Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 84

87

жить приправы. Приготовить маринад и горячим разлить его в банки с фасолью, не доливая до верха, сверху влить масло. Накрыть крышками и стерилизовать 20 мин при температуре 100 °С, после чего закатать.

СТРЕЛКИ И ЛИСТЬЯ ЧЕСНОКА

Вам понадобится: стрелки и листья чеснока. Для заливки: на 1 л воды — 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл 9-процентного уксуса.

Вымытые стрелки и листья чеснока нарезать кусочками длиной 8—10 см, бланшировать их в кипящей воде в течение

2 мин, после чего охладить под струей холодной воды. Сложить чеснок в подготовленные 0,5-литровые банки и залить приготовленным маринадом, не доливая до верха 1 —1,5 см. Банки накрыть крышками и стерилизовать в течение 5 мин при температуре 100 °С, после чего закатать.

ХРЕН .' t    -

Вам понадобится: 1 кг хрена, гвоздика, корица. Для маринада: на 500 мл воды — 40 г соли, 20 г сахара, 200 мл 9-процентного уксуса.

В кипящую воду добавить сахар, соль и пряности, закрыть крышкой и, когда раствор остынет, добавить в него уксус. Оставить на сутки, после чего процедить через марлю и добавить в маринад натертый хрен, хорошо перемешать и разложить по банкам, которые следует плотно закрыть.

ХРЕН СО СТОЛОВОЙ СВЕКЛОЙ    *

Вам понадобится: 500 г корней хрена, 500 г столовой свеклы. Для заливки: на 400 мл воды — по 30 г сахара и соли, 200 мл 9-процентного уксуса


Новости
Томские ученые обнаружили плагиат в фильме о мире Гарри Поттера
Как считают ученые, сюжет фильма на 90 % копирует сюжет известного советского мультика, изданного в 1981 году.
Патрисия Каас выпустила 10 альбом в честь 50-летия
Всемирно известная французская певица выпустила десятый альбом накануне своего юбилея. Пятого декабря Патрисия Каас отмечает 50-летие. Альбом вышел под одноименным названием: «Patricia Kaas».
Легендарному сказочнику Уолту Диснею сегодня исполнилось бы 115 лет
5 декабря 2016 года Уолту Диснею исполнилось бы 115 лет. К сожалению, легендарного сказочника Голливуда уже 50 лет как с нами нет, но жива его память, его произведения радуют малышей, несмотря на время. Уолт Дисней родился 5 декабря 1901 года в Чикаго.
Сериал «Люк Кейдж» продлили на второй сезон
Сериал "Люк Кейдж" об одном из супергероев Marvel второго эшелона хорошо зарекомендовал себя на Netflix.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика