банку: 2 кг арбуза, 3 таблетки аспирина, 5 долек чеснока, по веточке сельдерея и укропа Для рассола: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 1,5 ст. ложки сахара.

Арбуз вымыть и нарезать ломтиками с кожурой. На дно подготовленных банок положить веточки сельдерея и укропа, затем уложить ломтики арбуза, добавить чеснок и аспирин. Приготовить рассол из воды, сахара и соли, доведя смесь до кипения. Банки залить кипящим рассолом и закатать крышками.

АРБУЗЫ С ЯБЛОКАМИ

Вам понадобится: арбузы, яблоки. Длярассола: соль, вода

Подобрать одинаковые по размеру арбузы, яблоки желательно брать кислых сортов, типа антоновки. Плоды вымыть, уложить в подготовленные бочки, заполняя пустоты между арбузами яблоками. Приготовить рассол (из расчета 700—800 г соли на 1 л воды), залить им плоды, чтобы они были полностью покрыты, накрыть деревянным кругом с грузом. Хранить бочки с арбузами в погребе.

СВЕКЛА    '

Вам понадобится для рассола на 10 л воды — 300 г соли.

Мелкие и средние корнеплоды тщательно вымыть, обрезать корешки и остатки листьев и уложить рядами в посуду с широким горлом. Приготовив рассол, залить им свеклу, накрыть деревянным кружком, положить гнет и накрыть сверху марлей. При комнатной температуре процесс брожения состав


 
Новости
В фильме-адаптации «Borderlands» режиссер зверски убьет косплееров
Рот появился на панели Gearbox PAX East сегодня в Бостоне и рассказал, что хочет добавить в фильм косплееров, чтобы зверски убить их на большом экране.
6-я рота. Как и положено воинам, они просто сражались до конца
С вечера 29 февраля и до утра 1 марта 2000 года бойцы 6-й роты 104-го парашютно-десантного полка 76-й (Псковской) дивизии ВДВ под командованием подполковника Марка Евтюхина вступили в бой с крупным незаконным вооруженным формированием под Аргуном в Чечне, на рубеже Улус-Керт — Сельментаузе.
Инаугурация концертного органа началась в столичном «Зарядье»
Порядка 20 тысяч человек ожидаются на инаугурации органа в концертном зале «Зарядье». Инаугурация органа началась в полночь в субботу и закончится уже 1 марта. 24 лучших органиста мира выступят в концертном зале в честь этого события.
Netflix нашла актера на роль Весемира во втором сезоне «Ведьмака»
Компания Netflix назвала имя актёра, который в сериале «Ведьмак» исполнит роль Весемира, наставника главного героя Геральта. Для этого в проект пригласили Кима Бодниа. По словам шоураннера сериала Лорен Хиссрих, талант артиста достаточно давно вызывает у неё восхищение.
              Яндекс.Метрика
     
 
.