Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 84

87

жить приправы. Приготовить маринад и горячим разлить его в банки с фасолью, не доливая до верха, сверху влить масло. Накрыть крышками и стерилизовать 20 мин при температуре 100 °С, после чего закатать.

СТРЕЛКИ И ЛИСТЬЯ ЧЕСНОКА

Вам понадобится: стрелки и листья чеснока. Для заливки: на 1 л воды — 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл 9-процентного уксуса.

Вымытые стрелки и листья чеснока нарезать кусочками длиной 8—10 см, бланшировать их в кипящей воде в течение

2 мин, после чего охладить под струей холодной воды. Сложить чеснок в подготовленные 0,5-литровые банки и залить приготовленным маринадом, не доливая до верха 1 —1,5 см. Банки накрыть крышками и стерилизовать в течение 5 мин при температуре 100 °С, после чего закатать.

ХРЕН .' t    -

Вам понадобится: 1 кг хрена, гвоздика, корица. Для маринада: на 500 мл воды — 40 г соли, 20 г сахара, 200 мл 9-процентного уксуса.

В кипящую воду добавить сахар, соль и пряности, закрыть крышкой и, когда раствор остынет, добавить в него уксус. Оставить на сутки, после чего процедить через марлю и добавить в маринад натертый хрен, хорошо перемешать и разложить по банкам, которые следует плотно закрыть.

ХРЕН СО СТОЛОВОЙ СВЕКЛОЙ    *

Вам понадобится: 500 г корней хрена, 500 г столовой свеклы. Для заливки: на 400 мл воды — по 30 г сахара и соли, 200 мл 9-процентного уксуса


 
Новости
Режиссер Никита Михалков рассказал о съемках нового фильма
Никита Михалков планирует осенью приступить к съемкам своего нового фильма «Шоколадный револьвер». Об этом российский режиссер рассказал ТАСС.
Поклонники солиста Linkin Park почтят его память в сквере Искусств
У скамьи с нотным станом все желающие могут возложить цветы и фотографии, зажечь свечи. Траурная акция продлится два дня, до 22:00 26 июля.
Джордж Мартин выпустит новые книги по «Игре престолов» в 2018 году
Американский писатель Джордж Мартин, известный по книгам «Песнь льда и огня», пообещал выпустить одну-две книги о Вестеросе в 2018 году.
Дуэйн «Скала» Джонсон снялся в рекламе Apple
Дуэйн "Скала" Джонсон снялся в рекламном ролике Apple. Видео было опубликовано на официальном канале корпорации в YouTube. Ролик посвящен обновленной функции голосового помощника Siri.
              Яндекс.Метрика
     
 
.