Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 99

102

чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 7—10 мин.

ИЗ ФАСОЛИ И ЗЕЛЕНИ

Вам понадобится: 1 кг фасоли, 2 пучка зелени укропа, 3—4 помидора, 50 мл столового уксуса, 1 ч. ложка сахара, лавровый лист, 2—3 бутона гвоздики, 2—3 горошины душистого перца, 4—5 горошин черного перца, 1 ст. ложка соли.

Фасоль промыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне, посолить, перемешать и варить до готовности. Отвар слить и процедить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито. Отвар довести до кипения, добавить томатное пюре, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец и кипятить в течение 3 мин. Положить зелень укропа, влить уксус и перемешать.

Фасоль уложить в банки, залить горячим маринадом, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Простерилизовать, закатать и охладить.

ИЗ ЖАРЕНЫХ ГРИБОВ

Вам понадобится: 1 кг подберезовиков, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 9-процентного уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ч. ложки семян укропа, черный молотый перец, 2 ч. ложки соли.

Грибы перебрать, очистить и вымыть в проточной воде. Нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 мин. Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 10 мин на среднем огне. Посолить, поперчить, перемешать, убавить огонь и жарить до готовности. Влить уксус и еще раз перемешать.


 
Новости
Ургант снял пародию на предвыборный ролик Собчак
Телеведущий и шоумен Иван Ургант снял пародию на предвыборный ролик журналистки Ксении Собчак, заявившей накануне о выдвижении своей кандидатуры на президентские выборы.
Директор новосибирской оперы Кехман останется в театре после отставки
Генеральный директор новосибирского оперного театра Владимир Кехман после увольнения останется в театре на должности художественного руководителя, сообщил 20 октября корреспонденту Сиб.фм главный режиссёр и исполняющий обязанности директора театра Вячеслав Стародубцев.
Второй митинг против фильма «Матильда» пройдёт в Иркутске 22 октября
В прокат по всей России «Матильда» выходит 26 октября. Первый митинг против проката «Матильды» в начале октября.
Минкульт выделил сыну Улюкаева 25 млн рублей на фильм «Папа, сдохни»
На картину выделены государственные субсидии от Минкультуры в размере 25 миллионов рублей.
              Яндекс.Метрика
     
 
.