Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 84

87

жить приправы. Приготовить маринад и горячим разлить его в банки с фасолью, не доливая до верха, сверху влить масло. Накрыть крышками и стерилизовать 20 мин при температуре 100 °С, после чего закатать.

СТРЕЛКИ И ЛИСТЬЯ ЧЕСНОКА

Вам понадобится: стрелки и листья чеснока. Для заливки: на 1 л воды — 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл 9-процентного уксуса.

Вымытые стрелки и листья чеснока нарезать кусочками длиной 8—10 см, бланшировать их в кипящей воде в течение

2 мин, после чего охладить под струей холодной воды. Сложить чеснок в подготовленные 0,5-литровые банки и залить приготовленным маринадом, не доливая до верха 1 —1,5 см. Банки накрыть крышками и стерилизовать в течение 5 мин при температуре 100 °С, после чего закатать.

ХРЕН .' t    -

Вам понадобится: 1 кг хрена, гвоздика, корица. Для маринада: на 500 мл воды — 40 г соли, 20 г сахара, 200 мл 9-процентного уксуса.

В кипящую воду добавить сахар, соль и пряности, закрыть крышкой и, когда раствор остынет, добавить в него уксус. Оставить на сутки, после чего процедить через марлю и добавить в маринад натертый хрен, хорошо перемешать и разложить по банкам, которые следует плотно закрыть.

ХРЕН СО СТОЛОВОЙ СВЕКЛОЙ    *

Вам понадобится: 500 г корней хрена, 500 г столовой свеклы. Для заливки: на 400 мл воды — по 30 г сахара и соли, 200 мл 9-процентного уксуса


 
Новости
Гергиев снова стал самым зарабатывающим деятелем культуры
Самым зарабатывающим деятелем культуры опять стал худрук Мариинского театра Валерий Гергиев. Его доход за 2016 год составил 154 млн рублей. На втором месте оказался руководитель Малого драматического театра Лев Додин с годовым доходом в 112 млн рублей.
Пелевин, Данилкин и Шаргунов претендуют на премию «Большая книга»
Имена десяти писателей, в числе которых Виктор Пелевин, Лев Данилкин, Сергей Шаргунов, Андрей Рубанов и другие, составили короткий список литературной премии "Большая книга", сообщил глава экспертного совета премии Михаил Бутов на литературном обеде в понедельник.
Французские деятели культуры выступили в поддержку Серебренникова
Французские деятели культуры выступили в поддержку художественного руководителя "Гоголь-центра" Кирилла Серебренникова. Их заявление опубликовала газета Libération.
Роулинг закончила работу над сценарием к «Фантастическим тварям 2»
Джоан Роулинг закончила писать сценарий к продолжению фильма «Фантастические твари и где они обитают», об этом писательница рассказала 28 мая на своей странице в Twitter. Одна из фанаток под именем Martinha оставила на своей странице надпись с упоминанием аккаунта Роулинг.
              Яндекс.Метрика
     
 
.