Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 120

123

Готовое повидло отделяется с ложки кусками, а при помешивании в нем остается не исчезающая сразу борозда.

АБРИКОСОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 100 г сахара.

Для приготовления этого повидла нужно взять перезрелые абрикосы. Тщательно подготовленные абрикосы уваривать на слабом огне, постоянно помешивая. В самом конце варки добавить сахар. Когда сахар растворится, проверить готовность повидла: оно должно стекать с ложки, создавая непрерывную нить.

Готовое повидло расфасовать горячим по заранее подготовленным банкам, а когда остынет, закатать крышками.

СЛИВОВОЕ

Вам понадобится: 10 кг слив, 1 стакан воды, 1 стакан сахара.    _    ■ ■

Сливы разрезать пополам, залить водой и при постоянном помешивании уварить на медленном огне. Когда повидло немного загустеет, добавить сахар. Варить до готовности на слабом огне, после чего расфасовать в горячем состоянии в подготовленные подогретые сухие банки.

ЯБЛОЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг яблочного пюре, 550—600 г сахара.

Для приготовления повидла использовать яблоки зимних сортов.

Отобрать спелые сочные плоды, вымыть, разрезать на кусочки и поместить их в таз для варки, добавив немного воды. Разварить до мягкости и протереть через сито. Полученное пюре снова выложить в таз, добавить сахар и уваривать на


 
Новости
Журналисты попытались штурмом прорваться на фильм «Ню» в Москве
Устроители не пускали кинокритиков на показ российского фильма «Ню», передает корреспондент «Ленты.ру», снявший произошедшее на видео.
Джеймс Кэмерон заявил о готовности всех четырех частей «Аватара»
Сценарии всех четырех фильмов, которые станут продолжением фантастической киноленты «Аватар», уже готовы, съемки первых двух картин ведутся, сообщил сценарист и режиссер Джеймс Кэмерон на встрече с журналистами в городе Манхеттен-Бич (штат Калифорния).
Анна Семенович выступила на эротическом шоу в Екатеринбурге
Как сообщили в паблике заведения, звезда выступила на открытии новой программы "Show girls".
В Краснодаре открылся международный фестиваль хореографии
Балет "Анна Каренина" в постановке Музыкального театра Республики Карелия открыл в субботу VI Международный фестиваль современной хореографии в Краснодаре, передает корреспондент ТАСС с места события.
              Яндекс.Метрика
     
 
.