Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 57

60

Подготовленные грибы уложить в емкость, пересыпая каждый слой солью и перцем. Сверху положить деревянный кружок и груз и поставить в холодное место. Грибы будут готовы через 20—25 дней.

Передупотреблением грибы следует хорошо промыть в проточной воде, дать ей стечь, уложить грибы в глубокую посуду, добавить нарезанный кольцами лук и растительное душистое масло.

БЕЛЫЕ ГРИБЫ

Вам понадобится: на 1 кг грибов — 150 г соли, 2—3 лавровых листа.

Этим способом можно засолить лишь молодые белые грибы.

Хорошо вымытые и очищенные грибы слегка просушить и нарезать небольшими кусочками. Положить в емкость, посолить, тщательно перемешать и оставить на несколько часов. Переложить в стеклянную емкость, плотно приминая, чтобы выделился сок, сверху положить лавровые листья. Закрыть емкость крышкой и поставить в холодное место.

Мясо и сало

СОЛОНИНА 143 ГОВЯДИНЫ

Вам понадобится: на 1 кг мяса — перец, гвоздика, лавровый лист, 200 г соли, отруби.

Для засолки мясо отделить от костей и отбить. На дно посуды, куда будет укладываться мясо, насыпать соль и укладывать говядину слоями, пересыпая каждый слой специями. Очень важно, чтобы хорошо были пересыпаны солью пустоты и прорези.

Через месяц мясо вынуть и посыпать пшеничными отрубями так, чтобы мясо обсохло, после чего развесить в теплом


Новости
По играм Assassin’s Creed снимут телесериал
Компания Ubisoft намерена выпустить сериал по мотивам серии игр Assassin’s Creed. Телешоу может увидеть свет уже в следующем году. Поводом для выпуска сериала стал провал картины «Кредо убийцы» в прокате.
В Сенегале на мусульманском канале полчаса транслировали порно
В Сенегале на одном из каналов на протяжении нескольких минут транслировали порнофильм. По информации прессы, причиной данного инцидента стала ошибка монтажеров, которые выпустили в эфир не тот ролик. Местные издания отметили, что во время показа порнофильма должен был транслироваться блок новостей.
Райан Гослинг пояснил причины своего внезапного смеха на «Оскаре»
Услышав, что произошла ошибка – Гослинг успокоился, но стал внезапно сильно смеяться. Это, скорее всего, панический смех, который артист сдержать не смог. Райан Гослинг говорит, что очень рад победе «Лунного света», потому что считает всю команду достойной признания.
В России «Евровидение-2017» не покажет ни один канал
Как передает телеканал «Россия 24», российские телеканалы единогласно приняли решение не показывать «Евровидение» после скандала с Юлии Самойловой, которой СБУ запретила въезд в Украину на три года.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика