Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 80

83

Нашинкованную капусту плотно уложить в подготовленные банки. Приготовить маринад: вскипятить воду, а затем добавить в нее указанные приправы идать им прокипеть 2—3 мин, снять с огня и добавить уксус. Маринад остудить и залить им капусту. К употреблению капуста будет готова через 2 недели.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С ХРЕНОМ

Вам понадобится на 3-литровую банку: 2,5 кг капусты, по

2—3 шт. моркови и корня хрена. Для заливки: на 1,5 л воды — 2—3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка 9-процентного уксуса.

Нарезать капусту, морковь и хрен натереть на терке. Укладывать слоями капусту, затем морковь и хрен до верха. Приготовить маринад из воды, сахара и соли, довести его до кипения, а затем добавить уксус и кипящим маринадом залить капусту. Оставить на Здня, накрыв банку марлей, затем закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодное место.

КОЛЬРАБИ

Вам понадобится: 1 кг капусты кольраби. Для маринада: на 1 л воды — 20 г сахара, 30 г соли, 180 мл 9-процентного уксуса.

Очистить и нашинковать капусту, опустить на 3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и дать ей остыть. Остывшую капусту уложить в банки и залить приготовленным и остывшим маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 20 мин, после чего закатать.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    '

Вам понадобится на 1 кг цветной капусты: 5 г корицы,

1 —2лавровых листа, черный перец горошком.Для бланши


 
Новости
Шокирующие фото: вандалы разгромили могилу лидера «Кино» Виктора Цоя
Неизвестные вандалы разгромили мемориал, который был создан почитателями творчества Виктора Цоя на его могиле. Об этом стало известно после публикации фотографий с места происшествия в сообществе «Демократический Петербург» в соцсети «ВКонтакте».
Внук Чарли Чаплина выступит на Чеховском фестивале в Москве
Еще восемь лет назад потомок комика впервые выступил на Чеховском фестивале - сыграл свой спектакль "До свидания, зонтик". Постановка, созданная в жанре "нового цирка", очаровала москвичей. На следующий Чехов-фест Джеймс Тьере привез другую работу - спектакль "Рауль".
Театр им. Пушкина прощается со спектаклем
Постановка Евгения Писарева «Одолжите тенора!» уходит из репертуара Театра имени Пушкина: 26 и 27 июня пройдут прощальные спектакли с Сергеем Лазаревым в главной роли. Этим событием завершается 67-й театральный сезон, сообщает пресс-служба театра.
«Эхо Москвы» запустит передачу на украинском языке
Радиостанция «Эхо Москвы» запустит программу на украинском языке. Об этом в эфире сообщил ведущий Алексей Соломин. «Мы [с Алексеем Нарышкиным] по средам в 16:35 будем учить прямо на работе украинский язык», – заявил он.
              Яндекс.Метрика
     
 
.