Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 101

104

вить перец горошком, растительное масло и тушить, пометтти-вая, в течение 15 мин. Затем влить уксус и еще раз перемешать.

Салат разложить по банкам и накрыть чистыми крышками. Поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать банки в течение 5—10 мин. Закатать и охладить.

САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И МОРКОВИ

Вам понадобится: 600 г болгарского перца, 400 г моркови, 4 луковицы, 5 зеленых помидоров, 100 мл растительного масла, 50 мл столового уксуса, 2 ч. ложки сахара, черный-молотый перец, 2 ст. ложки соли.

Болгарский перец вымыть и удалить семена. Нарезать тонкими полосками. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, мелко нарезать. Очиститьлук, вымыть и нарезать кольцами.

Болгарский перец, морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром. Помешивая, тушить в течение 10 мин, влить растительное масло, перемешать, тушить в течение 5—7 мин, добавить уксус. Еще раз перемешать, переложить в банки. Банки накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 7—10 мин, закрыть и охладить.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Вам понадобится: 700 г болгарского перца, 300 г моркови, 200 г репчатого лука, 500—700 г помидоров, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 150 мл растительного масла, 50 мл столового уксуса, 2 ст. ложки сахара, черный молотый перец по вкусу, 2 ст. ложки соли.

Болгарский перец вымыть, срезать верхушки и удалить семена. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.


 
Новости
Михалков прокомментировал попадание в черный список минкульта Украины
Никто из лиц, включенных в черный список министерства культуры Украины, не представляет угрозы для украинского народа, заявил режиссер Никита Михалков.
The Beatles навсегда: мир посвятил день ливерпульской четверке
Группа "Битлз" – единственный коллектив, которому ЮНЕСКО от лица всего человечества подарило Всемирный день в их честь.
Умер автор песни Oh Happy Day Эдвин Хокинс
Стало известно о смерти американского музыканта Эдвина Хокинса. Он скончался в возрасте 74 лет.
Мединский назвал «Движение вверх» самым удачным российским фильмом
Глава Минкультуры отметил спортивную драму «Движение вверх». Об этом Владимир Мединский написал в своей авторской колонке на сайте ТАСС.
              Яндекс.Метрика
     
 
.