Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 82

85

помидоры. Накрыть банки и стерилизовать при температуре 100 °С на протяжении 10 мин, после чего закатать.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ -

Вам понадобится: 1 кг зеленых помвдоров, лавровые листья, репчатый лук, гвоздика, семенаукропа, листья смородины и хрен по вкусу, черный идушисгый перец горошком. Для маринада: на 1 л воды — 100 г сахара, 50 г соли, 50 мл столового уксуса. Отобрать зеленые помидоры среднего размера, тщательно вымыть и уложить в подготовленные банки, перекладывая луком, листьями смородины и специями. Залить приготовленным вскипяченным маринадом. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место.

ОГУРЦЫ    ■

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 15 г соли, 400 мл столового уксуса, чеснок, эстрагон, красный стручковый перец.

Тщательно вымытые отобранные крепкие огурцы поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Уложить их рядами в подготовленные банки. Каждый слой перекладывать эстрагоном и добавить в каждую банку стручок красного перца и головку чеснока. Приготовить рассол, закипятить его и, остудив, разлить в банки. Огурцы будут впитывать рассол, поэтому его нужно будет подливать по мере необходимости.

Хранить банки в прохладном месте.

КОРНИШОНЫ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 2—3 дольки чеснока, 2 бу-тонагвоздики, веточкиукропаи мяты, черный перецгорошком. Для заливки: на 1 л воды — 20 г сахара, 50 г соли, 250 г свежего сока спелой смородины.


 
Новости
Театр Вахтангова поддержал задержанных по делу «Седьмой студии»
Серебренников попросил зрителей театра о помощи в деле «Седьмой студии» Алексей Малобродский был арестован 21 июня.
Индийский слон с принцем на хоботе открыл 39-й ММКФ
Все, что показали в индийских фильмах, для нас было сказочным путешествием в другой мир, с женщинами, у которых густые смоляные волосы до пят, с танцем живота, со слонами. Возможно, было бы неплохо, если бы на открытии Московского кинофестиваля показали совместную работу Индии и России.
В Краснодаре представят новую версию спектакля «Опасные связи»
Главная особенность нового спектакля - зрительный зал перенесут на сцену. Аространственная граница в виде оркестровой ямы будет скрыта. Таким образом, ценители прекрасного окажутся в самом сердце спектакля, а артисты будут играть вокруг них.
По повести автора «Игры престолов» хотят снять фантастический сериал
Пилотный эпизод нового фантастического сериала по повести Мартина «Летящие сквозь ночь» (The Nightflyer) был заказан телеканалом SyFy.
              Яндекс.Метрика
     
 
.