Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 104

107

ки. В каждую банку влить растительное масло и уксус. Банки накрыть крышками, простерилизовать, закрыть и охладить.

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И МОРКОВИ

Вам понадобится: 500 г стручковой фасоли, 300 г моркови, 5—6 помидоров, 3—4 луковицы, 1 пучок зелени базилика, 50 мл растительного масла, 40 мл столового уксуса,

5-—7 горошин черного перца, 1 ч. ложка черного молотого перца, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки соли.

Вымытую фасоль крупно нарезать. Морковь очистить и нарезать кубиками. Очистить лук, вымыть, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать дольками. Вымыть зелень базилика и крупно нарезать.

Помидоры, лук и морковь выложить в кастрюлю, добавить растительное масло, помешивая, тушить в течение 10 мин. Добавить зелень базилика и фасоль. Положить соль, сахар, перец горошком и молотый перец. Нагревать, помешивая, на слабом огне в течение 5—7 мин, влить уксус, перемешать, уложить плотно в подготовленные банки, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 7—10 мин, закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до остывания.

СОУСЫ

«КАБУЛ»    ■

Вам понадобится: 1 кг помидоров, 100 г лука, 30—40гсаха-' ра, 80—100 мл столового уксуса, 4—5 г соли, 2—3 бутона гвоздики, 3—4 горошины черного перца, 3—4 горошины душистого перца, кусочек мускатного ореха, 1 —2 г острого перца. Нарезать зрелые помидоры дольками и разварить их вместе с измельченным луком. Протереть через сито. Помешивая,


 
Новости
Александр Богомаз поблагодарил Олега Газманова за концерт
Поблагодарил артиста присутствовавший на концерте губернатор брянского региона Александр Богомаз, отметив большой вклад певца в формирование патриотизма россиян.
Бокс-офис США: «Чёрная пантера» продолжает лидировать
Лидер среди новичков по имени «Ночные игры» собрали $17 млн при бюджете в сороковник, многострадальная «Аннигиляция» всё-таки вышла в прокат, собрав $11 млн при таком же бюджете, и наконец «Привидение» собрало трёшник при скромном четырёхмиллионном бюджете.
Молдавская группа выступит на «Евровидении» с песней Филиппа Киркорова
Киркоров приехал в Молдавию, чтобы поддержать группу Doredos в национальном отборочном туре «Евровидения».
«Довлатов» получил «Серебряного медведя» на Берлинале
Художник по костюмам в фильме Алексея Германа-младшего «Довлатов» Елена Окопная получила «Серебряного медведя» за выдающийся художественный вклад, сообщает РИА «Новости».
              Яндекс.Метрика
     
 
.