Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 90

93

к и с кизилом и стерилизовать 20—25 мин при температуре 90 °С, после чего банки закатать.

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА

Вам понадобится на литровую банку: 800 г рябины, гвоздика, корица, мускатный орех по вкусу. Для маринада: на 250 г воды — 100 г сахара, 35 мл 9-процентного уксуса.

Тщательно вымыть ягоды и отделить их от кисточек. Приготовить маринад, залить им ягоды и довести до кипения. Пряности уложить в подготовленные банки, положить ягоды и залить горячим маринадом. Стерилизовать банки в течение 20 мин при температуре 85—90 °С, после чего закатать.    .

■' vi:’    f    a?

Маринованные грибы

БЕЛЫЕ ГРИБЫ • •

Вам понадобится: 10 кг белых грибов. Для маринада: на

1,5 л воды — 200 г сахара, 500 г соли, 50 мл 80-процентной уксусной эссенции, 3 г лимонной кислоты, лавровый лист, душистый перец, корица, гвоздика по вкусу. ,..

Грибы рассортировать по размеру, очистить и тщательно промыть. В воду положить соль и прокипятить, добавить лимонную кислоту и грибы и варить, помешивая деревянной ложкой. Периодически снимать образовавшуюся пену, варить после закипания приблизительно 30 мин, добавив в конце варки сахар, специи и уксусную эссенцию. Правильно сваренные грибы должны быть крепкими, маринад — светлым, почти прозрачным. Готовые грибы быстро охладить, переложить в подготовленную тару и хранить в холодном помещении, при температуре приблизительно 3 °С.    ■    ,


 
Новости
Димаш Кудайберген не хочет участвовать в Евровидении
Певец Димаш Кудайберген заявил, что не горит желанием участвовать в конкурсе "Евровидение", да и в любых других конкурсах. Заявление прозвучало сегодня, 18 февраля, в ходе пресс-конференции, посвященной стадионному концерту казахстанского исполнителя в Москве.
Во втором сезоне «Ведьмака» сыграет звезда «Игры престолов»
Звезда "Игры престолов" Кристофер Хивью, сыгравший в шоу HBO одичалого Тормунда, исполнит одну из ролей во втором сезоне "Ведьмака". В сериале Netflix он перевоплотится в Нивеллена, человекоподобного полумедведя-полульва.
Кадры со съемок фильма «Веном-2» появились в Сети
Интернет-пользователи опубликовали видео со съемок фильма «Веном-2». Об этом сообщает We got this covered. На кадрах виден актер Вуди Харрельсон в роли суперзлодея Карнажа, убегающий от полицейского.
Ургант и Малышева спели о коронавирусе
Известные российские телеведущие Иван Ургант и Елена Малышева спели песню про отпор китайскому коронавирусу. Сам Ургант назвал песню «памяткой для профилактики» опасной инфекции.
              Яндекс.Метрика
     
 
.