Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 73

76

ЯБЛОКИ С БРУСНИКОЙ    •

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг брусники, 5 л воды,

1 кг сахара, 100 г соли, 200—250 г брусничных листьев.

Уложить вымытые яблоки в емкость плодоножками вверх, пересыпая их ягодами. Сверху яблок равномерно уложить брусничные листья. Залить доведенным до кипения и охлажденным сиропом из воды, сахара и соли, чтобы яблоки были полностью покрыты жидкостью. Накрыть чистой марлей, положить сверху деревянный кружок и гнет. Вынести в холодное место.

БРУСНИКА С ЯБЛОКАМИ И ЛИМОНОМ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 500 г яблок (антоновка), 1,25 л воды, 600 г сахара, цедра 1 лимона или кусочек корицы, 2—3 гвоздики.

Яблоки нарезать кусочками и уложить в подготовленную емкость, пересыпая брусникой. Приготовить сироп, добавив в конце кипячения пряности. Залить охлажденным рассолом бруснику с яблоками. Накрыть марлей, деревянным кружком и гнетом и поставить в холодное место.

ЯБЛОКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг черной смородины,

5 л воды, 500 г сахара, 250 г листьев черной смородины, 80 г соли.

Сложить подготовленные яблоки в кадку плодоножками вверх, пересыпая ягодами смородины. Листья смородины уложить сверху яблок и залить все это кипяченым и охлажденным раствором из воды, сахара и соли. Накрыть чистой тканью, положить кружок с гнетом и вынести на холод.


Новости
25 февраля в Казани стартует проект «Перфорация»
25 февраля в Казани стартует проект "Перфорация", который объединит просмотр фильмов на пленке и образовательные киноведческие встречи. Мероприятия проекта пройдут в кинотеатре "Мир". В первый день казанцам представят картину "Банды Нью-Йорка" Мартина Скорсезе из фонда ГБУК РТ "Татаркино".
В сети придумали альтернативные категории для премии «Оскар»
Пользователи Twitter предложили Американской академии кинематографических искусств и наук ввести новые категории премии «Оскар». Твиты публикуются с хештегом #OscarsWeNeed («Оскары, которые нам нужны»), сообщает People.
Актриса Вера Алентова отметит юбилей на сцене Театра имени Пушкина
Напомним, Вера Алентова происходит из актерской семьи и пошла по стопам родителей. После окончания в 1965 году Школы-студии МХАТ, ее приняли в труппу Театра имени Пушкина, где она служит и сейчас. В общей сложности Алентова сыграла 53 роли, большую часть из них – в кино, а не в театре.
Сокуров получит приз на кинофестивале «Дух огня» за вклад в педагогику
Режиссеру Александру Сокурову вручат приз за выдающийся вклад в педагогику на Международном фестивале кинематографических дебютов "Дух огня", который пройдет в Ханты-Мансийске с 3 по 9 марта.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика