Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 113

116

КРЫЖОВНИКОВАЯ

Вам понадобится: 500 г зеленого недозрелого крыжовника, 300 г сахара, 1 стручок жгучего перца, 50 мл яблочного уксуса.

Крыжовник и перец очень мелко нарезать, смешать с сахаром и уксусом, поставить на огонь, кипятить 5 мин. Расфасовать в подготовленные банки и закатать.

КАЛИНОВАЯ

Вам понадобится: 500 г калины, 500 г сахара, 2 стручка жгучего перца, 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Калину обдать кипятком и протереть через сито, добавить сахар, лимонную кислоту и мелко нарезанный красный жгучий стручковый перец, перемешать. После растворения сахара еще раз перемешать и разложить в небольшие стеклянные баночки. Выдержать баночки открытыми при комнатной температуре в течение 2—Здней до появления на поверхности загустевшей массы плотной корочки, закрыть их крышками.

Такую приправу лучше держать в холодильнике, но сохраняется она и при комнатной температуре довольно длительное время без ухудшения качества.

СЛИВОВАЯ С БАЗИЛИКОМ    г    1 '    *

Вам понадобится: 1 кг слив, 200 г базилика, 50 г жгучего перца, 5 г соли, 300 г сахара, 100 мл фруктового уксуса. Сливы вымыть, освободить от косточек, залить небольшим количеством воды, разварить и протереть через сито. В полученную массу добавить измельченный базилик, соль, сахар, жгучий перец и фруктовый уксус, поставить на огонь, довести до кипения и сразу же перелить в подготовленные стерильные баночки. Банки сразу закатать.    .    -    .    ..


 
Новости
На Иркутский международный книжный фестиваль приедет Иван Вырыпаев
Иркутский международный книжный фестиваль состоится в Иркутске на площади перед стадионом Труд с 19 по 21 мая. Иван Вырыпаев родился в 1974 году в Иркутске. Получил признание во всей Европе после спектакля "Кислород" в 2002 году, не раз становился лауреатом различных премий и фестивалей.
Шестые «Ёрдынские игры» пройдут в Ольхонском районе с 15 по 17 июня
Шестой международный этнокультурный фестиваль «Ёрдынские игры» пройдёт в Ольхонском районе районе 15-17 июня, сообщили ИА «БайкалПост» 25 апреля в пресс-службе правительства Иркутской области. Фестиваль пройдёт в скаральном месте – у горы Ёрд.
Рэпер Дрейк стал самым продаваемым музыкальным исполнителем 2016 года
Канадский рэпер Дрейк стал самым продаваемым музыкальным исполнителем 2016 года, свидетельствует опубликованный ежегодный доклад о состоянии музыкального рынка, который подготовила Международная федерация звукозаписи (IFPI - International Federation of the Phonographic Industry).
Самойлова впервые выступила после запрета участвовать в «Евровидении»
Певица спела в зале церковных соборов храма Христа Спасителя Певица Юлия Самойлова впервые после запрета участвовать в "Евровидении-2017" выступила публично на Пасхальном концерте в храме Христа Спасителя.
              Яндекс.Метрика
     
 
.