Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 82

85

помидоры. Накрыть банки и стерилизовать при температуре 100 °С на протяжении 10 мин, после чего закатать.

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ -

Вам понадобится: 1 кг зеленых помвдоров, лавровые листья, репчатый лук, гвоздика, семенаукропа, листья смородины и хрен по вкусу, черный идушисгый перец горошком. Для маринада: на 1 л воды — 100 г сахара, 50 г соли, 50 мл столового уксуса. Отобрать зеленые помидоры среднего размера, тщательно вымыть и уложить в подготовленные банки, перекладывая луком, листьями смородины и специями. Залить приготовленным вскипяченным маринадом. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место.

ОГУРЦЫ    ■

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 15 г соли, 400 мл столового уксуса, чеснок, эстрагон, красный стручковый перец.

Тщательно вымытые отобранные крепкие огурцы поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Уложить их рядами в подготовленные банки. Каждый слой перекладывать эстрагоном и добавить в каждую банку стручок красного перца и головку чеснока. Приготовить рассол, закипятить его и, остудив, разлить в банки. Огурцы будут впитывать рассол, поэтому его нужно будет подливать по мере необходимости.

Хранить банки в прохладном месте.

КОРНИШОНЫ

Вам понадобится: 1 кг огурцов, 2—3 дольки чеснока, 2 бу-тонагвоздики, веточкиукропаи мяты, черный перецгорошком. Для заливки: на 1 л воды — 20 г сахара, 50 г соли, 250 г свежего сока спелой смородины.


 
Новости
В каком платье Юлия Самойлова выступит на «Евровидении»
Напомним, Юлия Самойлова выступит во втором полуфинале «Евровидения-2018» под шестым номером.
Медведев выразил соболезнования в связи со смертью актрисы Дорошиной
Премьер-министр Российской Федерации Дмитрий Медведев выразил соболезнования родным и близким скончавшейся народной артистки России Нины Дорошиной.
Владимир Путин поприветствовал участников Дельфийских игр в Приморье
Президент России Владимир Путин направил приветствие организаторам, участникам и гостям Семнадцатых молодежных Дельфийских игр России, которое торжественно открылось в субботу, 21 апреля, в Приморье.
Прощание с Ниной Дорошиной может пройти на «Другой сцене»
Прощание с народной артисткой РСФСР Ниной Дорошиной, вероятнее всего, состоится на «Другой сцене» московского театра «Современник» на Чистых прудах, так как основное здание закрыто на капитальный ремонт, передает ТАСС со ссылкой на пресс-службу театра.
              Яндекс.Метрика
     
 
.