Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 82

85

помидоры. Накрыть банки и стерилизовать при температуре 100 °С на протяжении 10 мин, после чего закатать.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ -

Вам понадобится: 1 кг зеленых помвдоров, лавровые листья, репчатый лук, гвоздика, семенаукропа, листья смородины и хрен по вкусу, черный идушисгый перец горошком. Для маринада: на 1 л воды — 100 г сахара, 50 г соли, 50 мл столового уксуса. Отобрать зеленые помидоры среднего размера, тщательно вымыть и уложить в подготовленные банки, перекладывая луком, листьями смородины и специями. Залить приготовленным вскипяченным маринадом. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место.

ОГУРЦЫ    ■

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 15 г соли, 400 мл столового уксуса, чеснок, эстрагон, красный стручковый перец.

Тщательно вымытые отобранные крепкие огурцы поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Уложить их рядами в подготовленные банки. Каждый слой перекладывать эстрагоном и добавить в каждую банку стручок красного перца и головку чеснока. Приготовить рассол, закипятить его и, остудив, разлить в банки. Огурцы будут впитывать рассол, поэтому его нужно будет подливать по мере необходимости.

Хранить банки в прохладном месте.

КОРНИШОНЫ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 2—3 дольки чеснока, 2 бу-тонагвоздики, веточкиукропаи мяты, черный перецгорошком. Для заливки: на 1 л воды — 20 г сахара, 50 г соли, 250 г свежего сока спелой смородины.


 
Новости
Сборы российских фильмов в 2017 году превысили показатели 2016 года
Сообщается, что в 2016 году сборы российских кинолент составили 8,6 миллиарда рублей, а количество зрителей остановилось на отметке 35, 2 миллиона человек.
Эксперты назвали самые пересматриваемые фильмы
Названы фильмы, которые зрители во всем мире любят пересматривать чаще всего.
Эксперт назвал ВФМС шансом для молодых проявить свое творческое начало
Как писала газета ВЗГЛЯД, на фестиваль в Сочи, который завершился накануне, собралось грандиозное количество участников – более 50 тысяч человек, в том числе более 25 тысяч молодых людей из 188 стран мира.
В Татарстане кинотеатр попросили отменить показ «Матильды»
Инициативная группа жителей Елабуги просит запретить показ «Матильды» в местном кинотеатре «Бруклин».
              Яндекс.Метрика
     
 
.