Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 87

90

ками. Выдержать несколько минут, чтобы арбуз полностью прогрелся. Затем воду из банок слить в кастрюлю, закипятить и снова залить в банки. Через несколько минут воду из банок снова слить в кастрюлю и на ней приготовить маринад. Кипящим маринадом залить арбузы, банки закатать крышками, перевернуть, укутать и оставить так до полного остывания.

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ В ПЛОДОВО-ЯГОДНОМ МАРИНАДЕ

Вам понадобится смесь любых плодов: яблок, груш, слив, винограда, крыжовника, черной смородины, вишни и т. д. Для заливки: на 1 л воды — 2/3 стакана фруктового уксуса,

2,5 стакана сахара, 3,25 ст. ложки соли, гвоздика, корица, душистый перец, лавровый лист.

Фрукты и ягоды тщательно вымыть и откинуть на сито. Яблоки и груши разрезать на кусочки, уложить в подготовленные банки и добавить ягоды. Приготовить заливку из воды, сахара и соли, довести до кипения, добавить пряности и уксус, после чего остудить и процедить. Залить приготовленным маринадом банки с плодами, плотно закрыть крышками и поставить в холодное место.

Приготовленные таким способом фрукты и ягоды подаются как закуска к мясным блюдам.

СЛИВЫ    '    '

Вам понадобится: сливы .Для заливки: на 1,3 л воды —

3 кг сахара, 500 мл 6-процентного уксуса, 20 гвоздичек, 15—20 лавровых листьев.

Вымыть одинаковые по величине и зрелости сливы, наколоть каждую из них вилкой и сложить в емкость для маринования. Приготовить маринад, растворив в кипящей воде сахар и добавив в раствор пряности и, через 10 минут кипения, уксус, после чего залить сливы. Сверху на них уложить кружок и гнет. Оставить на сутки, после чего маринад слить, закипятить и сно


 
Новости
Netflix снимет комедию про «Евровидение»
Стриминговый сервис Netflix создаст комедию про конкурс "Евровидение". Кинокомпания намерена создать фильм о "Евровидении". Сюжет развернется вокруг соперничества артистов из России и Исландии.
Петр Буслов в начале 2020 года выпустит в прокат комедию с Нагиевым
Картина получила название "БУМЕРанг", ее жанр - "черная комедия". Также в фильме снимались Максим Виторган, Светлана Устинова, Владимир Сычев, Галина Польских, Роман Мадянов и другие артисты.
Дарья Донцова написала сценарий сериала для «Союзмультфильма»
Известная писательница Дарья Донцова выступила в качестве сценариста для "Союзмультфильма". Об этом рассказывает РИА Новости. Сериал будет называться "Детективные истории", а пилотная серия должна увидеть свет в октябре текущего года.
Третьяковская галерея станет одной из площадок акции «Ночь кино»
Всероссийскую акцию «Ночь кино» 24 августа организуют в Государственной Третьяковской галерее. Как сообщили на сайте газеты «Вечерняя Москва», сотрудники культурного учреждения подготовят для горожан четыре площадки, где будут проходить показы фильмов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.