Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 92

95

шлаг и положить в кастрюлю. Приготовить маринад, залить им грибы и варить в течение 25 мин, затем вынуть грибы шумовкой, охладить и уложить в подготовленные стерильные банки, залить маринадом и закрыть крышками.

СЫРОЕЖКИ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для маринада: на 2 л воды — 80 г соли, 15 г сахара, 0,8 л 9 % уксуса, 800 г репчатого лука, перец черный горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу.

Грибы очистить, промыть в проточной воде, залить небольшим количеством воды, добавить соль и варить около 10 мин, после чего вынуть грибы из воды. Приготовить маринад: довести воду до кипения, добавить соль, сахар, пряности, нашинкованный лук и варить 5—10 мин, после чего добавить уксус, подготовленные грибы и варить при кипении еще 5— 10 мин. Разложить грибы в подготовленные банки, а маринад варить еще 8—10 мин, после чего залить им грибы. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить на хранение в холодное место.

ГРИБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для заливки: на 1 л воды — 0,3 л 9-процентного уксуса, 100 г соли, 80 г сахара, 300 г моркови, 250 г лука, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу.

В кипящей воде растворить соль, сахар, добавить уксус, натертую на крупной терке морковь, нарезанный колечками репчатый лук, перец, лавровый лист и варить в течение 5 мин. Отобранные одинаковой величины грибы очистить, промыть и опустить в кипящую воду на 10 мин, после чего разложить в подготовленные стерильные банки и залить приготовлен


 
Новости
Появились кадры со съемок «Последней дуэли» Ридли Скотта
В сети появились первые фотографии со съемочной площадки нового фильма Ридли Скотта "Последняя дуэль". На кадрах мелькают лица Адама Драйвера, Бена Аффлека и Мэтта Дэймона. Сюжет фильма основан на одноименной книге Эрика Ягра.
Объявили состав жюри нового шоу «Маска» на НТВ
Организаторы шоу на НТВ «Маска» объявили состав жюри во время онлайн-трансляции «ВКонтакте». Первый выпуск выйдет на канале 1 марта в 20:10 по московскому времени.
Пиотровский призвал защитить культуру от мракобесов
Директор Эрмитажа Михаил Пиотровский на заседании Общественного совета по культуре заявил: по его мнению, в Конституции нужно прописать, что культура - символ нации, она должна поддерживаться и охраняться государством. Это станет основой и нового законодательства о культуре.
Мистический триллер «Кольская сверхглубокая» завершил свои съёмки
Мистический триллер «Кольская сверхглубокая» закончил свои съёмки в Москве. За Северным полярным кругом в Мурманской области съемочная команда трудилась на специально выстроенных декорациях.
              Яндекс.Метрика
     
 
.