Энциклопедия хозяина Заготовка продуктов
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
Заготовка продуктов
стр. 125

128

понемногу сахар. Варить повидло до необходимой густоты, после чего снять с огня и разлить в подогретые банки горячим. Банки нужно держать открытыми 2 дня.

КРЫЖОВНИКОВОЕ

Вам понадобится: 3 кг крыжовника, 1 — 1,5 кг меда. Ягоды перебрать, всыпать в кастрюлю, добавить воду и варить на небольшом огне, непрерывно помешивая и растирая ягоды ложкой. Разваренный крыжовник протереть через сито. Добавить мед и варить, пока повидло загустеет.

Готовую массу разложить в подготовленные банки и закрыть.

БРУСНИЧНОЕ    '

Вам понадобится: 1 кг брусники, 500 г сахара, 1 стакан воды.

Положить чистые ягоды брусники в таз, добавить воду и прогревать на медленном огне до полного размягчения ягод. Разваренные горячие ягоды протереть через сито, после чего пюре выложить в таз, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не уварится до l/З первоначального объема.

КИЗИЛОВОЕ

Вам понадобится: 1 кг кизилового пюре, 500 г сахара. Отобрать крупные мясистые темно-красные плоды с сочной мякотью, оставить на 2—Здня, затем перебрать, промыть в проточной воде, поместить в кастрюлю и варить в небольшом количестве воды до размягчения. Раздавить их и протереть через сито. Полученное пюре положить в таз, добавить сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полной готовности.


 
Новости
В Воронеже пройдут читки белорусской драматургии
Читки пройдут на малой сцене Камерного театра, вход бесплатный по предварительной регистрации.
В Москве пройдет фестиваль «КиноПоиск показывает»
Мероприятие откроется первым в РФ показом фильма Андрея Звягинцева «Нелюбовь», который представят 1 июня. Напомним, лента удостоилась приза жюри Каннского кинофестиваля, у зрителей после показа будет возможность обсудить ее с продюсером.
Туляки отпраздновали День рождения Левши
136 лет назад была написана и опубликована повесть Николая Лескова «Сказ о тульском косом Левше и о стальной блохе». Ко дню рождения литературного персонажа, а также к первой годовщине открытия скульптурной композиции «Укрощение блохи» в Туле провели фестиваль «День рождения Левши».
«Пираты Карибского моря» начали в России с миллиарда рублей
Только за первый уикенд фильм с Джонни Деппом в привычном образе капитана Джека Воробья собрал 1,043 млрд рублей. Такую сумму «Пираты Карибского моря: мертвецы не рассказывают сказки» собрали в России и СНГ 25-28 мая по данным kinobusiness.com.
              Яндекс.Метрика
     
 
.