Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 103

106

СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ОСТРАЯ    '

Вам понадобится: 500 г моркови, 1 стручок острого красного перца, 2—3 дольки чеснока, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени базилика.

Вымытую и очищенную морковь нарезать кубиками среднего размера, бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2—Змин. Остудить в холодной воде, выложив в дуршлаг. Вымыть перец, удалить семена и плодоножку, измельчить, бланшировать в течение 1 —2 мин, обдать холодной водой. Вымытый и очищенный чеснок измельчить, зелень вымыть на плаву, разложить тонким слоем на чистом полотенце и обсушить. Базилик измельчить, петрушку нарезать кусочками длиной 4—5 см.

Все компоненты смешать, разложить смесь по пластиковым контейнерам. Накрыть контейнеры пищевой пленкой и поместить в морозильную камеру.

ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Вам понадобится: 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, 300 г красных и зеленых помидоров, 300 г белокочанной капусты, 3 моркови, 2—Злуковицы, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл растительного масла, 50—70 мл столового уксуса, 1 ч. ложка сахара, 6—8 горошин черного перца, 2 ст. ложки соли.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Вымытые помидоры нарезать полукольцами, болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать тонкими полосками. Очистить и вымыть лук и нарезать полукольцами. Капусту вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Нагреть растительное масло до температуры 70 °С.

На дно каждой банки положить перец горошком и зелень петрушки. Овощи посыпать сахаром и солью и уложить в бан


 
Новости
Звезда «Игры Престолов» снимется с Крюковым в фильме про апокалипсис
Мэйси Уильямс, известной по своим съёмкам в сериале «Игра престолов», анонсирована предстоящая роль. Актриса намерена сняться вместе с Константином Крюковым в ленте, посвящённой апокалипсису.
Объявлены номинанты театральной премии «Золотой софит»
Стали известны номинанты петербургской театральной премии "Золотой софит", передает "Интерфакс".
Власти Малайзии запретили самую популярную песню в мире Despacito
Самую популярную песню в мире Despacito пуэрто-риканского музыканта Луиса Фонси и певца Дэдди Янки запретили власти Малайзии. Об этом сообщил министр связи страны Салеха Саида Керуака. По словам главы ведомства, поводом для запрета стали жалобы граждан на непристойный текст песни, передает AP.
Создатели «Игры престолов» снимут сериал о рабстве
Авторы известного сериала "Игра престолов" рассказали о своем новом проекте. Они планирут снять телефильм, посвященный альтернативной истории США. По словам Дэвида Бениоффа и Дэниэла Вайса, сюжет развернется во времена Гражданской войны 1861−1865 годов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.