Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 73

76

ЯБЛОКИ С БРУСНИКОЙ    •

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг брусники, 5 л воды,

1 кг сахара, 100 г соли, 200—250 г брусничных листьев.

Уложить вымытые яблоки в емкость плодоножками вверх, пересыпая их ягодами. Сверху яблок равномерно уложить брусничные листья. Залить доведенным до кипения и охлажденным сиропом из воды, сахара и соли, чтобы яблоки были полностью покрыты жидкостью. Накрыть чистой марлей, положить сверху деревянный кружок и гнет. Вынести в холодное место.

БРУСНИКА С ЯБЛОКАМИ И ЛИМОНОМ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 500 г яблок (антоновка), 1,25 л воды, 600 г сахара, цедра 1 лимона или кусочек корицы, 2—3 гвоздики.

Яблоки нарезать кусочками и уложить в подготовленную емкость, пересыпая брусникой. Приготовить сироп, добавив в конце кипячения пряности. Залить охлажденным рассолом бруснику с яблоками. Накрыть марлей, деревянным кружком и гнетом и поставить в холодное место.

ЯБЛОКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг черной смородины,

5 л воды, 500 г сахара, 250 г листьев черной смородины, 80 г соли.

Сложить подготовленные яблоки в кадку плодоножками вверх, пересыпая ягодами смородины. Листья смородины уложить сверху яблок и залить все это кипяченым и охлажденным раствором из воды, сахара и соли. Накрыть чистой тканью, положить кружок с гнетом и вынести на холод.


 
Новости
Стала известна новая дата концерта Depeche Mode в Минске
Стала известна новая дата концерта группы Depeche Mode в Минске. Как передает "БелТА", выступление состоится 13 февраля 2018 года.
В Дагестане пройдет праздник «Шарвили», посвященный лезгинскому эпосу
Ежегодный праздник, посвященный героическому эпосу лезгинского народа "Шарвили", пройдет в субботу в дагестанском селе Ахты, сообщает Управление по информполитике администрации главы и правительства республики. "Шарвили" уже 17-й год подряд отмечают в последнюю субботу июля.
Малые города Среднего Урала получат 39 миллионов на искусство
Семь муниципальных театров из небольших свердловских городов получат 39 миллионов рублей на развитие. Деньги пойдут на создание не менее чем восьми театральных постановок, четыре из которых будут рассчитаны на детскую аудиторию.
Солист Rammstein стал специальным гостем на фестивале в Баку
Солист Rammstein Тилль Линдеманн стал специальным гостем открытия фестиваля «Жара» в Баку, передаёт kp.ru. Отмечается, что сам Линдеманн не выступал — прошёл по красной ковровой дорожке, поприветствовал гостей мероприятия, а затем отправился в VIP-зону.
              Яндекс.Метрика
     
 
.