Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 103

106

СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ОСТРАЯ    '

Вам понадобится: 500 г моркови, 1 стручок острого красного перца, 2—3 дольки чеснока, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени базилика.

Вымытую и очищенную морковь нарезать кубиками среднего размера, бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2—Змин. Остудить в холодной воде, выложив в дуршлаг. Вымыть перец, удалить семена и плодоножку, измельчить, бланшировать в течение 1 —2 мин, обдать холодной водой. Вымытый и очищенный чеснок измельчить, зелень вымыть на плаву, разложить тонким слоем на чистом полотенце и обсушить. Базилик измельчить, петрушку нарезать кусочками длиной 4—5 см.

Все компоненты смешать, разложить смесь по пластиковым контейнерам. Накрыть контейнеры пищевой пленкой и поместить в морозильную камеру.

ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Вам понадобится: 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, 300 г красных и зеленых помидоров, 300 г белокочанной капусты, 3 моркови, 2—Злуковицы, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл растительного масла, 50—70 мл столового уксуса, 1 ч. ложка сахара, 6—8 горошин черного перца, 2 ст. ложки соли.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Вымытые помидоры нарезать полукольцами, болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать тонкими полосками. Очистить и вымыть лук и нарезать полукольцами. Капусту вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Нагреть растительное масло до температуры 70 °С.

На дно каждой банки положить перец горошком и зелень петрушки. Овощи посыпать сахаром и солью и уложить в бан


Новости
В Сети высмеяли ролик о Киеве, снятый к «Евровидению – 2017»
Украинцы активно обсуждают снятый к «Евровидению – 2017» промо-ролик о Киеве, 28 марта опубликованный на странице МИД Украины в Facebook. Главный герой ролика – столичный мэр Виталий Кличко, рассказывающий о «европейском городе, где богатая история переплетается со стремительной современностью».
Вышел трейлер фильма «Валериан и город тысячи планет» Люка Бессона
Вышел трейлер фантастического фильма "Валериан и город тысячи планет" Люка Бессона. Ролик опубликован в официальном твиттере картины.
Гранин получил премию Минобороны в области искусства и культуры
29 марта в Доме журналистов Даниилу Гранину вручили премию Министерства Обороны в области искусства и культуры. Писатель заслужил ее свои книги о блокадном Ленинграде и вклад в литературу.
Скончался журналист Юрий Выборнов
Скончался известный журналист Юрий Выборнов. Об этом сообщил его сын Константин Выборнов на своей странице в социальной сети Facebook. "Ушел из жизни отец", - написал он, информировав, что прощание состоится 1 апреля в ритуальном зале Первой Градской больницы в 12:00 мск.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика