Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 116

119

с широким горлышком и оставить на заквашивание при комнатной температуре. Горловину банки необходимо закрыть двойным слоем марли, чтобы был обеспечен доступ воздуха. Когда процесс брожения закончится, уксус необходимо процедить, разлить в бутылки с узким горлышком, закрыть пробкой. Готовый уксус настоять на свежих веточках эстрагона (тархуна).

Хранить следует при комнатной температуре в темном месте.

ИЗ ШИПОВНИКА

Вам понадобится: свежие листья, побеги и ягоды шиповника, 100—150 г сахара, 1л воды.

Свежие листья и ягоды шиповника (взять в равных долях), зеленые верхушечные побеги уложить в стеклянную банку с широким горлышком. Залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, накрыть марлей, оставить на сквашивание при комнатной температуре в затемненном месте. Выдержав 1,5—2 месяца, слить и процедить готовый уксус, разлить по бутылкам, укупорить пробками.

Хранить в затемненном месте при комнатной температуре.

ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ .

Вам понадобится: листья черной смородины, 100 г сахара, 1 л воды.    5

Свежесобранные листья черной смородины промыть, уложить в стеклянную банку с широким горлышком, заполнив тару на 1/2 объема, залить остуженной кипяченой водой, добавить сахар. Накрыть марлей и оставить на заквашивание при комнатной температуре в затемненном месте на 2 месяца. Затем листья удалить, готовый уксус процедить, разлить в обычные бутылки и укупорить пробками.

Хранить в затемненном месте.


 
Новости
Александр Домогаров сыграет в четвёртой части «Гардемаринов»
Российский актёр Александр Домогаров снимется в четвёртой части фильма "Гардемарины" режиссёра Светланы Дружининой.
Волгоградский молодежный театр показывает в дни ЧМ лучшие постановки
До середины июля, до конца ЧМ-2018, волгоградский молодежный театр продолжит радовать зрителя своими лучшими постановками.
Канье Уэст продюсировал новый альбом Тейаны Тейлор
Популярный рэп-исполнитель Канье Уэст продюсировал новый альбом Тейаны Тейлор, который получил название «K.T.S.E.». Звезда не первый раз пробует себя в качестве подюсера и уже сумел добиться в этой сфере заслуженного признания и одобрения.
Концерт ансамбля Александрова в центре Белграда собрал 5 тысяч человек
Концерт российского ансамбля песни и пляски имени Александрова собрал в субботу в Белграде около 5 тысяч зрителей, передает корреспондент РИА Новости.
              Яндекс.Метрика
     
 
.