Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 80

83

Нашинкованную капусту плотно уложить в подготовленные банки. Приготовить маринад: вскипятить воду, а затем добавить в нее указанные приправы идать им прокипеть 2—3 мин, снять с огня и добавить уксус. Маринад остудить и залить им капусту. К употреблению капуста будет готова через 2 недели.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С ХРЕНОМ

Вам понадобится на 3-литровую банку: 2,5 кг капусты, по

2—3 шт. моркови и корня хрена. Для заливки: на 1,5 л воды — 2—3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка 9-процентного уксуса.

Нарезать капусту, морковь и хрен натереть на терке. Укладывать слоями капусту, затем морковь и хрен до верха. Приготовить маринад из воды, сахара и соли, довести его до кипения, а затем добавить уксус и кипящим маринадом залить капусту. Оставить на Здня, накрыв банку марлей, затем закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодное место.

КОЛЬРАБИ

Вам понадобится: 1 кг капусты кольраби. Для маринада: на 1 л воды — 20 г сахара, 30 г соли, 180 мл 9-процентного уксуса.

Очистить и нашинковать капусту, опустить на 3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и дать ей остыть. Остывшую капусту уложить в банки и залить приготовленным и остывшим маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 20 мин, после чего закатать.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    '

Вам понадобится на 1 кг цветной капусты: 5 г корицы,

1 —2лавровых листа, черный перец горошком.Для бланши


 
Новости
Учитель назвал премьеру «Матильды» победой здравого смысла в России
Режиссер Алексей Учитель назвал премьеру своего фильма «Матильда» победой здравого смысла, передает «Интерфакс».
Фильм «Фиксики. Большой секрет» откроет Большой фестиваль мультфильмов
Фестиваль мультфильмов рассчитан не только на детей, но и на взрослых, подчеркнула Терещенко.
В 2017 году кассовые сборы российских фильмов побили рекорд
В сообщении говорится, что, по состоянию на 23 октября 2017 года, совокупные сборы российских фильмов составляют 8,7 млрд рублей.
«Назад в будущее» стал самым пересматриваемым фильмом
В десятку картин, которые хочется пересматривать, также вошли драма «Форрест Гамп», все эпизоды киносаги «Звездные войны», семейная комедия «Один дома» и вторая часть трилогии «Терминатор».
              Яндекс.Метрика
     
 
.