Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 83

Уложить специи на дно подготовленных и высушенных банок. Подобрать одинаковые по величине корнишоны, вымыть их и обрезать кончики с обеих сторон. Уложить в банки с пряностями. Подготовить заливку, довести до кипения и влить в огурцы. Накрыть банки крышками и стерилизовать 10 мин, после чего банки закатать.

ПЕРЕЦ С МАСЛОМ

Вам понадобится на 0,5-литровую банку: 1 лавровый лист, долька чеснока, 2—3 горошины душистого перца,

1 ст. ложкарасгительногомасла. Для заливки: на 1 л воды — 100150 г 9-процентного уксуса, 1 ст. ложка соли.

Тщательно вымыть стручки сладкого перца, вырезать плодоножки и семена, выдержать в кипящей воде 5 мин, дать воде стечь. Приготовить маринад. В подготовленные банки сложить горячий перец, добавить специи и залить кипящим маринадом, недоливая до верха банки. Сверху влить по 1 ст. ложке прожаренного и охлажденного до 70 °С масла. Накрыть банки и стерилизовать их при температуре 100 °С 30—40 мин, после чего закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остыванйя.

ФАСОЛЬ    ■

Вам понадобится на литровую банку: 1 луковица, кусочек корня хрена, по 6 шт. горошин черного и душистого перца,

1 —2 лавровых листа, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 —2 ст. ложки масла .Для заливки: на 800 мл воды — 100 г сахара, 5—б г соли, 200 мл 9-процентного уксуса.

Стручки молодой спаржевой фасоли вымыть, обрезать по краям, опустить в кипящую воду на 3 мин и сразу остудить в холодной воде. Подготовленные стручки нарезать наискось узкими полосками, смешать с мелко нарезанным луком и плотно уложить в литровые банки, на дно которых предварительно поло


Новости
Фестивалем молодежных рок-групп откроется в Братске Год молодежи
Братск, 22.01.17 (ИА «Телеинформ»), - Год молодежи в Братске откроется 29 января в ТКЦ «Братск-АРТ» фестивалем молодежных cover-групп города, которые исполнят известные рок-хиты.
НОВАТ убирает с большой сцены популярную оперу
1 февраля на большой сцене Новосибирского оперного театра (НОВАТ) в последний раз покажут оперу Джузеппе Верди «Отелло». Эта опера считается одним из лучших творений итальянского композитора.
Баян Максаткызы опубликовала отрывок из своей книги
Известный казахстанский продюсер Баян Максаткызы опубликовала на своей странице в Instagram отрывок из своей автобиографической книги. Пост с отрывком из будущей книги продюсера собрал более 45 тысяч лайков. Поклонники с нетерпением ждут выхода книги и обещают обязательно ее прочесть.
Назван самый кассовый российский фильм XXI века
В первую тройку лидеров проката вошли ленты Федора Бондарчука, Тимура Бекмамбетова и Олега Степченко Выяснилось, какие российские фильмы начала XXI века сумели сделать наибольшую кассу. Лидером по заработкам стала военная кинокартина Федора Бондарчука «Сталинград».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика