Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 80

83

Нашинкованную капусту плотно уложить в подготовленные банки. Приготовить маринад: вскипятить воду, а затем добавить в нее указанные приправы идать им прокипеть 2—3 мин, снять с огня и добавить уксус. Маринад остудить и залить им капусту. К употреблению капуста будет готова через 2 недели.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С ХРЕНОМ

Вам понадобится на 3-литровую банку: 2,5 кг капусты, по

2—3 шт. моркови и корня хрена. Для заливки: на 1,5 л воды — 2—3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка 9-процентного уксуса.

Нарезать капусту, морковь и хрен натереть на терке. Укладывать слоями капусту, затем морковь и хрен до верха. Приготовить маринад из воды, сахара и соли, довести его до кипения, а затем добавить уксус и кипящим маринадом залить капусту. Оставить на Здня, накрыв банку марлей, затем закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодное место.

КОЛЬРАБИ

Вам понадобится: 1 кг капусты кольраби. Для маринада: на 1 л воды — 20 г сахара, 30 г соли, 180 мл 9-процентного уксуса.

Очистить и нашинковать капусту, опустить на 3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и дать ей остыть. Остывшую капусту уложить в банки и залить приготовленным и остывшим маринадом. Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 20 мин, после чего закатать.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА    '

Вам понадобится на 1 кг цветной капусты: 5 г корицы,

1 —2лавровых листа, черный перец горошком.Для бланши


 
Новости
Любовница Бекхэма отказалась заработать на похождениях экс-футболиста
Нидерландская модель Ребекка Лус, получившая известность благодаря любовным связям с экс-футболистом испанского клуба "Реал Мадрид" Дэвидом Бекхэмом, рассказала о предложении заработать на похождениях Бекхэма, сообщает Radio 5 Live.
CNN: разрыв контракта с Кевином Спейси обошелся Netflix в $39 млн
Видеосервис Netflix понес непредусмотренные издержки в размере $39 млн долларов из-за решения отказаться от услуг актера Кевина Спейси, обвиненного в сексуальных домогательствах.
У Нила Даймонда диагностировали болезнь Паркинсона
Американский музыкант Нил Даймонд объявил, что прекращает концертную деятельности, поскольку врачи диагностировали у него болезнь Паркинсона.
Челябинцы услышат игру музыканта XXI века
Стоит отметить, что концерт пройдет в рамках программы «Всероссийские филармонические сезоны», благодаря которым поклонники классической музыки во всех уголках России, от Владивостока до Калининграда и от Мурманска до Магадана, имеют возможность соприкоснуться с искусством выдающихся музыкантов Владимира Федосеева и Владимира Спивакова, Юрия Башмета и Михаила Плетнева.
              Яндекс.Метрика
     
 
.