Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 80

83

Нашинкованную капусту плотно уложить в подготовленные банки. Приготовить маринад: вскипятить воду, а затем добавить в нее указанные приправы идать им прокипеть 2—3 мин, снять с огня и добавить уксус. Маринад остудить и залить им капусту. К употреблению капуста будет готова через 2 недели.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С ХРЕНОМ

Вам понадобится на 3-литровую банку: 2,5 кг капусты, по

2—3 шт. моркови и корня хрена. Для заливки: на 1,5 л воды — 2—3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка 9-процентного уксуса.

Нарезать капусту, морковь и хрен натереть на терке. Укладывать слоями капусту, затем морковь и хрен до верха. Приготовить маринад из воды, сахара и соли, довести его до кипения, а затем добавить уксус и кипящим маринадом залить капусту. Оставить на Здня, накрыв банку марлей, затем закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодное место.

КОЛЬРАБИ

Вам понадобится: 1 кг капусты кольраби. Для маринада: на 1 л воды — 20 г сахара, 30 г соли, 180 мл 9-процентного уксуса.

Очистить и нашинковать капусту, опустить на 3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и дать ей остыть. Остывшую капусту уложить в банки и залить приготовленным и остывшим маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 20 мин, после чего закатать.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    '

Вам понадобится на 1 кг цветной капусты: 5 г корицы,

1 —2лавровых листа, черный перец горошком.Для бланши


 
Новости
В Саудовской Аравии впервые выступил оркестр Мариинского театра
В Саудовской Аравии впервые прошёл симфонический концерт в исполнении оркестра Мариинского театра.
Бейонсе и Джей Зи неожиданно презентовали совместный альбом
Во время выступления Бейонсе и Джей Зи сообщили зрителям, что в ближайшее время выйдет их совместный альбом, и представили публике его релиз, передает издание The New York Times.
Юрий Башмет в Воронеже рассказал о съёмках для церемонии открытия ЧМ
Перед выходом на сцену филармонии Юрий Башмет на пресс-конференции рассказал о съемках в церемонии открытия чемпионата мира по футболу, сотрудничестве с Дианой Арбениной и своем образовательном центре в Воронеже.
В Твери прошел II фестиваль автокультуры TVER MOTOR FEST 2018
16 июня жители Твери стали зрителями фестиваля TVER MOTOR FEST 2018.
              Яндекс.Метрика
     
 
.