Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 54

57

таким образом своеобразную пробку, защищающую зелень от порчи, и закрыть капроновой крышкой. Хранить в прохладном месте.

ЩАВЕЛЬ

Вам понадобится: на 500 г щавеля — 40 г соли.

Листья щавеля промыть, просушить на салфетке. Измельченную зелень перемешать с солью и уложить в банку, плотно утрамбовав и насыпав сверху слой соли. Накрыть капроновой крышкой и поставить в прохладное место.    .

КРАПИВА

Вам понадобится: на 500 г крапивы — 50 г соли.

Отобрать молодые листья крапивы, промыть их и просушить. Мелко нарезать и смешать с солью. Плотно сложить в банку и оставить до появления сока. Накрыть капроновой крышкой и поставить в прохладное место.

ФАСОЛЬ (СП0С0Б1)

Вам понадобится: 1 кг молодой спаржевой фасоли, виноградные или черносмородиновые листья. Для заливки: на

1 л воды — 250 г соли.

Молодую спаржевую фасоль вымыть, обрезать кончики, уложить в кастрюлю, залить водой и отварить на протяжении 5—10 мин. После этого фасоль отцедить и обдать холодной водой. Дать воде стечь. Приготовить заливку и дать ей остыть.

Плотно уложив стручки фасоли в посуду с широким горлом, залить их холодным рассолом. Сверху накрыть хорошо вымытыми виноградными или черносмородиновыми листьями, положить кружок и гнет. Далее делать все так же, как и при приготовлении огурцов.


 
Новости
Украинские пограничники не пустили в страну певицу Лолиту Милявскую
Милявской объявили, что запрет будет действовать три года. Она оказалась в безвыходной ситуации: на Украине остались мама и ребенок. Ранее СБУ включила в список с запретом на въезд певицу Юлию Самойлову, которая должна была представлять нашу страну на Евровидении.
Вместо «Евровидения» Самойлова на День Победы выступит в Севастополе
Власти Севастополя ведут переговоры с певицей Юлией Самойловой о концерте в День Победы, который состоится во время первого полуфинала «Евровидения» в Киеве, где она должна была принять участие, сообщил заместитель губернатора Севастополя Вячеслав Гладков.
Актеру Кириллу Сафонову запретили въезд на Украину
Российскому актеру театра и кино Кириллу Сафонову запретили въезда на Украину. Об этом он сообщил на своей странице в Facebook, передает «РИА Новости».
Глеб Панфилов экранизирует «Один день Ивана Денисовича»
Режиссер Глеб Панфилов снимет фильм «Один день Ивана Денисовича» по одноименному рассказу Александра Солженицына. Об этом сообщила вдова писателя Наталья Солженицына, передает «Интерфакс».
              Яндекс.Метрика
     
 
.