Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 73

76

ЯБЛОКИ С БРУСНИКОЙ    •

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг брусники, 5 л воды,

1 кг сахара, 100 г соли, 200—250 г брусничных листьев.

Уложить вымытые яблоки в емкость плодоножками вверх, пересыпая их ягодами. Сверху яблок равномерно уложить брусничные листья. Залить доведенным до кипения и охлажденным сиропом из воды, сахара и соли, чтобы яблоки были полностью покрыты жидкостью. Накрыть чистой марлей, положить сверху деревянный кружок и гнет. Вынести в холодное место.

БРУСНИКА С ЯБЛОКАМИ И ЛИМОНОМ

Вам понадобится: 1 кг брусники, 500 г яблок (антоновка), 1,25 л воды, 600 г сахара, цедра 1 лимона или кусочек корицы, 2—3 гвоздики.

Яблоки нарезать кусочками и уложить в подготовленную емкость, пересыпая брусникой. Приготовить сироп, добавив в конце кипячения пряности. Залить охлажденным рассолом бруснику с яблоками. Накрыть марлей, деревянным кружком и гнетом и поставить в холодное место.

ЯБЛОКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Вам понадобится: 10 кг яблок, 1 кг черной смородины,

5 л воды, 500 г сахара, 250 г листьев черной смородины, 80 г соли.

Сложить подготовленные яблоки в кадку плодоножками вверх, пересыпая ягодами смородины. Листья смородины уложить сверху яблок и залить все это кипяченым и охлажденным раствором из воды, сахара и соли. Накрыть чистой тканью, положить кружок с гнетом и вынести на холод.


 
Новости
Самойлова раскрыла тайну своего наряда на «Евровидении»
Певица и представительница от России на международном песенном конкурсе «Евровидение-2018» рассказала поклонникам, какое платье она выбрала для выступления.
Владимир Путин пожелал удачи участникам Дельфийских игр в Приморье
Президент России Владимир Путин приветствовал организаторов, участников и гостей XVII молодежных Дельфийских игр, открывшихся в кампусе ДВФУ на острове Русском.
Майк Майерс прокомментировал смерть Верна Тройера
Ранее сообщалось, что Верн Тройер умер в возрасте 49 лет. Тройер появлялся в кино в качестве каскадера или в эпизодических ролях.
«Дело не в России»: Черданцев дал совет Козловскому
Спортивный комментатор Георгий Черданцев высказал мнение, что российскому актеру и режиссеру фильма «Тренер» Даниле Козловскому не стоило читать отзывы зрителей о своей киноленте.
              Яндекс.Метрика
     
 
.