Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 120

123

Готовое повидло отделяется с ложки кусками, а при помешивании в нем остается не исчезающая сразу борозда.

АБРИКОСОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг абрикосов, 100 г сахара.

Для приготовления этого повидла нужно взять перезрелые абрикосы. Тщательно подготовленные абрикосы уваривать на слабом огне, постоянно помешивая. В самом конце варки добавить сахар. Когда сахар растворится, проверить готовность повидла: оно должно стекать с ложки, создавая непрерывную нить.

Готовое повидло расфасовать горячим по заранее подготовленным банкам, а когда остынет, закатать крышками.

СЛИВОВОЕ

Вам понадобится: 10 кг слив, 1 стакан воды, 1 стакан сахара.    _    ■ ■

Сливы разрезать пополам, залить водой и при постоянном помешивании уварить на медленном огне. Когда повидло немного загустеет, добавить сахар. Варить до готовности на слабом огне, после чего расфасовать в горячем состоянии в подготовленные подогретые сухие банки.

ЯБЛОЧНОЕ

Вам понадобится: 1 кг яблочного пюре, 550—600 г сахара.

Для приготовления повидла использовать яблоки зимних сортов.

Отобрать спелые сочные плоды, вымыть, разрезать на кусочки и поместить их в таз для варки, добавив немного воды. Разварить до мягкости и протереть через сито. Полученное пюре снова выложить в таз, добавить сахар и уваривать на


 
Новости
Личный самолет Элвиса Пресли выставлен на аукцион за миллионы долларов
Последний самолет Элвиса Пресли будет продан на аукционе в субботу, 27 мая. Бизнесджет Lockheed Jetstar выставлен в калифорнийском аукционном доме GWS Auctions. Эксклюзивный самолет с интерьером в красно-золотой гамме, бархатными креслами и ковром был выпущен по заказу Пресли в 1962 году.
В Уфе открывается XXI Международный фестиваль балетного искусства
Фестиваль откроется новой сценографической версией первого башкирского балета «Журавлиная песнь» Льва Степанова и Загира Исмагилова. А завершится он 2 июня гала-концертом звёзд балетного искусства с участием приглашённых артистов и ведущих солистов Башкирского государственного театра оперы и балета.
В Ижевске в сентябре пройдет пятый фестиваль «Читай, Ижевск!»
С 1 по 3 сентября на Центральной площади вновь появятся ярмарки и интересные площадки. В этом года организаторы обещают масштабную программу: публичные читки книг, выставки редкой или даже запрещенной литературы, кино и танцплощадка.
В Чебоксарах стартовал юбилейный международный кинофестиваль
22 мая в кинотеатре «Сеспель» состоялась церемония открытия X Чебоксарского международного кинофестиваля, посвященного кинематографу малых народов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.