Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 54

57

таким образом своеобразную пробку, защищающую зелень от порчи, и закрыть капроновой крышкой. Хранить в прохладном месте.

ЩАВЕЛЬ

Вам понадобится: на 500 г щавеля — 40 г соли.

Листья щавеля промыть, просушить на салфетке. Измельченную зелень перемешать с солью и уложить в банку, плотно утрамбовав и насыпав сверху слой соли. Накрыть капроновой крышкой и поставить в прохладное место.    .

КРАПИВА

Вам понадобится: на 500 г крапивы — 50 г соли.

Отобрать молодые листья крапивы, промыть их и просушить. Мелко нарезать и смешать с солью. Плотно сложить в банку и оставить до появления сока. Накрыть капроновой крышкой и поставить в прохладное место.

ФАСОЛЬ (СП0С0Б1)

Вам понадобится: 1 кг молодой спаржевой фасоли, виноградные или черносмородиновые листья. Для заливки: на

1 л воды — 250 г соли.

Молодую спаржевую фасоль вымыть, обрезать кончики, уложить в кастрюлю, залить водой и отварить на протяжении 5—10 мин. После этого фасоль отцедить и обдать холодной водой. Дать воде стечь. Приготовить заливку и дать ей остыть.

Плотно уложив стручки фасоли в посуду с широким горлом, залить их холодным рассолом. Сверху накрыть хорошо вымытыми виноградными или черносмородиновыми листьями, положить кружок и гнет. Далее делать все так же, как и при приготовлении огурцов.


Новости
На канале NBC стартовал сериал «Бессильные»
Канал NBC начал показ сериала "Бессильные" - производственной драмы обычных людей, которые ищут защиты от супергероев. Чудо-город расположен рядом с Готэм-сити, и его жителям не привыкать к различным чудесам.
В Кемерово с концертом приедет группа «Ундервуд»
Популярный музыкальный коллектив «Ундервуд» в рамках гастрольного тура выступит в городах Дальнего Востока, Сибири, Урала и Поволжья. Информация о предстоящем весеннем туре размещена на официальном сайте рок-группы. В Кемерово артисты дадут концерт в кафе-баре «Маяк».
Полиция установила имя вербовщика ИГИЛ в Новой Москве
Полиция установила имя вербовщика ИГИЛ* в Новой Москве. О планах мужчины уехать в Сирию для ведения террористической деятельности сообщил правоохранительным органам его отец.
Вера Алентова отмечает 75-летие
Актриса театра и кино Вера Алентова отмечает во вторник 75-летие. Народная артистка России с 1965 года является ведущей актрисой Московского театра имени А.С. Пушкина. В этом же году Алентова дебютировала в кино.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика