Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 80

83

Нашинкованную капусту плотно уложить в подготовленные банки. Приготовить маринад: вскипятить воду, а затем добавить в нее указанные приправы идать им прокипеть 2—3 мин, снять с огня и добавить уксус. Маринад остудить и залить им капусту. К употреблению капуста будет готова через 2 недели.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С ХРЕНОМ

Вам понадобится на 3-литровую банку: 2,5 кг капусты, по

2—3 шт. моркови и корня хрена. Для заливки: на 1,5 л воды — 2—3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка 9-процентного уксуса.

Нарезать капусту, морковь и хрен натереть на терке. Укладывать слоями капусту, затем морковь и хрен до верха. Приготовить маринад из воды, сахара и соли, довести его до кипения, а затем добавить уксус и кипящим маринадом залить капусту. Оставить на Здня, накрыв банку марлей, затем закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодное место.

КОЛЬРАБИ

Вам понадобится: 1 кг капусты кольраби. Для маринада: на 1 л воды — 20 г сахара, 30 г соли, 180 мл 9-процентного уксуса.

Очистить и нашинковать капусту, опустить на 3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и дать ей остыть. Остывшую капусту уложить в банки и залить приготовленным и остывшим маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 20 мин, после чего закатать.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    '

Вам понадобится на 1 кг цветной капусты: 5 г корицы,

1 —2лавровых листа, черный перец горошком.Для бланши


 
Новости
Первый канал объяснил, почему закрывается «Наедине со всеми» Меньшовой
Юлия Меньшова предложила руководству Первого канала закрыть программу "Наедине со всеми". Об этом РИА Новости сообщили в пресс-службе телеканала. Поясняется, что ведущая решила завершить проект, прежде чем он успеет надоесть зрителям.
Объявлены дата и место прощания с Верой Глаголевой
Стала известна дата прощания с актрисой, режиссером, народной артисткой России Верой Глаголевой, скончавшейся в среду на 62-м году жизни.
Дэниел Крейг снимется в новом фильме о Джеймсе Бонде
Дэниел Крейг сыграет Бонда в новом фильме про агента 007. О возвращении британский актер заявил во время участия в передаче Late Show, сообщает "Газета.ру".
Владимир Путин выразил соболезнования родным и близким Веры Глаголевой
Текст телеграммы российского президента опубликовали на его официальном сайте. В своём сообщении глава государства подчеркнул, что такую утрату российская культура восполнить уже не сможет. Веру Глаголеву он назвал «Мастером» с большой буквы.
              Яндекс.Метрика
     
 
.