Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 92

95

шлаг и положить в кастрюлю. Приготовить маринад, залить им грибы и варить в течение 25 мин, затем вынуть грибы шумовкой, охладить и уложить в подготовленные стерильные банки, залить маринадом и закрыть крышками.

СЫРОЕЖКИ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для маринада: на 2 л воды — 80 г соли, 15 г сахара, 0,8 л 9 % уксуса, 800 г репчатого лука, перец черный горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу.

Грибы очистить, промыть в проточной воде, залить небольшим количеством воды, добавить соль и варить около 10 мин, после чего вынуть грибы из воды. Приготовить маринад: довести воду до кипения, добавить соль, сахар, пряности, нашинкованный лук и варить 5—10 мин, после чего добавить уксус, подготовленные грибы и варить при кипении еще 5— 10 мин. Разложить грибы в подготовленные банки, а маринад варить еще 8—10 мин, после чего залить им грибы. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить на хранение в холодное место.

ГРИБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Вам понадобится: 5 кг грибов. Для заливки: на 1 л воды — 0,3 л 9-процентного уксуса, 100 г соли, 80 г сахара, 300 г моркови, 250 г лука, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу.

В кипящей воде растворить соль, сахар, добавить уксус, натертую на крупной терке морковь, нарезанный колечками репчатый лук, перец, лавровый лист и варить в течение 5 мин. Отобранные одинаковой величины грибы очистить, промыть и опустить в кипящую воду на 10 мин, после чего разложить в подготовленные стерильные банки и залить приготовлен


 
Новости
Пионер советского рока Юрий Шарифов скончался во Львове
Юрий Шарифов, известный музыкант, композитор и педагог, скончался во Львове на 72 году жизни. Об этом сообщают украинские СМИ. Шарифова, который получил три музыкальных образования, называют пионером советского рока, он одним из первых в СССР представил на сцене это направление музыки.
12 воронежцев признали молодыми дарованиями России
12 юных воронежских творцов стали лауреатами конкурса «Молодые дарования России»-2017. Первой премией в номинации «Оркестровые струнные инструменты» отметили студентку музыкального колледжа имени Ростроповичей Елену Маркарян. Она получит денежный приз и возможность выступать на концертах фестиваля.
Поклонская собрала 100 тысяч подписей против «Матильды»
Ну, честное слово, никто не видел ее, а тысячи людей бьют себя кулаками в грудь, чтобы запретить «лживую историю» о романе императора Николая Второго и балерины Матильды Кшесинской. На этот раз депутат Наталья Поклонская собрала больше ста тысяч подписей против этого фильма.
Волочкова даст шесть концертов в Крыму
Анастасия Волочкова даст в Крыму шесть концертов в рамках благотворительного фестиваля «Симфония добра». Как сообщает «Федеральное агентство новостей», балерина добавила, что не боится попасть в санкционные список «Миротворец».
              Яндекс.Метрика
     
 
.