Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 101

104

вить перец горошком, растительное масло и тушить, пометтти-вая, в течение 15 мин. Затем влить уксус и еще раз перемешать.

Салат разложить по банкам и накрыть чистыми крышками. Поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать банки в течение 5—10 мин. Закатать и охладить.

САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И МОРКОВИ

Вам понадобится: 600 г болгарского перца, 400 г моркови, 4 луковицы, 5 зеленых помидоров, 100 мл растительного масла, 50 мл столового уксуса, 2 ч. ложки сахара, черный-молотый перец, 2 ст. ложки соли.

Болгарский перец вымыть и удалить семена. Нарезать тонкими полосками. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, мелко нарезать. Очиститьлук, вымыть и нарезать кольцами.

Болгарский перец, морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром. Помешивая, тушить в течение 10 мин, влить растительное масло, перемешать, тушить в течение 5—7 мин, добавить уксус. Еще раз перемешать, переложить в банки. Банки накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 7—10 мин, закрыть и охладить.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Вам понадобится: 700 г болгарского перца, 300 г моркови, 200 г репчатого лука, 500—700 г помидоров, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 150 мл растительного масла, 50 мл столового уксуса, 2 ст. ложки сахара, черный молотый перец по вкусу, 2 ст. ложки соли.

Болгарский перец вымыть, срезать верхушки и удалить семена. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.


 
Новости
Собянин поздравил писателя Людмилу Петрушевскую с 80-летним юбилеем
Столичный градоначальник Сергей Собянин поздравил писателя Людмилу Петрушевскую с восьмидесятилетним юбилеем.
На роль адвоката Плевако утвержден Владимир Машков
В Министерстве культуры на защите проектов в категории "Сериалы" представили новый многосерийный фильм "Плевако", который расскажет о жизни знаменитого российского адвоката.
Борис Гребенщиков устроил бесплатный концерт на Невском проспекте
В субботу 26 мая Борис Гребенщиков и группа «Аквариум» провели бесплатный концерт на Невском проспекте в Санкт-Петербурге, представив новый альбом.
Петербуржцы вызвали полицию на концерт Шнурова в рамках ПМЭФ
Вчерашний концерт Шнура на закрытой вечеринке в рамках Петербургского международного экономического форума, которая прошла в ресторане Ginza, просто с ума сводил местных жителей.
              Яндекс.Метрика
     
 
.