Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 92

95

шлаг и положить в кастрюлю. Приготовить маринад, залить им грибы и варить в течение 25 мин, затем вынуть грибы шумовкой, охладить и уложить в подготовленные стерильные банки, залить маринадом и закрыть крышками.

СЫРОЕЖКИ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для маринада: на 2 л воды — 80 г соли, 15 г сахара, 0,8 л 9 % уксуса, 800 г репчатого лука, перец черный горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу.

Грибы очистить, промыть в проточной воде, залить небольшим количеством воды, добавить соль и варить около 10 мин, после чего вынуть грибы из воды. Приготовить маринад: довести воду до кипения, добавить соль, сахар, пряности, нашинкованный лук и варить 5—10 мин, после чего добавить уксус, подготовленные грибы и варить при кипении еще 5— 10 мин. Разложить грибы в подготовленные банки, а маринад варить еще 8—10 мин, после чего залить им грибы. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить на хранение в холодное место.

ГРИБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для заливки: на 1 л воды — 0,3 л 9-процентного уксуса, 100 г соли, 80 г сахара, 300 г моркови, 250 г лука, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу.

В кипящей воде растворить соль, сахар, добавить уксус, натертую на крупной терке морковь, нарезанный колечками репчатый лук, перец, лавровый лист и варить в течение 5 мин. Отобранные одинаковой величины грибы очистить, промыть и опустить в кипящую воду на 10 мин, после чего разложить в подготовленные стерильные банки и залить приготовлен


 
Новости
Райан Рейнольдс намекнул на полноценный фильм о Дэдпуле и Мстителях
Создатель фото обратился с вопросом к исполнителю роли Дедпула Райану Рейнольдсу и поинтересовался, возможно ли в будущем увидеть двух персонажей в одной киноленте.
«Танцы Минус» выступят на петербургской крыше
Концерт состоится в будущий четверг, 21 июня, в рамках Roof Music Fest - на крыше Roof Place по адресу Кожевенная линия, 30.
Терри Гиллиам лишился прав на фильм «Человек, который убил Дон Кихота»
Американский режиссер и сценарист Терри Гиллиам проиграл суд об авторских правах на фильм "Человек, который убил Дон Кихота" (The Man Who Killed Don Quixote, 2018).
Скончался продюсер фильма «Лицо со шрамом» Мартин Бергман
На 93 году жизни в Америке умер кинопродюсер Мартин Брегман. Известность ему принесла работа с Аль Пачино над фильмом «Лицо со шрамом».
              Яндекс.Метрика
     
 
.