Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 73

76

ЯБЛОКИ С БРУСНИКОЙ    •

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг брусники, 5 л воды,

1 кг сахара, 100 г соли, 200—250 г брусничных листьев.

Уложить вымытые яблоки в емкость плодоножками вверх, пересыпая их ягодами. Сверху яблок равномерно уложить брусничные листья. Залить доведенным до кипения и охлажденным сиропом из воды, сахара и соли, чтобы яблоки были полностью покрыты жидкостью. Накрыть чистой марлей, положить сверху деревянный кружок и гнет. Вынести в холодное место.

БРУСНИКА С ЯБЛОКАМИ И ЛИМОНОМ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 500 г яблок (антоновка), 1,25 л воды, 600 г сахара, цедра 1 лимона или кусочек корицы, 2—3 гвоздики.

Яблоки нарезать кусочками и уложить в подготовленную емкость, пересыпая брусникой. Приготовить сироп, добавив в конце кипячения пряности. Залить охлажденным рассолом бруснику с яблоками. Накрыть марлей, деревянным кружком и гнетом и поставить в холодное место.

ЯБЛОКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг черной смородины,

5 л воды, 500 г сахара, 250 г листьев черной смородины, 80 г соли.

Сложить подготовленные яблоки в кадку плодоножками вверх, пересыпая ягодами смородины. Листья смородины уложить сверху яблок и залить все это кипяченым и охлажденным раствором из воды, сахара и соли. Накрыть чистой тканью, положить кружок с гнетом и вынести на холод.


Новости
Илзе Лиепа: Спорт и балет спасают детей от соблазнов
26 января на экраны кинотеатров выходит анимационный фильм «Балерина» о маленькой сироте из приюта, которая мечтает стать знаменитой танцовщицей. Дело происходит в сказочно красивом Париже в 1884 году. Одного из ключевых персонажей - наставницу девочки - озвучила Илзе Лиепа.
В Рязани выходит в прокат знаменитый «интерактивный фильм»
Кинотеатр "Люксор" покажет жителям Рязани нашумевший кинобесцеллер "Ночная игра". С помощью технологии CtrlMovie и специальной программы для смартфонов зрители в зале сами вольны выбрать, как поступить экранным героям. Зритель, таким образом, полностью погружается в сюжет и влияет на концовку.
Режиссёр Джэймс Кэмерон снимет сериал об истории научной фантастики
Режиссёр Джеймс Кэмерон работает над документальным сериалом, который расскажет факты из истории научной фантастики. Как сообщил сам создатель, сериал будет называться "История о научной фантастике Джеймса Кэмерона", он может выйти на телеэкраны уже в следующем году.
Театр в разрезе
Посетители выставки увидят в миниатюре и в разрезе Мариинку, МХАТ, Ленком, который изначально был Купеческим клубом. А эскизы и чертежи позволят узнать, как мог бы выглядеть Театр Станиславского и Немировича-Данченко в представлении художников Власова и Гинзбурга.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика