Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 85

Свеклу вымыть и варить около часа, после чего очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Вымытый и очищенный хрен пропустить через мясорубку. Смешать свеклу с хреном и уложить в подготовленные банки. Приготовить маринад, растворив в кипящей воде соль и сахар, а когда раствор остынет, добавить уксус. Наполненные банки залить горячим раствором и стерилизовать 15—20 мин при температуре 90 °С, после чего закатать.

ТЫКВА

Вам понадобится: на 700 г тыквы — 1 лавровый лист, по

4—5    горошин черного и душистого перца, гвоздика по вкусу. Для маринада: на 1 л воды — 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки

5-процентного    уксуса.

Спелую тыкву тщательно вымыть и порезать на кубики одинаковой величины. Бланшировать эти кубики в кипящей воде в течение 1 —2 мин, затем остудить в холодной воде. Уложить тыкву в литровые банки, добавить специи и залить кипящим маринадом до верха. Закрыть крышками и стерилизовать в течение 15—20мин, после чего закатать.

ЛУК

Вам понадобится: 2 кг лука, б—8 горошин черного и душистого перца, лавровый лист, гвоздика, корица. Для маринада: на 1 л воды — 50 г соли, 50 г сахара, 200 мл 6-процентного уксуса.

Отобрать мелкие луковички одинакового размера, почистить их, вымыть и бланшировать в горячей воде 2—Змин. Приготовить банки и уложить на дно каждой лавровый лист и специи. Сложить туда лук и залить маринадом. Плотно закрыть банки и стерилизовать около 10 мин.


 
Новости
Лариса Вербицкая: Елена Миронова стойко переносила все коллизии судьбы
Телеведущая Лариса Вербицкая рассказала, что ведущая «Доброго утра» Елена Миронова была приятным человеком и стойко переносила все коллизии судьбы.
В базу «Миротворца» попала актриса из фильма «Москва слезам не верит»
Как поясняет "Миротворец", в 2016 году Муравьева и Клюев в составе Малого театра принимали участие в гастролях на территории Крыма, тем самым "нарушив границу Украины". Кроме того, они поддержали присоединение Крыма к РФ.
Участница Pussy Riot презентовала книгу в «Интимном месте»
Свою книгу «Riot Days» бывшая заключенная и участница панк- группы Pussy Riot Мария Алехина презентовала накануне в арт-пространстве «Интимное место» в Санкт- Петербурге. Широко анонсировать мероприятие Алехина побоялась из-за возможных провокаций. Первые экземпляры книги выпущены самиздатом.
Режиссер Владимир Бортко выступил в защиту фильма «Матильда»
Известный режиссер Владимир Бортко поддержал своего коллегу Алексея Учителя в скандале с фильмом «Матильда», заявив, что эта работа имеет право на существование, так как не нарушает статей Уголовного кодекса и не противоречит нормам Конституции.
              Яндекс.Метрика
     
 
.