Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 92

95

шлаг и положить в кастрюлю. Приготовить маринад, залить им грибы и варить в течение 25 мин, затем вынуть грибы шумовкой, охладить и уложить в подготовленные стерильные банки, залить маринадом и закрыть крышками.

СЫРОЕЖКИ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для маринада: на 2 л воды — 80 г соли, 15 г сахара, 0,8 л 9 % уксуса, 800 г репчатого лука, перец черный горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу.

Грибы очистить, промыть в проточной воде, залить небольшим количеством воды, добавить соль и варить около 10 мин, после чего вынуть грибы из воды. Приготовить маринад: довести воду до кипения, добавить соль, сахар, пряности, нашинкованный лук и варить 5—10 мин, после чего добавить уксус, подготовленные грибы и варить при кипении еще 5— 10 мин. Разложить грибы в подготовленные банки, а маринад варить еще 8—10 мин, после чего залить им грибы. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить на хранение в холодное место.

ГРИБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для заливки: на 1 л воды — 0,3 л 9-процентного уксуса, 100 г соли, 80 г сахара, 300 г моркови, 250 г лука, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу.

В кипящей воде растворить соль, сахар, добавить уксус, натертую на крупной терке морковь, нарезанный колечками репчатый лук, перец, лавровый лист и варить в течение 5 мин. Отобранные одинаковой величины грибы очистить, промыть и опустить в кипящую воду на 10 мин, после чего разложить в подготовленные стерильные банки и залить приготовлен


 
Новости
В Лондоне скончался актёр Питер Уингард, известный по «Доктору Кто»
Британский актёр Питер Уингард скончался на 91-м году жизни. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на его агента.
К 80-летию Высоцкого в Москве подготовлены десятки мероприятий
В Москве в музеях и театрах департамент культуры подготовил десятки мероприятий к 80-летию со дня рождения актера и музыканта Владимира Высоцкого, сообщается на портале мэра Москвы.
Юные кинозрители во Владивостоке пострадали от решения Минкульта
Министерство культуры РФ приняло решение перенести начало проката британского семейного кинофильма «Приключения Паддингтона 2» с 18 января на 1 февраля 2018 года в связи с тем, что изначальная дата совпадала с премьерой другой картины, сообщает ТАСС со ссылкой на компанию «Вольга».
Открывается выставка картин волгоградского композитора
Оперетты Морозова более 20 лет идут в Волгоградском музыкальном театре, пишет пресс-служба Казачьего театра, но мало кому известно об увлечении композитора живописью: Морозов написал более 100 картин.
              Яндекс.Метрика
     
 
.