Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 99

102

чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 7—10 мин.

ИЗ ФАСОЛИ И ЗЕЛЕНИ

Вам понадобится: 1 кг фасоли, 2 пучка зелени укропа, 3—4 помидора, 50 мл столового уксуса, 1 ч. ложка сахара, лавровый лист, 2—3 бутона гвоздики, 2—3 горошины душистого перца, 4—5 горошин черного перца, 1 ст. ложка соли.

Фасоль промыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне, посолить, перемешать и варить до готовности. Отвар слить и процедить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито. Отвар довести до кипения, добавить томатное пюре, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец и кипятить в течение 3 мин. Положить зелень укропа, влить уксус и перемешать.

Фасоль уложить в банки, залить горячим маринадом, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Простерилизовать, закатать и охладить.

ИЗ ЖАРЕНЫХ ГРИБОВ

Вам понадобится: 1 кг подберезовиков, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 9-процентного уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ч. ложки семян укропа, черный молотый перец, 2 ч. ложки соли.

Грибы перебрать, очистить и вымыть в проточной воде. Нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 мин. Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 10 мин на среднем огне. Посолить, поперчить, перемешать, убавить огонь и жарить до готовности. Влить уксус и еще раз перемешать.


 
Новости
Крутой призвал молиться за здоровье больного раком Хворостовского
Периодически в Сети появляется информация об отмене выступлений артиста, что связано с его лечением. Композитор Игорь Крутой призвал всех помолиться за здоровье оперного певца, у которого диагностировали онкозаболевание. Он также отметил, что борьба с раком не является равной.
Рустэм Хамитов оценил фильм «Из Уфы с любовью»
Как сообщает пресс-служба главы региона, Рустэм Хамитов напомнил членам кабинета министров о культурной составляющей, похвалив несколько проектов. Так, Хамитов высоко оценил фильм местного режиссера Айнура Аскарова «Из Уфы с любовью».
Урин рассказал, что хотел обсудить с Серебренниковым выпуск «Нуреева»
Вопрос о сроках выхода спектакля "Нуреев" должен был решиться после встречи генерального директора Большого театра Владимира Урина с режиссером Кириллом Серебренниковым в сентябре, сообщил РИА Новости Урин.
Эрнст: Фонду кино следует избирательнее выделять средства
Эрнст считает, что это могло бы увеличить долю отечественного кино в прокате. Он также добавил, что российским режиссерам достаточно выпускать 12 «мощных фильмов», на которые ходила бы молодежь.
              Яндекс.Метрика
     
 
.