Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 82

85

помидоры. Накрыть банки и стерилизовать при температуре 100 °С на протяжении 10 мин, после чего закатать.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ -

Вам понадобится: 1 кг зеленых помвдоров, лавровые листья, репчатый лук, гвоздика, семенаукропа, листья смородины и хрен по вкусу, черный идушисгый перец горошком. Для маринада: на 1 л воды — 100 г сахара, 50 г соли, 50 мл столового уксуса. Отобрать зеленые помидоры среднего размера, тщательно вымыть и уложить в подготовленные банки, перекладывая луком, листьями смородины и специями. Залить приготовленным вскипяченным маринадом. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место.

ОГУРЦЫ    ■

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 15 г соли, 400 мл столового уксуса, чеснок, эстрагон, красный стручковый перец.

Тщательно вымытые отобранные крепкие огурцы поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Уложить их рядами в подготовленные банки. Каждый слой перекладывать эстрагоном и добавить в каждую банку стручок красного перца и головку чеснока. Приготовить рассол, закипятить его и, остудив, разлить в банки. Огурцы будут впитывать рассол, поэтому его нужно будет подливать по мере необходимости.

Хранить банки в прохладном месте.

КОРНИШОНЫ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 2—3 дольки чеснока, 2 бу-тонагвоздики, веточкиукропаи мяты, черный перецгорошком. Для заливки: на 1 л воды — 20 г сахара, 50 г соли, 250 г свежего сока спелой смородины.


Новости
Супруга Джорджа Клуни родит ему двойню
Амаль Аламуддин и Джордж Клуни заключили брак 27 сентября 2014 года.
Уральские школьники снимают сериал о «группах смерти» в соцсетях
Воспитанники детской киностудии "Галилей" из Екатеринбурга представили первую серию кинопроекта "Ловушка для китов". Новый сериал посвящен проблеме закрытых групп в социальных сетях, склоняющих детей к суициду, сообщила ТАСС преподаватель студии, автор сценария сериала Варвара Брылина.
Певец Айдар Галимов отметил свой полувековой юбилей
Любимец башкирской и татарской публики круглую дату отмечает на родине в Концертном зале «Башкортостан». 50 лет – золотой юбилей – Айдар Галимов встречает подобающе, на сцене под лучами софитов. В программе уже нашумевшие хиты.
Брянск навеял Сергею Лазареву мысли о «Ждуне»
Перед концертом в Брянске известный российский певец Сергей Лазарев вспомнил о «Ждуне». Интернет-мем появился на страничке артиста в Instagram.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика