Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 83

Уложить специи на дно подготовленных и высушенных банок. Подобрать одинаковые по величине корнишоны, вымыть их и обрезать кончики с обеих сторон. Уложить в банки с пряностями. Подготовить заливку, довести до кипения и влить в огурцы. Накрыть банки крышками и стерилизовать 10 мин, после чего банки закатать.

ПЕРЕЦ С МАСЛОМ

Вам понадобится на 0,5-литровую банку: 1 лавровый лист, долька чеснока, 2—3 горошины душистого перца,

1 ст. ложкарасгительногомасла. Для заливки: на 1 л воды — 100150 г 9-процентного уксуса, 1 ст. ложка соли.

Тщательно вымыть стручки сладкого перца, вырезать плодоножки и семена, выдержать в кипящей воде 5 мин, дать воде стечь. Приготовить маринад. В подготовленные банки сложить горячий перец, добавить специи и залить кипящим маринадом, недоливая до верха банки. Сверху влить по 1 ст. ложке прожаренного и охлажденного до 70 °С масла. Накрыть банки и стерилизовать их при температуре 100 °С 30—40 мин, после чего закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остыванйя.

ФАСОЛЬ    ■

Вам понадобится на литровую банку: 1 луковица, кусочек корня хрена, по 6 шт. горошин черного и душистого перца,

1 —2 лавровых листа, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 —2 ст. ложки масла .Для заливки: на 800 мл воды — 100 г сахара, 5—б г соли, 200 мл 9-процентного уксуса.

Стручки молодой спаржевой фасоли вымыть, обрезать по краям, опустить в кипящую воду на 3 мин и сразу остудить в холодной воде. Подготовленные стручки нарезать наискось узкими полосками, смешать с мелко нарезанным луком и плотно уложить в литровые банки, на дно которых предварительно поло


 
Новости
Продюсер Глаголевой пообещала закончить ее последний фильм
Последний фильм режиссера Веры Глаголевой будет закончен. Сделать все для завершения картины скончавшейся актрисы пообещала ее продюсер Наталья Иванова. Глаголева успела отснять свою последнюю ленту на 90%.
В Казани и Уфе поклонники хотят провести флешмоб в память Хании Фархи
Поклонники певицы Хании Фатхи планируют устроить флешмоб в ее память. Об этом сообщает одна из посвящённых артистке групп с соцсети. Акцию хотят провести почитатели творчества Фархи в Казани и Уфе.
Всероссийская акция «Ночь кино» пройдет в четырех городах Поморья
В последнее воскресенье лета, 27 августа, в четырех городах Архангельской области пройдет всероссийская акция «Ночь кино – 2017». В рамках мероприятия будут работать 12 площадок: в Архангельске, Северодвинске, Новодвинске, Котласе и поселке Кулой в Вельском районе.
В Красноярске скончался знаменитый джазовый музыкант Игорь Дадаян
Знаменитый джазмен Игорь Дадаян ушел из жизни в Красноярске в возрасте 73 лет. Прощание с музыкантом состоялось в армянской церкви Святого Саркиса в Красноярске, где он и будет похоронен.
              Яндекс.Метрика
     
 
.